Салаттардың барлық түрлерін екі санатқа бөлуге болады: мереке және күнделікті. Сыр және бұршақ негізіндегі салаттар осы жіктелімге жол бермейді. Бір жағынан, олар қарапайым және қанағаттанарлық, олармен күнделікті азаптау қиын емес. Екінші жағынан, олар соншалықты жарқын және дәмді, мерекелік үстелге осындай салатты салуға ұялмайды.
Бұршақтар, шоқтар, шұжық, ірімшік және сарымсақ қосылған «Калейдоскоп» салаты
Құрамы:
- шұжық ысталған - 300 г;
- Консервіленген үрме (қызыл) - 1 б.
- жүгері консервілері - 1 б.
- Қияр консервілері (кішкене) - 2 дана.
- кекстердің бидайы - 1 қаптама;
- сарымсақ - 3 тіс;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Бұршақ және жүгеріден артық сұйықтықты біріктіріңіз. Оларға шұжық және қияр шөгіндісін қосыңыз. Майонезде сарымсақ престеуі арқылы шайқаңыз, араластырыңыз және маусымдық салат алыңыз. Және бұл үркіттер малынған емес және қайнатпа қалды, біз оларды соңғы кезекте - қызмет көрсетер алдында қосамыз.
Жасыл бұршақ, ветчина және ірімшік салаты
Құрамы:
- бобы спаржа - 300 г;
- ветчина - 200 г;
- Пармезан ірімшігі - 100 г;
- Болгар бұрышы - 1 дана;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сірке бальзамы - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Бұршақ табақтарында ұштарды кесіп, жұмсақ болғанша тұзды суда қайнатыңыз. Және пісіргеннен кейін бұршақ өзінің ашық түстерін ұстап тұрса, оны мұзды суға бірнеше минуттай түсіріп тастаймыз, сосын оны сұйықтыққа тастаймыз да, оны төгіп тастаймыз. Кішкене бөліктерге салып, оларды зәйтүн майына жағыңыз. Бөлек қытырлақ борпылдақ үгітілген Болгар бұрышы. Содан кейін көкөністерді салат ыдысында араластырамыз, вакуумдық текшелерді қосамыз және бальзам сірке суы барлығын себіңіз. Жоғарыдан Пармезанның жұқа жапырақтарын құйып аламыз.
Бұршақтар, пісірілген тауық еті және көк ірімшік қосылған салат
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- Консервіленген үрме (қызыл) - 1 б.
- соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- майонез - 1 ас қасық. қасық;
- ірімшіктер - 200 г;
- салат 300 г;
- қызанақ - 2 дана;
- жасыл пияз - 2 дана;
- тұз - дәміне қарай.
Тұздық үшін:
- көк ірімшік (қалыпты) - 80 г;
- майонез (аз май) - 2 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- сірке сары сары шарап - 1 шай қасық.
Дайындау
Тауықтың төс еті жуылады, соя соусы бар майонез қоспасы арқылы промахиваем және жабысады, содан кейін нанның жұмсағы жағыңыз. Тауықты майланған пісірме табаққа таратып, оны 220 градусқа дейін қыздырылған пешке жібердік. Ал әзірше тұздықты дайындаңыз. Сыр ірімшікке ұсақталып, қаймақ, майонез және сірке суын араластырады.
Тоңазытылған тауықтың кеуделерін текшелерге кесіп, бұршақ пен томат кесектерін біріктіріңіз. Біз салат жапырақтары бойынша бәрін жайып, ірімшік тұздығы үстіне құйып, туралған жасыл пиязбен себіңіз.
Сыр, ірімшік және қызанақ қосылған салат
Құрамы:
- спаржа бұршағы (мұздатылған) - 350 г;
- ірімшік «Фета» - 100 г;
- шие қызанақтары - 8 дана;
- шалғам - 2 дана;
- қызыл пияз Қырым - 1 дана;
- сірке қызыл шарабы - 2 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- орегано - 1 филиал;
- кориандр - 1 топтама;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Бұршақ қайнаған тұзды суға тасталады және жұмсақ болғанға дейін шамамен 5 минут пісіреді. Содан кейін оны ұстап, оны бірнеше минут суық сумен жууға, оны сұйықтыққа айналдырып, оны ағызуға мүмкіндік береді.
Пияз өте жұқа жалбыз, шалғам табақтар кесіледі. Сыр ірімшіктерге бөлінеді, біз орегано кесеміз. Біз барлық ингредиенттерді салат ыдысында байланыстырамыз және оны зәйтүн майы мен сірке суының қоспасымен толтырамыз. Сәлим, бұрыш, араластырыңыз. Томат саңылауларын қосып, витаминді салатты үстелге қосыңыз.