Бұзылған, дәмді трифония біздің балалық шағымыз. Біз бәрібір «алтын кілт», «кис-кис» ұнтақтағышын білеміз. Осылайша, үйде оңай дайындалған триформа дайын болады, тек олар дүкенге қарағанда жұмсақ әрі жұмсақ болады. Ауызды ерітетін үш қарапайым тоффи рецептерін қарастырайық.
Қарапайым тостер рецепті
Құрамы:
- май - 100 г;
- қант - 1 кесе;
- су - 2 шай қасық;
- тұз - шымшу;
- бадам - 100 г.
Дайындау
Сонымен, үйдегі шикізатты жасау үшін кастрюль майы, тұз, қант және су араластырыңыз. Біз массаны әлсіз алауызға салып, шамамен 5 минут бойы пісіріп, әрдайым араластырамыз. Содан кейін майдалап туралған бадам қосып, массада жағымды, жұмсақ алтын түске ие болғанға дейін тағы 5 минут пісіріңіз. Алынған масса кішкентай пішінге құйылады (сіз шоколад кәмпиттерінің стендін қолдануға болады) және салқын және салқын қалдырыңыз. Бекіту процесін тездету үшін қалыптарды тоңазытқышқа салуға болады. Егер күтпеген жерден қалыптар болмаса, массаны пісіру науасына құюға болады, ал мұздатылған кезде оны кішкене бөліктерге бөліп тастаңыз.
Бұл toffees ересектер мен балалар сияқты бағалайды - крем тоффе тостаған бадам дәмі барлығына даусыз болады.
Жаңғақ және шоколад қосылған жаңғақ
Құрамы:
- қант - 400 г;
- су 60 мл;
- сірне - 100 г;
- сары май - 125 г;
- грек жаңғағы - 200 г;
- шоколад - 120 г;
- өсімдік майы - 1 шай қасық.
Дайындау
Алдымен пісіруге арналған пішінді қабылдаймыз және түбін және жағын өсімдік майымен мұқият майлау керек. Бұл кезде біз піскен пішінді бүйір жағына қойып, үйдегі шөлмектегі кәмпиттердің дайындалуына тікелей барамыз. Мұны істеу үшін, қалың түбімен табаға су құйыңыз, қант пен сірнеді қойыңыз. Тұрақты араластырып, сары май қосып, қайнатыңыз. Біз бәрін мұқият араластырып, 20 минут күтеміз. Көп ұзамай, біздің қоспамыз сәл жарылып, қалыңдатылады - бұл тақтайшаны табақтан шығаратын уақыт. Ұнтақталған грек жаңғағын және еріген шоколадты қоспаға қосып, барлығын араластырып, пісірме табаққа құйыңыз. Қалған шоколадтың үстінен және мұздату үшін қалдырыңыз.
Пластинаны кішкене бөліктерге пышақпен ақырын кесіп тастаңыз. Үйдегі ұнтақты сақтау үшін, тығыздағы қақпағы бар контейнерде жақсы. Кәмпиттердің бір-біріне жабысып қалмағанын қамтамасыз ету үшін оларды қабаттарға қойып, печенье печеньесі бар. Өз қолымен дайындалған осындай дәмді тәттілер отбасылық демалыс үшін тәтті сыйлық ретінде ұсынылатын ұят емес! Сіздің шайыңыздан рахаттаныңыз!
Лимон шайнайтын ирби
Мұнда әртүрлі ұнататын ерекше триосы жасаудың тағы бір қарапайым рецепті бар.
Құрамы:
- қант - 400 г;
- су 120 мл;
- желатин - 100 г;
- лимон шырыны - 30 г;
- апельсин қабығы;
- ұнтақ қанты - безендіру үшін.
Дайындау
Кәстрөлде суды құйып, қант қосып, араластырып, әрқашан араластыра отырып, қайнатуға әкеледі. Содан кейін, ыдыста, зауыттың желатині, нұсқауларға сәйкес, оны ерітіп, толық массаға қосқанша бірнеше минут күтіңіз. Біз тағы 10 минут пісіреміз. Содан кейін жаңа лимон шырынын және апельсин қабығын жұмсақ құйыңыз. Біз барлығын мұқият араластырып, оны құйып құйамыз.
Қоспа қалыңдатылғанша шамамен 3 сағат қалдырыңыз. Уақыттың соңында сары маймен пышақты майлаңыз да, кәмпиттер массасын шағын квадраттарға мұқият кесіңіз. Әрбір ұнтақ қант ұнтағына қойылады, оны табақшаға жайып, шайға қызмет етеміз.