Тауық еті - қуырылған табада - қарапайым тағам дайындау үшін түпнұсқа идеялар

Қуырылған табада тауық еті - өте ыңғайлы, егер уақыт қысқа болса, кешкі ас дайындауға немесе қонақтарды шұғыл қабылдауға тура келеді. Жылдам, түпнұсқа және маңыздысы - дәмді! Тауық етін қуыруға арналған табаға қуырылған тұздыққа салып, дәмді тұздықты пісіріңіз.

Тауық етінің қабығын қуыруға арналған табада қалай дайындау керек?

Қуырылған табада тауық еті тез дайындалады, бірақ жиі жас ханымдарда қатты және құрғақ болып шығады. Кез-келген ет сияқты тауықтың кішкентай құпиясы бар.

1. Сіз салқындатылған бұйымдарды сатып алуыңыз керек, олар ашық қызғылт түсті ұстауға тиіс.
2. Сіз кеуделерді алып, ет кесуіңізге болады, содан кейін сорпаға жақсы сүйек болады.
3. Қуырылған тауық етінің қабырғадағы шырыны сақталады, талшықтардан кесілген, содан кейін қуыру кезінде олар шырын ұстап, мөрленеді.
4. Құрылым үнемдеуге және ұстануға көмектеседі, жұмыртқа ұннан жасалған қасықпен ғана ұруға болады.
5. Сантиметрдің қалың бөліктерінде 2-3 минут өтеді, егер олар үлкен болса, онда ол 5-6 минутты алады.

Тауық еті қуырылған табада кесіледі

Ең қарапайым рецепт - бұтадағы қуырылған филе. Жаңа піскен етді жақсы көресіз, бірақ мұздату керек болса, суға және микротолқындырмастан бірте-бірте еріту керек. Тауықты тым ұсақ емес кесуге ұсынылады, әйтпесе фитингтер ұрып-соғу кезінде бөлінеді. Пияз еті үшін міндетті түрде талшықтардан кесілген емес.

Құрамы :

• кеудеге - 1 дана;
• жұмыртқа - 2 дана;
• ұн - 3 ас қасық. л .;
• турмер - 1 ас қасық. л.

Дайындау

1. Ет жуу, тастау, тұз және дәмдеуіштерге себіңіз.
2. Жұмыртқаны ұрып тастаңыз.
3. Бөліктерін ұнға, содан кейін жұмыртқаға салып, қайтадан ұнға құйыңыз.
4. Әр жағынан 5 минут бойы қуырылған тауыққа қуырыңыз.

Тауық еті піскен қуырылған табада - рецепт бойынша

Табада тауық еті дайындау үшін дайындалған рецептілер еуропалық асханаларда да бар. Француздар өз нұсқаларын ұсынады, кларет жұмсақ, нәзік және әуестіріледі. Бірақ сіз аздап пісіріп алуыңыз керек, жұмыртқаны ұрып-соғу үшін жұмыс істемейді. Дәмдеуіштерге орегано және карри қажет болады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер паприка мен кориандрды жақсы көреді.

Құрамы :

• кеудеше - 2 дана.
• жұмыртқа - 2 дана;
• ұн - 300 г;
• зәйтүн майы - 1 ас қасық. л .;
• сыра - 250 мл;
• карри - 1 шай қасық;
• орегано - 1 ас қасық. л .;
• өсімдік майы - 100 г.

Дайындау

1. Ет жуу, жеңіл соққы, жолақтарға кесіп, орегано мен тұзды себіңіз.
2. Протеиндерден бөлек сарысулар.
3. Зәйтүн майын сарысын құйыңыз.
4. Ұн мен сыраны қосып, араластырыңыз.
5. Ақты көбікке жапқыңыз, карримен бірге шайқаңыз.
6. Қоспаға құйылған бөлшектер, екі жағынан 1 минут бойы қуырыңыз.
7. Тауық етінің фасочкасы табаға салынған тостағанға екі жағынан екі бөлікке қоңыр түсіп кетсе, дәмді болады.

Тауық еті қаймақ тұздығына қуыруға арналған табада

Қуыруға арналған табада дәмді тауық еті бар өте дәмді тауық еті қаймақ қосылады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер кремді жатады. Қаймақ кем дегенде 20% май болуы керек, әйтпесе тұздық дұрыс сәйкес келмейді. Қамырды тығыздау үшін етті жоғары температурада пісіріңіз. Қаймақ тұздығы бөлек дайындалады.

Құрамы :

• филе - 300 г;
• пияз - 1 дана;
• қаймақ - 2 ас қасық. л .;
• тауық сорпасы - 100 мл;
• ұн - 1 шай қасық;
• Тор бұрышы - 1 шай қасық;
• аскөк - 1 шайба.

