Қарақұмық 5 мың жыл бұрын заманауи Үндістан аумағында өсірілді. Бұл өсімдік өте қарапайым, ал өсімдік ретінде алынған круп, дәмді және пайдалы.
Қарақұмық бүйрек тағамдары ретінде танымал, бірақ ол сонымен қатар негізгі бағыт үшін ингредиент болуы мүмкін. Тәуелсіз тағам ретінде аз пайдалы және қарақұмық ботқасы. Қарақұмық құрамында қанша көмірсу бар, ол диеталық тамақтану кезінде қолданылады.
Қайнаған қарақұмықта қанша көмірсулар бар?
Қарақұмық жармаларын дайындаудың ең жиі қолданылатын тәсілі - бұл пісіру. Қарақұмық жармасы қалай дайындалғанына байланысты дайындалған тағамның калория мөлшері 92-ден 300 ккалға дейін өзгереді. Жармаларды сүтті, ет немесе көкөніс сорпасында немесе суда пісіруге болады.
Қарақұмықтағы көмірсулар мөлшері өзгеріссіз қалады. Орташа алғанда, қарақұмық жармасының түріне байланысты 100 г гауһарға 53-72 г көмірсу бар.
Қарақұмық диеталар
Жиі қарақұмық күндері мен диеталар мәзіріне қосылады. Бір қарағанда, бұл таңғаларлық көрінуі мүмкін: шын мәнінде, қарақұмық жылу өте көп. 100 г дәнді дақылдар шамамен 329 ккал құрайды. Сондықтан, мысалы, 100 г қарақұмық ботқа сүттегі сары май бар 190 ккал, ал қарақұмықта қайнаған суға тек 100.
Кез-келген диетаны байқау, тамақ міндетті түрде теңдестірілген болуы керек екенін есте сақтау маңызды. Қарақұмық ағзасына қажетті белок, май және көмірсулар, сондай-ақ витаминдер, амин қышқылдары мен микроэлементтер береді.
Қарақұмықтың маңызды ерекшелігі - құрамында көмірсулардың төменгі гликемиялық индексі. Бұл дегеніміз, денелердегі қанттың пайда болу процесіне қатыспайды.
Сол себепті, қарақұмық жартысы қант диабеті бар адамдарға ұсынылады. Дәрігерлер мен тамақтанушылар қарақұмықта табылған көмірсулардың бірегей қасиеттері туралы көп біледі.
Дегенмен, қарақұмықтан жасалған тағамдардың жалғыз артықшылығы емес. Ол әмбебап амин қышқылдары мен антиоксиданттардан тұрады, олар денсаулық пен жастықты сақтауға көмектеседі.
Айтпақшы, қарақұмық жармасы, немесе, керісінше, қарақұмық ұны тағам ретінде ғана емес, сонымен қатар бет терісінің бетпердесі ретінде де пайдалы болуы мүмкін. Мұндай маска теріні керемет құрғатып, жаңа көрініс береді және мимикалық әжімдердің пайда болуына жол бермейді.