Дұрыс тамақтанудың барлық мүшелері аштықты қанағаттандыруға көмектесетін қарапайым және ең көп бюджеттік тағамдар көкөніспен жасалған тауық еті екенін біледі.
Тауық пен көкөністердің комбинациясын дайындаудың әртүрлі әдістерін талқылаймыз, олардың әрқайсысы өз дәміне қарай нәрсе таба алады.
Тауық еті көкөністегі қуырылған табада
Азиялық ас үйінде тауық пен көкөністің тіркесімі ең танымал болып табылады. Құс және көкөніс ассортиментінің негізі әр түрлі соустармен қамтамасыз етілген және кеспеге, күрішке немесе тікелей жеп қойылған. Осы ыдыс-аяқтардың біреуін қарастырамыз.
Құрамы:
- ананас шырыны - 235 мл;
- соя тұздығы - 25 мл;
- бал - 10 мл;
- крахмал - 2 шай қасық.
- тауық еті - 1,1 кг;
- брокколидің басшысы;
- сәбіз - 165 г;
- ананас - 420 г;
- бір шпинат шпинат;
- бірнеше жасыл пияз.
Дайындау
- Алғашқы төрт ингредиент - тұздықтың құрамдас бөліктері, қалған ингредиенттерді дайындау уақытына біріктірілуі керек.
- Вокалда немесе тым қалың қабырғалары бар қуыруға арналған табада аздап май құйып, оған туралған сәбіз, кішкентай брокколи гүлшоғыры және тауық етінің майда бөліктерін қуырыңыз.
- Тауық толығымен дайын болғанда, ал көкөністер жартысында пісіріледі - алдын ала дайындалған соусты табаға салып, қайнатыңыз.
- Шпинат қосып, оны сөндіріңіз.
Тауық еті пеште көкөніс пен ірімшікпен пісірілген
Бұл ыдыс төмен калория санатына түспеуі мүмкін, бірақ қарапайым және дәмді санатта - бұл анықталады.
Құрамы:
- пияз - 95 г;
- сарымсақ - 4 тіс;
- брокколи - 270 г;
- тауық еті - 740 г;
- күріш - ¾ тармақ;
- сүт - 210 мл;
- тауық сорпасы - 370 мл;
- майонез - 230 г;
- Worcestershire соусы - 10 мл;
- сарымсақ кептірілген - ½ шай қасық;
- үгітілген ірімшік - 1 ½ ас қасық;
- жұмыртқа - 2 дана;
- үлкен нан қиқымы - 65 г.
Дайындау
- Ситті майонезбен сіңіріңіз. Қоспаны Worcestershire соусымен және құрғақ сарымсақпен көріңіз. Алынған тұздықты тауық сорпасы арқылы жібітіңіз.
- Ингредиенттердің жартысы дайын болғанға дейін бірнеше минут бойы көкөністер мен тауық етінің бөліктері. Көкөністер мен құстарды шайылған күрішпен араластырыңыз да, бәрін пісіру табағына салыңыз.
- Тұздықтың мазмұнын сорпамен құйып, барлығын ірімшіктерге себіңіз, нан пісіріңіз және 180 градусқа пісіру үшін қалдырыңыз. Тауық еті мен көкөніс қосылған асқабақ жарты сағаттан кейін дайын болады.
Тауық еті бұршақ нанында пісірілген көкөністермен
Кешегі астан жасалған тауықтың қалдықтары осы сияқты ыдыстарда оңай қолданыла алады. Тауық тауық еті, көкөніс пен томат тұздығымен қатар, ірімшікке себіліп, қызарғанша гриль астында пісіріледі. Шығаруда біз импровизацияланған ингредиенттерден дайындалған қарапайым және тез ыдысқа ие боламыз.
Құрамы:
- қайнатылған тауық еті - 830 г;
- сиыр сиыры - 340 г;
- томат пастасы - 75 г;
- пияз - 90 г;
- өткір кетчуп - 60 г;
- сәбіз - 115 г;
- әк шырыны - 15 мл;
- лаваш - 4 дана;
- қуырылған ірімшік - 210 г.
Дайындау
- Бечамель тұздығын томат пастасы мен кетчуп араластырыңыз.
- Әдеттегі пияздың сәбізін дайындаңыз және көкөністер дайын болған кезде оларды талшықтарға бөлшектелген тауықпен араластырыңыз.
- Қарапайым тұзды тауық және көкөніспен біріктіріңіз, бәрін лайм шырынын себіңіз, шұңқыр тұзды және ыдыс-аяқты құйыңыз.
- Лаваштан дискілерді ортаңғы плитаның өлшемін кесіңіз, пита нанының әрқайсысының үстіне толтырылған жолақтарды салып, содан кейін бәрін түтікпен бірге ораңыз.
- Құлпынайларды питадан наннан құйып, ірімшікке себіңіз де, ірімшік ериді және қызарғанша гриль астында қалдырыңыз.