Пештегі кастрюльдегі картоппен дәмді пісірілген тауық еті салтанатты мереке кезінде ыстық тағамға арналған жақсы таңдау болады, тағам күнделікті сорақы мәзірді әртараптандырады. Сіз негізгі компоненттердің бейтарап дәмін толықтыратын түрлі қызықты ингредиенттерді толықтыра аласыз.
Картопты тауықпен кәстрөлдерге қалай дайындау керек?
Тауықтан пештегі ыдысқа арналған ыдысты дайындау үдерісі өте қарапайым және өнімді балшық (немесе керамикалық) контейнерлерде араластыруға және пешке пісіруге түседі. Сіз көкөністермен, дәмді тұздықтармен, құс еті мен басқа да өлім-кешектер мен қосалқы өнімдерді қолдануға болады.
- Кәстрөлдерге сәл сары май қоссаңыз, дәмді ыдыс пайда болады.
- Сәйкесінше іріктелген ірімшік, маринадталған пияз немесе қоңыр бұрыш, тауыққа картоппен бірге тауық дәмді және шырынды болады.
- Зарарсыз пісіруге уақыт жұмсамау үшін, көкөністердің жұмсақтығын тексеруге дайын, алдын ала қуыруға болады.
- Қуырылған саңырауқұлақтарға, баклажанға, қаймақ немесе майонезге негізделген соустарға қосылатын болса, картоппен кастрюльдегі тауықтың кеудесі аса қоректік болады.
Тауық еті бар ыдысқа қуыру
Тауықпен және картоппен қайнатылған дәмді тамақтандыратын және үйдегі қуырылған көкөністер көкөністерден көбірек пісіреді, сондықтан тағам қаныққан, хош иісті болады. Құрамында қызанақ, тәтті бұрыш қосуға болады, кейбір нұсқалары бәліштерді қосуды ұсынады, бірақ бұл әркімге ұнайды, өйткені компонент міндетті емес. Татымдықтардан лавушка, тимьян және қара бұрыш басым болады. Ингредиенттер саны 2 ыдысқа есептеледі.
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- картоп - 2 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- Лаврушка - 2 жапырақ;
- тасшөп - 2 филиал;
- тұз, қара бұрыш;
- сарымсақ - 2 тіс;
- май - 50 г;
- су - 150 мл.
Дайындау
- Сары сірке суы бар алдын ала маринадталған пияз ширектерін кесіңіз.
- Туралған етті қуырыңыз.
- Кәстрөлдердегі бірінші қабат картоп пен сәбіз кеселерін таратады.
- Жоғарғы бөлігінде ет қуырылған ет, пияз, бұрыштың жарты сақинасы мен шабылған сарымсақты орналастырыңыз.
- Қызанақ, лаурушку және тимьян кружкасын қосыңыз.
- Тұз, бұрыш және май.
- Қақпағы астына 170 градуста 50 минут пісіріңіз.
Төсекке арналған тауық және саңырауқұлақты картоп
Қарапайым және дәмді ыдыс - өсіретін саңырауқұлақ қосылған тауық. Тағамды қосымша сірке суы пиязына салуға болады, оның қышқылы тағамның соңғы дәмін өзгертеді. Сіз чемпиньондарды қолдана аласыз, бірақ тағам орман саңырауқұлақтарымен жақсы болады: чантереллалар, ақ немесе болет. 2 ыдыс-аяқты толтыру үшін жеткілікті өнімдер бар.
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- картоп - 4 дана;
- саңырауқұлақтар - 600 г;
- жаңа пияз - ½ дана.
- маринадталған пияз - 1 дана;
- майонез - 2 ас қасық. л .;
- май - 2 ас қасық. л .;
- ірімшік - 100 г;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Сиқырлы пияз, саңырауқұлақтар мен тауықтарды қосып, дайын болғанға дейін қуырыңыз.
- Картоп чиптарын кастрюльге салыңыз, тұз қосып, сары май қосыңыз.
- Жоғарғы жағында, тосттар салып, майонезге себіңіз де, ірімшік себіңіз.
- 170 минут ішінде 50 минут пісіріңіз.
Чанахи тауық еті бар ыдысқа - рецепт бойынша
Бірдей мөлшерде грильдегі көкөніспен жасалған тауық грузин ханахи. Жарқын, бай дәмі мен дәмі бар ерекше тамағы бар ерекше тағам. Тағамның классикалық нұсқасында қой немесе қой еті пайдаланылады, бірақ тауық еті арқылы тағам оңайырақ болады, көкөніс құрамы дәстүрліге жақсырақ қалдырылады.
