Тироль пирогтары австриялық тағамдар меншігі болып табылады және ұзақ уақыт бойы өздерінің отанынан тыс жерлерде үлкен танымалдылыққа ие болды. Оны үйде дайындауға болады, дұрыс рецепті бар.
Үйде тироль тортын қалай дайындау керек?
Ең дәмді тироль торты пісіру технологиясының қарапайым ұсыныстары мен сынау мен толтыру үшін ингредиенттердің дұрыс пропорцияларын бақылау арқылы алынатын болады.
- Үй тироли пирогтары креммен, құммен немесе печенье негізімен үйлесетін жидектер мен жемістермен безендіреді.
- Қамыр пісіргеннен кейін пеште пісірілген және пирожныймен қопсытылған, пішінді түбіне және жағына таратылады, содан кейін ол креммен және жидектермен толтырылады.
Tyrolean Pie рецептісі
Үйде Tyrolean бәліш жасау үшін сізге кез-келген жақсы үй шаруасындағы ас үйде әрдайым қарапайым өнімдер қажет. Бұл жағдайда классикалық кәріптас кез-келген шырынды, қол жетімді немесе кесілген жемістермен толықтырылады (жаңа немесе консервіленген).
Құрамы:
- май - 150 г;
- қант - 200 г;
- ұн - 250 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сүт - 1 стақан;
- крахмал - 1 ас қасық. қасық;
- жидектер - 500 г;
- желатин - 1 ас қасық. қасық;
- су - ½ кесе.
Дайындау
- Жидектер қантқа себілген (3 ас қасық).
- Майды жұмыртқа, 1/3 тостаған қант, ұн қосып, қамырды илеңіз.
- Қамырды пішінге бөліңіз, қоңыр.
- 3 жұмыртқаны ысқылап, 4 ас қасық қосыңыз. қант пен крахмал қасықтары, суға құйыңыз, жылы, араластырыңыз, қалыңдығына дейін, қамырға жайылып, суыққа салыңыз.
- Судағы желатинді ерітіп, майға қосып, кремге жайып, оны қатырып жіберіңіз.
Тироль тортының пирогы - рецепт
Тироль түріндегі кәмпиттер - бұл австриялық дәмдеуіштің бірнеше нұсқаларының бірі, мұнда жидектер мен жемістердің орнына басқа сүзбе пайдаланылады. Құм базасы кілегей мен жұмыртқа қосып, пешке 20 минут пісірілгеннен кейін дайындалған қайнататын сүзбеден кейін толтырылады.
Құрамы:
- май - 150 г;
- қант - 5 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 1 стакан;
- жұмыртқа - 3 дана;
- су - 1 ас қасық. қасық;
- ірімшік - 200 г;
- кілегей - ½ кесе;
- лимон қабығы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Ұнды сары маймен және қасық қантпен шайыңыз, сары және су қосыңыз, араластырыңыз және суытыңыз.
- Қамырды пішінге бөліңіз, қоңыр.
- Қант пен ақуыздармен бірге сарысуға, кілегей, ірімшік, дәмді қосып, пеште пісіріңіз.
Tyrolean Pie «Berry Glade» - рецепті
Барлық Tyrolean pies сияқты, келесі рецепт бойынша әзірленген өнім, ең жоғары баллмен тосттармен бағаланады. Нәзік печенье қамыры жидектер мен желе үйлесімінде пісірудің шедеврін жасайтын кварч бар. Шұңқырсыз таңқурай, құлпынай, қарақат немесе шие қолданыңыз.
Құрамы:
- жидек қоспасы - 500 г;
- май - 25 г;
- қант - ½ кесе;
- ұнтақ қанты - ½ кесе;
- ванильді қант - 10 г;
- ұн - ½ кесе;
- жұмыртқа -2 дана.
- сарысы - 5 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - ½ шай қасық;
- крахмал - 1 ас қасық. қасық;
- Сүт - 0,5 литр;
- желе - 2 пакет.
Дайындау
- 2 түрлі жұмыртқа, қант екі түрі бар, сары май, ұн және пісіру ұнтақ араластырыңыз.
- Қамырдан, пирожныйлардан, пешті 10 минут бойы қыздырылған пеште 180 градусқа қойыңыз.
- Ұнтақты сығып, крахмалды және қуырылған ұнды қосып, суға құйып, қалыңдығына дейін араластырып, тироль пирогына арналған кремді жылытыңыз.
- Печенье құйылған кілегей түрінде салқын, содан кейін олар үстіне жидектер таратады, желе оларды толтырыңыз.
- Жидектермен тиролец пирогы тоңазытқышта 12 сағат бойы тазаланады.
Tyrolean Strawberry Pie Prescription
Tyrolean жидек пирогтары кез-келген өнімді жақсы, бірақ құлпынай өнімдері әсіресе дәмді. Жаңа піскен жидекті қолданған жөн, өйткені олар қант пен желатинге ұшыраған кезде пішінді жақсы сақтайды, сондықтан десерт тек қана дәмді емес, сонымен қатар сыртқы түрімен де әсерлі болады.
