Пеште дайындалған шарап тәрелкелері - өте жан-жақты рецепт. Бұл тамаша тағамдар, күріш, қарақұмық, картопқа тамаша қоспа. Олар өте дәмді, бірақ олар тез және оңай дайындалады! Өзіңіз үшін тексеріңіз! Бүгін біз пеште шампиньондарды қалай дайындауды талқылайтын боламыз.
Шампаниондар пешке толығымен пісірілген
Құрамы:
- шампиньоны - 1 кг;
- майонез - 200 мл;
- томат пастасы - 50 мл;
- тұз бұрыш, паприка - дәміне қарай;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Пеште шампиньондар жасау үшін майонезді алып, оны томат пастасы арқылы араластырыңыз. Содан кейін тұз, бұрыш, дәмді тағамға қосып, аздап зәйтүн майы мен жақсылап араластырыңыз.
Пешті алдын ала 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз, саңырауқұлақтар пішінделіп, пісірілген соды құйып, пешке 20 минут салып қойыңыз.
Тұмшапеште қаймақ шырыны
Құрамы:
- шампиньондар - 500 г;
- шамдар - 1 дана;
- ірімшік - 100 г;
- қаймақ - 200 мл;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- көкөніс және май.
Дайындау
Біз шампиньондарды алып, оларды кесектерге бөлеміз. Керамикалық ыдысқа салып, әлсіз алауды салдық. Содан кейін сәл сары май, ұн, қаймақ және майдалап туралған пияз қосыңыз. Кез-келген араластырып, бәрін, тұзды, бұрыш пен тұзды 10 минут араластырыңыз. Содан кейін ұсақталған ірімшікті майдалағыш үстіне қойып, ыдыстарды 15 минут бойы жақсы қыздырылған пешке салыңыз. Саңырауқұлақтарды дәмді, дәмді қыртыс қалыптасқанға дейін пісіреміз.
Пештегі мармеладтар ветчинадан жасалған
Дәмнің ет дәмі бұл тағамға керемет аппетит береді және оны кез-келген уақытта үстелге ұсынуға болады.
Құрамы:
- шампиньондар - 500 г;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- қатты түрдегі ірімшіктер - 200 г;
- кетчуп -1 ас қасық. қасық;
- майонез - 100 мл;
- ветчина - 100 г;
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Шампиньондар мұқият тазаланып, жуылады және тұзды суға қайнатылады. Содан кейін біз оны сөндіріп тастаймыз, суытып, аяғынан шляпалардан бөліңіз. Аяқтар майдалап турайды және кейінірек толтыру үшін қолданылады.
Жұмыртқалар қатты, салқын және майда қайнатылады. Менің бұрышым, сүлгімен құрғатып, кішкене текшелерге кесіңіз, сол өлшемі текшелерге және вакуумға кесіңіз. Үлкен ылғалдылығында үш ірімшік.
Жұмыртқа, штампинонның, шабдалы, тәтті бұрыш, ірімшік және туралған аскөк майонез және кетчуппен араласқан. Барлық жеңіл тұз және аз бұрыш.
Біз дайындалған саңырауқұлақ қақпағын слайдпен толтырамыз, оның үстіне біз зәйтүнді саламыз. Саңырауқұлақтарды майланған пішінде таратып, пешке 15 минут пісіріңіз.
Пештегі саңырауқұлақтардан шиша кебаб
Құрамы:
- шампиньоны - 500;
- цуккини - 4 дана;
- пияз - 1 дана;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- томат пастасы - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ - 1 қыша;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Саңырауқұлақтар ағынды су астында жақсы жуылады және сүлгімен кептіріледі. Цуккини шеңберлерде кесіп, кастрюльдегі шампиньондармен бірге қосады. Біз орта пияздағы пиязды үккіштен өткізіп, баспасөз арқылы сарымсақ түйірін сығамыз. Содан кейін қаймақ, өсімдік майы және томат пастасы, тұз, бұрыш араластырыңыз. Алынған тұзды көкөністермен толтырып, араластырыңыз және шамамен 2 сағат бойы маринадтарға кетіңіз. Содан кейін біз саңырауқұлақтар мен асқабақты скипетрлерге немесе скипетрлерге бағыттаймыз. Грильді пешке, орташа температурада дайын болғанға дейін гриль жасаңыз.
Тұмшапештегі грильде дайындалған саңырауқұлақ шампиньондарына сарымсақ және жасыл сары қаймақ тұздығына қызмет етуге болады.