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- картоп - 2 дана;
- баклажан - ½ дана.
- қызанақ - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- жасыл, тұз және бұрыш;
- су - 200 мл.
- жержаңғақ бұрыш - 1 шай қасық.
Дайындау
- Етті кесіңіз, қуыру табаға қуырыңыз, ыдысқа құйыңыз.
- Баклажан аздап кесіп, сары майдың аз мөлшерін қуырыңыз. Қағаз орамалына ауысу.
- Сәбіз және картоптың кеселерін бөлек қуырыңыз.
- Еттің үстінде садақтың төрттен бір бөлігі, содан кейін баклажан мен сәбіз жатады.
- Картопты, тұзды, бұрышты қосып, паприка себіңіз.
- 100 грамм су құйып, бұрыш пен қызанақ кесектерін бөліңіз.
- Картоппен салынған тауық пеште пеште 180 градусқа 50-60 минут бойы лапылдайды.
Тауықтың қаймағы бар ыдыста
Дәмді және дәмді тауық және қаймақ қосылған кастрюльдегі картоп пайда болады. Тұздық жеңіл шырындылықты және майсыздықты қосады, сондықтан емдеу әлдеқайда бай болады. Композицияны пияз, қуырылған бұрыш және асқабақ немесе асқабақпен қуырылған саңырауқұлақтар толықтырады, жасылдан аскөкке артықшылық береді. Бөлшектер саны 2 ыдысқа есептеледі.
Құрамы:
- тауық еті - 200 г;
- картоп - 4 дана;
- шампиньондар - 400 г;
- пияз - 1 дана;
- тұз, бұрыш;
- аскөк - 1 құты;
- сарымсақ - 2 тіс;
- қаймақ - 400 мл;
- су - 200 мл.
Дайындау
- Етті, саңырауқұлақты және пиязды, тұзды бірге қуырыңыз.
- Кәстрөлдерде қуырылған картопты, туралған аскөк пен бұрыш пен бұрышты салыңыз.
- Қаймақ, су және сарымсақ араластырыңыз.
- Тұзды ыдысқа ингредиенттермен ыдысқа салыңыз, қақпақпен жабыңыз.
- Пештегі пеште 60 минут ішінде картоп пен қаймақ қосылған пісірілген тауық еті.
Төсекке картоп пен ірімшік қосылған тауық
Қуырылған ірімшікпен толтырылған пештегі дәмді, тәтті және өте тәбетті картоп пен тауықты пешке салыңыз. Ыдыс қанықтыланып жатыр, ал ингредиенттер ірімшік қабаты арқасында жұмсартады, бұл өнімнің кептірілуіне жол бермейді. Жағымды кремді дәмі бар және жоғары майлы құрамы бар тамаша ірімшікті қосу үшін.
Құрамы:
- тауық еті - 250 г;
- картоп - 4 дана;
- ірімшік -100 г;
- маринадталған пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- майонез - 2 ас қасық. л .;
- май - 50 г;
- карри - 1 шай қасық;
- су - 200 мл;
- розмарин - 1 шай қасық;
- тұз.
Дайындау
- Тұз және карри себеті бар, құмыраға салып, қызыл қоңырға дейін жоғары жылуда қызарған филолдар.
- Содан кейін пияз, сәбіз картоп және картоп пияз.
- Сары май, тұзды құйыңыз, әр ыдысқа 100 мл су құйыңыз.
- Майонезді, ірімшікті құйыңыз.
- 170 градусқа 50 минут пештегі картоп пен ірімшікпен пісірілген тауық еті.
Азу тауық пешіндегі кәстрөлдерде
Тауық дәмін картоптың көмегімен татарлар рецепті бойынша азу арқылы дайындау керек . Бұл тағамның айырықша ерекшелігі - маринадталған қияр мен көкөністердің көптігі. Барлық ингредиенттер пеште қызарғанша қуырылады, кәстрөлдерге салынып, дәмді томат тұздығына жағылады.
Құрамы:
- ет - 300 г;
- пияз - ½ дана.
- сәбіз - ½ дана.
- картоп - 300 г;
- маринадталған қияр - 2 дана.
- май - 1 ас қасық. л .;
- қуыру үшін өсімдік майы;
- ұн - 1 шай қасық;
- томат пастасы - 2 ас қасық. л .;
- су - 300 мл;
- сарымсақ - 3 тіс;
- жасыл, кептірілген шөптерді таңдау.
Дайындау
- Барлық өнімдерді жұқа жолақтарға кесіңіз.
- Көкөніс пен сары майдың қоспасына алғашқы қуырылған тауық еті. Кәстрөлге көшу.
- Пиязды қуырып, сәбізді қосыңыз, ұнға құйыңыз, араластырыңыз.
- Томат пастасын салып, араластырыңыз, суға құйыңыз. 5 минуттық тұздықты, тұзды дәмдісін, құрғақ шөптерді жұқа ериді.
- Қызғылт картопқа дейін қуырыңыз, сәл қосыңыз, етке жіберіңіз, қияр қосыңыз.
- Томат тұздығын қақпақтың астында құйып, алдын ала қыздырылған пеште 30 минут қайнатыңыз, көкөністермен жұмыс істеңіз.
Тұздық пештегі кастрюльмен ананаспен
Тауық еті мен картоппен салынған бұл ыдыс ерекше дәмді болып шығады және түпнұсқалық тамақ комбинацияларын жақсы көреді. Бұл тағамның соңғы ингредиенті ірімшік болып табылады, ол сәл тәтті дәмімен болуы керек, маасдам мінсіз, ол өте жақсы еріп кетеді.
Құрамы:
- ананас - 100 г;
- тауық еті - 300 г;
- май - 50 г;
- маасдам - 100 г;
- майонез - 2 ас қасық. л .;
- картоп - 4 дана;
- тұз, қара бұрыш.
Дайындау
- Тауықты алтын бүркілгенге дейін пісіріңіз.
- Картопты сабанмен кесіңіз, жартысы пісірілгенге дейін қайнатыңыз.
- Картопты, майды ыдысқа салып, содан кейін ет, тұз салыңыз.
- Майонезді таратыңыз, содан кейін туралған ананас және үгітілген ірімшік.
- Картопты тауық пеште пеште 180 градусқа 30 минут пісіріледі .
Тауық бауыры пештегі кастрюльдерде
Мегаполис тұрғындары арасында өте танымал емес рецепт - картоппен құмырадағы тауық бауыры , бірақ тағам ерекше дәмді, қоректік. Тұздықты қаймақ шығаратындықтан, оны йогуртпен ауыстыруға болады, бірақ майонезбен емес, ол тағамның соңғы дәмін бұзуы мүмкін. 4 ыдыс-аяқты толтыру үшін жеткілікті өнімдер бар.
Құрамы:
- тауық бауыры - 500 г;
- картоп - 6 дана;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- қаймақ - 4 ас қасық. л .;
- тұз, бұрыш, қуыруға арналған май.
Дайындау
- Сәбізді сорғызыңыз, пиязды жартылай айналымға кесіңіз, сабандарды бұрыштаңыз.
- Картопты текшеге кесіңіз.
- Кәстрөлдердің түбінде шашырау майлары шағын бөліктерге, ауыспалы қабаттарға таралады: пияз, бұрыш, бауыр, картоп. Тамақты қашан аяқталғанша қабаттарды қайталаңыз.
- Қаймақ қосып, қақпақтармен жабыңыз.
- Тағамды 180 градусқа 50 минуттай тостағаныз.
Төсекке арналған тауықтың жүрегі
Картоппен құмырадағы тауықтың жүрегі толық түскі асқа тағам дайындауға жақсы мүмкіндік болып табылады. Пеште көп уақыт өткізгенді ұнатпайтын жанама өнімдер мен аспаздықтарды жақсы көретіндер ұнайды. Бұл өнімдер 400-500 мл көлемдегі 5 ыдысты толтыру үшін жеткілікті.
Құрамы:
- жүрек - 1 кг;
- картоп - 10 дана;
- сәбіз - 3 дана;
- пияз - 2 дана;
- қаймақ - 1 дана;
- май - 100 г;
- су - 500 мл;
- тұз, бұрыш, тұздықтар және жасыл.
Дайындау
- 15 минут бойы жүрекке май жағыңыз. Пиязды және үгітілген сәбізді қосып, араластырыңыз, 10 минут тереді.
- Тағамды қуырғышқа салып, содан кейін туралған картопты, тұзды, дәмдеуіштерді дәмдеңіз де, май жағыңыз.
- Қаймақ қосып, су құйыңыз.
- Тұмшапеште қуыру 1 сағат 30 минут қақпақпен жабыңыз.