Құрамы:
- май - 200 г;
- ұн - 350 г;
- сарысы - 4 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- Құлпынай - 500 г;
- желатин - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 250 г;
- қайнатпа - 500-600 г.
Дайындау
- Майды ұнмен шайыңыз, стакан қант пен пісіретін ұнтақты шайыңыз, сарысын қосыңыз, қамырды илеңіз, құйыңыз және 20 минут пісіріңіз.
- Құлпынай кесіледі, қантқа себіліп, 30 минутқа қалдырылады.
- 150 мл судағы желатинді жібітіңіз, құлпынайға құйыңыз, араластырыңыз.
- Құм түрінде крем бөлініп, жоғарғы жағында желатинмен жидектер.
- Суықта бірнеше сағат бойы Tyrolean пирогын құлпынаймен салыңыз.
Тироль жоқ пирожныйлар
Тирольдің пирогтары жидектердің қатысуынсыз безендірілуі мүмкін. Бұл жағдайда толтырғыш ретінде консервіленген шабдалы немесе ананас, сондай-ақ піскен алмұрт немесе қуырылған алма тілімдерін пайдалануға болады. Ең бастысы, жемістер жұмсақ және дұрыс дайындалған.
Құрамы:
- май - 200 г;
- ұн - 2 кесе;
- сарысы - 4 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- шабдалы - 500 г;
- желе - 2 пакет;
- қайнатпа - 500-600 г.
Дайындау
- Қамырға арналған ингредиенттерді араластырыңыз, com-та жинап, тоңазытқышпен араластырыңыз.
- Ұнның негізін пішінде таратып, 20 минут пісіру керек.
- Салқындағаннан кейін, қысқа пияз кремі мен шашыраған желе құйылған шабдалы бөліктерінің үстіне тараңыз.
- Тирольдің пирогын шабдалымен бірнеше сағат бойы салқын жерге қойыңыз.
Целлюлозадағы тиролен пирогы - рецепт
Классикалық нұсқадағы тироль жидек пирогтары жай ғана дайындалады, бірақ үй шаруасындағы әйелдерден көп уақыт кетеді. Шапшаңдықтағы нәзіктікке арналған келесі рецепт бірнеше минут ішінде десертті жасауға мүмкіндік береді. Сіз мұздатқышты тоңазытқышта мұздатуды күтуге тура келесіз және тәтті тістің емі дайын болады.
Құрамы:
- пирожныйлар - 500 г;
- жидектер - 1 кг;
- желатин - 30 г;
- қант - ½ кесе.
Дайындау
- Қамырды пішінге бөліп, жақтарды қалыптастырыңыз, пергамент пен жүктемені үстіне, қоңырға қойыңыз.
- Жидектер қантпен араласып, салқындатылған қамырды құйып құйып, желатин қосады.
- Тирольдің тәтті бұрышын бірнеше сағат бойы салқын жерге қойыңыз.
Тироль тиражы - рецептер
Мұздатылған жидектерге арналған Тироль пирогының келесі рецепті балғын болмаған кезде маңызды болады. Жібітуден кейін де пішінін сақтайтын шие, рецепт үшін өте қолайлы. Еріту процесінде пайда болатын шырын желе жасау үшін қолданылады, содан кейін жидектерді толтырады.
Құрамы:
- май - 200 г;
- ұн - 2 кесе;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 1 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- шие - 600 г;
- желатин - 1 ас қасық. қасық;
- қайнатпа - 500-600 г.
Дайындау
- Сары май, ұн, қант, жұмыртқа және пісірме ұнтағынан қамырды илеңіз, оны құйып, құйыңыз.
- Шиеді жібіту, тәттілеу.
- Шырынды беру кезінде желатин жеміс-жидектермен араласады.
- Кремді, содан кейін суыққа жіберілген желатин мен шырынды жидектер түрінде таратады.
Көп түрдегі тирольді пирог
Келесі рецепт - мультабармен ыдыс-аяқтарды дайындау үшін пайдаланылатын адамдарға арналған жидектер бар тиролец бәліші. Бастапқыда «Күйу» режиміндегі ыдыста қайнатпа дайын болады, содан кейін қысқа пісірме «пісіру» кезінде салынады және қайнатылады. Құрылғының сыйымдылығына байланысты, процесс 30-дан 50 минутқа дейін созылуы мүмкін.
Құрамы:
- май - 200 г;
- ұн - 2 кесе;
- жұмыртқа - 5 дана.
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- жидектер - 500 г;
- желе - 2 пакет;
- сүт - 300 мл
- крахмал - 30 г;
- қант - 1 стакан.
Дайындау
- 3 жұмыртқа, крахмал мен сүтті араластырыңыз, қалыңдығына дейін кремді дайындаңыз.
- Ұнды сары маймен, қантпен (1/3 кесе), жұмыртқаны және пісіру ұнтағын шайыңыз.
- Қамырды пішінге бөліңіз, қоңыр.
- Кремді және жидектерді салқындатылған негізге салқындатып, суықта қатырып жіберіңіз.