Қуырылған тауық еті үй шаруасындағы әйелдерге кешкі асқа дәмді және ірімшік жасау керек болғанда көмектеседі. Егер сіз филе мен майдың аздығын қолдансаңыз, түскі асқа, суретке зиян келтірмей-ақ жеуге болады. Қарапайым және өте бюджеттік рецепттерді ең талғампаз немесе жеңіл аспаздық студенттен оңай игеруге болады.
Тауық етін қуыру үшін қаншалықты ғажайып?
Қуырылған тауықтың кез-келген рецепті өзіңіздің мүмкіндіктеріңізге және кез келген азық-түліктің тілектеріне бейімделуі мүмкін. Ет дәмдеуіштермен, көкөністермен және гарнирмен ыстыққа тамаша араласады. Тауық етін дайындауға өте қарапайым, бірақ мұндай күрделі бизнеске кейбір шабуылдар бар.
- Егер сіз құс етін пісіруді шешсеңіз, оны бірнеше минут пісіру керек, себебі мұндай ет жиі қатал болып шығады.
- Сатып алынған жамбас, ветчина тұзды суда бірнеше сағат бойы сақталуы керек. Ет едәуір асып кетеді де, азықсыз нәрселердің кейбіреулері шығады.
- Қуыруға арналған табада қуырылған тауық еті өте құрғақ болуы мүмкін, әсіресе фитингтерді осы жолмен дайындасаңыз. Бұл жағдайда сұйықтықтың булануын бақылап, рецепт бойынша ұсынылған май мен қоспаны қосыңыз.
- Ірі құстар алғашқы 10-15 минутта қақпақтың астында суға батуы керек, сондықтан еттің ішіндегісі нәзік болады.
Қуыруға арналған табада тауықтың аяғын қалай қуыруға болады?
Төмендегі рецепт бойынша қуырылған табада қуырылған таяқтарды қуыру үшін дәмді болады. Аяқтар ішінен жұмсақ әрі шырынды, сыртқы жағынан қалың қабығы бар, бұршақ қолданыңыз. Бұл қарапайым нан пісіретін және күрделі қоспалар болуы мүмкін. Тағам түскі ас мәзіріне толық сай келеді және ең қарапайым гарнирді толықтырады.
Құрамы:
- жылтыр - 6 дана.
- тұз, бұрыш, паприка, турмерик;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 50 г;
- нан пісіру.
Дайындау
- Тоңазытқышты шайқаңыз, құрғап, тұз бен дәмдеуіштерге себіңіз де, 20 минутқа қалдырыңыз.
- Ұнда бұзауды сорғызыңыз, жұмыртқа жағыңыз және қопсытқышқа түсіріңіз.
- Қызарғанша қуырылған тауық етін ыстық табаға дайындайды.
Тауық еті қуырылған табаға салады
Тұтас тағамға жылдам тағамды дайындаудың ең оңай жолы - тауық етінің қабығын қуыруға арналған табада илеңіз. Әрбір жанұялық аспаздық маманның көңілін көтереді. Ең жақсы клареттің құрамында күрделі және қол жетпейтін ингредиенттер жоқ, ол тек үш өнімнен тұрады, және дәмдеуіштер сіздің көңіліңізге қосылуы мүмкін.
Құрамы:
- филе - 500 г;
- тұз, бұрыш, тирмерия;
- жұмыртқа - 1 дана;
- майонез - 1 ас қасық. л .;
- ұн - 4 ас қасық. л.
Дайындау
- Сиырларды кесектерге, тұзды дәмдеумен, дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
- Қалың қамырды араластырмай, жұмыртқаны, майонезді және ұнды араластырыңыз.
- Ұндағы кесектерді, содан кейін майды табаққа салыңыз.
- Қуырылған тауықтан жасалған қуырылған тауықтың алтын жағына дайындайды.
Тауық еті пісіретін табада
Грильдік рецепт бойынша қуырылған табада ең дәмді тауық етектерін дайындауға болады. Нәтижесінде емдеу темекі тауық дәмін еске түсіреді. Әрқайсысы арнайы табаканы таба алмай, шоколадты дайындауға арналған ыдыс дайындайды және үйде тағам жасау үшін кішкене қақпақты дайындайды, бұл тауық баспаның астында қуырылады.
Құрамы:
- жамбас - 500 г;
- ыстық бұрыш - 1 пульпа;
- май, тұз;
- кориандр - 20 г;
- сарымсақ - 3 тіс.
Дайындау
- Қалыңдығыңызды балға тәрбиелеңіз.
- Тұзбен тұзды бұрыштың бұрышын пісіріп, тұмсықтың пайда болуына дейін тұқымды майлаңыз.
- Бірнеше сағат бойы ет салынады.
- Жамбастарды алтын жағына салып, қақпақты жабыңыз және жоғары жүктемеге қойыңыз.
- Сарымсақ, кориандрды пісіріп, майға салып, қуырылғаннан кейін қуыру табаға салып, 5 минут қайнатыңыз.
- Тауық еті қуырылған табада, сарымсақ және шөптермен қуырылған.
Тауық еті - қуырылған табада рецепт
Қолмен дайындалған болса, дәмді және шырынды тауықтың котлеттері қуырылған табада шығады . Құрғақ тағамның құпиясы тартылған етде сақталады. Қуырылған пияз мен сәбізді және кішкене шошқа қосыңыз. Тәтті тағамдар 20 минуттан кейін дайын болады, ал шамамен килограмм ет шамамен 12 котлет болады.
Құрамы:
- филе - 1 кг;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- тұз, бұрыш, карри;
- шошқа еті - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- нан пісіру.
Дайындау
- Жақсылап пиязды кесіңіз, сәбізді жақсы майдалауышқа үгітіңіз, жұмсақ, салқынға дейін бәрін қуырыңыз.