Дайындау

1. Етті кесіңіз де, тұз, бұрыш қосыңыз.
2. Қуырылғанша қуырыңыз.
3. Пияз кесу, өтетін адам, ұн қосып, бірнеше минутты сығып алыңыз.
4. Сорпамен сұйылтылған қаймақ, пияз, тұзды құйыңыз.
5. 3-4 минут ұстап, ет қосыңыз.
6. Қуыруға арналған табада қайнатылған тауық еті, араластырып, араластырып, 15 минут.
7. Қызмет көрсету кезінде шөптерге себіңіз.

Тауық еті қопсытқыш табада нан үгіндісінде

Тауық етінің ұнтақталған табада нан пісіруін ұнататындар тауық белдеулерін дәмін татуға тура келеді. Бұл ыдысты британдықтар ойлап тапты, сіз тек қана нан пияздарын ғана емес, күнжіттің және жүгері жұмыртқаларын да қолдануға болады. Қуыруға көп май қажет және оның артықшылығын алып тастау үшін, дайын тағам қағаз майлыққа таралады.

Құрамы :

• филе - 0,5 кг;
• қыша - 50 г;
• нан кесу - 100 г;
• қызыл бұрыш - 50 г.

Дайындау

1. Сиырды жуып, жұқа жолақтарға кесіңіз.
2. Тұзды қыша араластырыңыз, етді тартыңыз, 1 сағат ұстаңыз.
3. Бұрыштан нан үгіндісін жібітіңіз.
4. Бөлшектерді екі жақтың үстіңгі жағына дейін қуырыңыз.
5. Көкөністермен бірге жұмыс істеңіз.

Грильде тауық еті

Сіз гриль табаға өте шырынды тауық етінің еті жасай аласыз. Ең бастысы оны дұрыс маринадтау, сосын ет жұмсақ болып қалады және оны дайындауға 5 минут кетеді. Тауық толығымен салынады, сондықтан бөліктер бірдей мөлшерде болуы керек. Олар фильмді тазалау керек, майлықпен кептіріліп, кесіп тастаңыз.

Құрамы :

• филе - 0,5 кг;
• соя тұздығы - 50 мл;
• розмарин - 2 филиал;
• сарымсақ - 3 түйір;
• қара бұрыш - 50 г.

Дайындау

1. Филлет соусы, розмарин, бұрыш және ұсақталған сарымсақпен себіңіз.
2. Тағам орауышпен жабыңыз, суықта бір сағат қалдырыңыз.
3. Қуыруға арналған ыдысты майлаңыз, жылынып, бетін әр жағынан 2 минут қуырыңыз.

Қуырылған табада ірімшік қосылған тауық еті

Тағам пішінін еріген ірімшікпен қуыратын табада жасау арқылы тағамды әртараптандыруға болады. Итальяндықтар қатаң сортты пайдаланады, бірақ егер өңделген ірімшік тұздығына ұмтылсаңыз, таңғажайып әсер аласыз. Дәмдерді аскөк немесе ақжелкенге себілген дайын тағамды бұрыштың қоспасын араластыру жақсы.

Құрамы :

• филе - 0,5 кг;
• ірімшік - 100 г;
• тауық еті - 100 мл.

Дайындау

1. Сиырларды кесектерге кесіңіз, тұз бен дәмдеуіштерге себіңіз, араластырыңыз.
2. 20 минутқа қалдырыңыз.
3. Қуырылғанша қуырыңыз.
4. Етті ысыту үшін ыстық сорпада ериді.
5. Тауық еті ірімшікпен қуырылған табада 25 минутты сөндіреді.

Тауық еті соя соусы бар қуырылған табада

Дәмді және қоректік тағам - соя соусын қосып, қуыруға арналған табада көкөніспен жасалған тауық еті . Бұл тұзды тұз көп болғандықтан, оны асықпау өте маңызды. Стандартты рецепт бойынша - Болгар бұрышы және жүгері, бірақ сіз көбірек үрме бұршақ қосуға болады. Қуыруға арналған табаға шойын құю қажет, қалың қабырғалары бар, олар жылуды жақсартады.

Құрамы :

• филе - 3 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• пияз - 1 дана;
• соя соусы - 6 ас қасық. л .;
• сарымсақ - 1 қыша;
• жүгері - 2 ас қасық. л .;
• Болгар бұрышы - 2 дана.

Дайындау

1. Пияз, сәбіз және бұрыш кесу.
2. Ет кесіп, қыртысты дейін қуырыңыз.
3. Майлы, маусымдық көкөністерде 5 минут.
4. Жүгері мен филе қосыңыз, тағы 7 минутты шығарыңыз.
5. Соя соусын қосып, дәмдеуіштерге себіңіз, араластырыңыз.
6. 10 минуттай ұзаққа қалдырыңыз.

Тауық еті ананаспен қуырылған табада

Энциклопедиялық тағамдар, мысалы, тауық еті сияқты, ананаспен қуырылған табада. Гавайиттің дерлік рецепті, тек пісірілмеген, бірақ қуырылғаннан кейін салқындатылған. Емдеу тәтті дәмі бар, сондықтан тағам әуесқойлыққа арналған. Жеке-жеке және бүйірлік тағамдармен, картоп пюресі немесе қайнатылған күріш.

Құрамы :

• филе - 2 дана;
• Болгар бұрышы - 1 дана.
• пияз - 1 дана;
• Ананастың бөлшектері - 100 г;
• ананас сірнесі - 0,5;
• крахмал - 1 ас қасық. л .;
• құрғақ чили - 1/4 шай қасық;
• жасыл - 1 шнек.

Дайындау

1. Етті белдеулеріне кесіңіз.
2. Пиязды қуырыңыз, қуырыңыз, филе қосыңыз, қоңырға 5 минут қосыңыз.
3. Бұрыш кесілген, қуырылған табаға салып, тұздықты 10 минут қояды.
4. Крахмалды, тұзды және сиропты ананаспен араластырыңыз.
5. Қуырылған ананаспен құйыңыз, араластырыңыз.
6. Шөптермен себіңіз, қалыңдығына дейін салбыраңыз.

Қуырылған табада саңырауқұлақ қосылған тауық еті

Қуырылған табада кілегей соусына тауық еті дайындау арқылы қонақтарды аспаздық талантпен таң қалдыру оңай. Саңырауқұлақтар дәмі саңырауқұлақтарды береді, өйткені бұл рецептке жақсы саңырауқұлақтар, саңырауқұлақтар, сары май, мұздатылған саңырауқұлақтарды қоюға болады. Оның дәмдеуіштері - бұрыштың жақсы қоспасы. Гарнир картоп, күріш немесе макарон пюресі үшін жарайды.

Құрамы :

• филе - 400 г;
• саңырауқұлақтар - 250 г;
• кілегей - 300 г;
• пияз - 1 дана;
• бұрыш қоспасы -1/4 шай қасық;
• мускат жаңғағы - 0,5 шай қасық;
• ұн - 1 шай қасық.

Дайындау

1. Етті кесектерге кесіңіз, қуырыңыз.
2. Пиязды пісіріп, ет қосыңыз, 5 минутқа өтеді.
3. Саңырауқұлақтар туралған, қуырылған табаға салып, 10 минут бойы тұздыққа салып қойыңыз.
4. Ұн және қиыршық мускат жаңғағын қосып, араластырыңыз.
5. Кілегей құйыңыз, тұздықты қалыңдатқанша, тауық еті мен саңырауқұлақтарды 3-5 минут бойы қуыру табағына салыңыз.

Томат тұздығына қуырылған тауықтағы тауық еті

Томат пастасы бар таяқшаны өте жылдам дайындайды, қуыратын табада, ет дәмді, нәзік және дәмді болады. Әр түрлі бүйірлік тағамдарға, әсіресе күріш пен макаронға арналған. Дәмдеуіштерге кептірілген тимьян, карри, бұрыш қоспасы ұсынылады. Томат пастасын жаңа піскен қызанақтармен ауыстырады.

Құрамы :

• филе - 500 г;
• томат пастасы - 200 г;
• сарымсақ - 2 қылшық;
• пияз - 2 дана;
• Кептірілген тимьян - 1 шай қасық;
• су - 300 мл.

Дайындау

1. Фломатты белдеулерге кесіңіз.
2. Пияз және сарымсақ піскен, қуыру.
3. Етті қосып, 5-6 минуттай өткізіңіз.
4. Кетчапты сумен араластырыңыз, тұз, бұрыш және тимьянь қосыңыз.
5. Қуыруға арналған табаға құйыңыз, араластырыңыз, 20 минут қайнатыңыз.

Бекондағы тауық еті қуырылған табада

Қуырылған табада тауық етінің ыдыс-аяғы әр түрлі, мерекелік үстелге немесе пикникке тамаша нұсқа, беконда тауық еті бар роллдар болады. Ыдыс-аяқтың ерекшелігі - майдың «қабығы» қаныққан тендерлі ет, пісірілген шошқа сияқты дәм. Сіз әлі де толтырылған қайнатылған жұмыртқа, қиыршық немесе кептірілген өрікке қоюға болады. Бекон тек жаңа піскен, ысталған, дұрыс май бермейді.

Құрамы :

• филе - 300 г;
• Бекон - 300 г;
• сарымсақ - 3 түйір;
• қара бұрыш - 1 шай қасық.

Дайындау

1. Bacon алдын-ала аяз, қабаттарға кесу оңай болды.
2. Сиырларды кесіңіз, тесіңіз, сарымсақ бөліктерін салыңыз, тұз бен бұрышқа себіңіз.
3. Толтырғышты шикі және қуырылған тауық еті ретінде қоюға болады.
4. Беконның жолағына оралған әрбір ет бөлігі.
5. Қыздырғышқа дейін қыздырмаңыз.