- Бұршақтарды және бекондарды бұраңыз, киімді қосыңыз, араластырыңыз.
- Жұмыртқаны, мезгілді тұз және дәмдеуіштермен тұзақтаңыз.
- Алтын шеттерге дейін пішінді, пиязды және қуыру пішінін жасаңыз.
Тауық қанаттарын қалай қуыруға арналған табада дайындау керек?
Тағамдық қанаттары, тәттілерге арналған глазурдегі қуыратын табада, бәрін пісіріп, түпнұсқалық тағамның жанкүйерлерін қуанта алады. Ет оны балмен байытуға байланысты сәл тәттіге айналады. Қажет болса, тағамды күнжітпен толықтырады және дәмді тұздықпен ұсынылады - стақан көбік үстінде достық жинауға арналған керемет шешім.
Құрамы:
- қанаттар - 10 дана.
- бал сұйықтығы - 2 ас қасық. л .;
- соя тұздығы - 100 мл;
- чилидің түйіршіктері - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш, турмерик, паприка;
- қуыру үшін май;
- күнжіт тұқымдар.
Дайындау
- Соя соусы, шоколадты тұз, тұз және дәмдеуіштер мен балды араластырыңыз, қанатты қосып құйыңыз. 2 сағат бойы маринадталған күйде қалдырыңыз.
- Екі жағынан қоңыр қыртысын қуырып, күнжіт тұқымдарымен себіңіз.
- Қуырылған тауық еті қуырылған табаға дереу ыстықпен беріледі.
Тауық еті пісіруге арналған табада
Қуыруға арналған табада тауықтың төсегіндегі пышақтар тамақ дайындау кезінде асқынуды қажет етпейді. Шырынды ет сіз нан пияздарында тілімдерді салсаңыз, ал дәмдеуіштер дәмді қызартып, қуырмастан бұрын ет аласыз. Жұмысқа немесе жолда жүруге болатын жылдам тағамдарға арналған тамаша ыдыс.
Құрамы:
- филе - 1 кг;
- тұз, бұрыш, карри;
- нанның жұмсағы;
- қуырылған май.
Дайындау
- Үлкен тақтайшалармен кесіп, сындырыңыз.
- Тұз, дәмдеуіштер бар маусым.
- Нанның төгілуі.
- Қуырылған тауықтан жасалған қуырылған тауықтың алтын жағына дайындайды.
Тауықтың филе кесектерін қуыру табаға салыңыз
Қуырылған табада қайнатылған қаймақ тұқымдас бордақылауға арналған картоптың бүйір қабатына немесе дәнді дақылға тамаша қосылуы болады. Саңырау өте дәмді және хош иісті болады. Маңызды нәрсе - плитаны өшіргеннен кейін қаймақ қосылуға тиіс, сондықтан өнім соғады және тұздық жеңіл, біртекті және өте кремді болады.
Құрамы:
- филе - 1 кг;
- пияз - 1 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- қаймақ - 150 г;
- жасыл - 30 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- қуыру үшін май;
- тұз, турмерия, паприка.
Дайындау
- Сүзгіні буланғанға дейін қуырып алыңыз.
- Майға құйып, пияз мен бұрыш сақиналарының төрттен бірін алып тастаңыз.
- Туралған сарымсақты, тұзды және дәмдеуіштерді қосып, пешті өшіріңіз.
- Қаймақ құйыңыз, араластырыңыз, шөптерге себіңіз, қақпақпен жабыңыз.
- 10 минуттан кейін қызмет көрсетіңіз.
Тауық бауырын қуыруға арналған табада қалай дайындау керек?
Тауық бауырын қуыруға арналған табада дайындау 20 минуттан аспайды. Ыдыс өте дәмді, ауыз суаратын болады және кез-келген гарнирге сәйкес келеді. Бөлшектер қаймақ немесе ұнтақталған томатқа ұнтақталған болуы мүмкін, бірақ соңғы қоспағанда, емдеу өте тәбетті болады. Жақсы серігі бауыр пияз және сәбіз болады.
Құрамы:
- бауыр - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- су - ½ пункт;
- тұз, қуыруға арналған май.
Дайындау
- Бауырды жуыңыз, тамырлар мен тастарды алып тастаңыз.
- Сұйықтық буланғанға дейін қуырыңыз.
- Майға құйыңыз, пияздың төрттен бірін және үлкен үгітілген сәбізді сығыңыз.
- Суды құйып, қыздыруды азайтып, ыдысты қақпақ астына 10 минуттай қайнатыңыз.
Қуыруға арналған қайнатпадағы тауықтың жүрегі - рецепт
Әсіресе дәмді торттарда қаймақ ішіндегі тауықтың жүрегі алынады. Қуыру көкөністермен толықтырылуы мүмкін, мысалы, тәтті бұрыш пен сәбіз, артық емес пияз болады. Тағам қатты емес шығуы үшін тағамды қалыңдатудың қажеті жоқ. Саңырауқұлақ картоп немесе макарон пюресі бөлігін толықтай толықтырады.
Құрамы:
- жүрек - 0,5 кг;
- пияз, сәбіз, бұрыш - 1 дана;
- қаймақ - 150 мл;
- су - ½ пункт;
- тұз, бұрыш, карри.
Дайындау
- Жуғыш және таза жүрек тамырлар мен фильмдерден.
- 10 минут ыстық пісіру табағына қуырыңыз.
- Сары май құйыңыз, туралған пиязды, бұрышты және сәбізді тастаңыз. Тұз және дәмдеуіштер бар маусым.
- Су мен қаймақ араластырыңыз, қуыру табаға құйыңыз, араластырыңыз.
- 15-20 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз.