Цуккини тауықтың төс етіне сай келеді және бір-бірін толықтырады. Осы комбинациядан сіз өз үстеліңізді безендіріп, әртүрлі әр түрлі тағамдар дайындауға болады. Сізбен кейбір рецепттерді қарастырайық.
Тауықтың төс еті бар крагеттер
Құрамы:
- жас құмыралар - 2 дана;
- тауықтың төс еті - 1 дана;
- ірімшік - 50 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- дайын паприка тұздығы - 300 г;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- насыбайгүл - 5 жапырақ;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Көкөністер жіңішке табақтармен жуылады және кесіледі. Пісірме табақты пісірме қағазбен жауып, кәдімгі заттарды салып, оларды зәйтүн майымен майлаңыз және тұз қосыңыз. Біз көкөністерді алдын ала қыздырылған пешке шамамен 7 минутқа 180 градусқа жібереміз, осылайша цуккини жұмсақ болады. Бұл жолы кеуде еті жұқа бойлық бөліктермен кесілген, біз оны біраз сындырып, оны құйып, бұрыш құйыңыз. Сарымсақты қосып, араластырыңыз және маринадтарға кетіңіз.
Дайын асқабақта біз тауық белдеулерін жайып, паприкадан дайындалған тұздықты қосып, үгітілген ірімшік пен насыбайгүлге себіңіз. Содан кейін орамдағы барлық заттарды ақырын айналдырып, ұштарын емізікпен бекітіп, пешке 180 градусқа шамамен 25 минут бойы пісіріңіз.
Тауық еті кәдімгі кәмпит
Құрамы:
- асқабақ - 2 дана.
- шамдар - 2 дана;
- қызанақ - 3 дана;
- тауық еті - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- дәмдеуіштер.
Тұздық үшін:
- айран - 0,5 дана;
- дәмдеуіштер;
- майонез - 4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Осылайша, осы тағамды дайындау үшін алдымен барлық ингредиенттерді дайындап алайық. Цуккини жуып, оларды қабықтан тазалап, ұсақ текшелерге кесіңіз. Шам тазартылып, жарты сақина бөлініп, менің қызанақтарым кептірілген және майдалап туралған. Тауықтың кеудесін кішігірім бөліктерге бөліңіз. Енді пісірме табаққа барлық көкөністерді, ет, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді дәмдеңіз.
Содан кейін тұздықты дайындайық. Мұны істеу үшін майонездің кефир мен тұзмен араластырыңыз. Осыдан кейін, ыдысқа араластырып, печеньені пешке 30 минутқа жіберіңіз. 180 градус температурада тауықтың кеудесін асқабақпен пісіреміз. Ақыр соңында үгітілген сарымсақты қосып жақсылап араластырыңыз.
Тауықтың төс еті бар тұзды цуккини
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- цуккини - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- қаймақ - 250 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауықтың төс етінің әр филесі өңделіп, талшықтардан кесілген. Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытып, оны қуырғанша қуырып, кастрюльге салыңыз. Мүкістіктер менікі, сүлгімен сүртіп, кішкене бөліктерге ұсақтап, бірдей пісіргіш табаға тиеді.
Содан кейін оларды тауықтың бөліктеріне салыңыз. Қуыруға арналған табада май қосып, туралған пиязды қуырыңыз, содан кейін оны табаға жібереміз. Одан кейін, оны әлсіз алқапқа салыңыз, қаймақ, дәмдеуіштер дәмін дәмдеңіз және қақпағы астында 15-20 минутқа төмен температурада пісіріңіз.
Корицетпен тауық етінің рецептісі
Құрамы:
- цуккини - 300 г;
- тауық еті - 500 г;
- тәтті бұрыш - 200 г;
- қызанақ - 200 г;
- Моззарелла ірімшігі - 1 дана;
- зәйтүндер - 10 дана;
- Пияз - 200 г;
- сәбіз - 150 г;
- қаймақ 150 мл.
Дайындау
Бастау үшін біз тауықты өңдеп, оны өте кішкентай текшелерге кесеміз. Одан кейін біз асқабақты қабылдап, оны қабыстан тазалап, оны екіге бөліп, тұқымдарды алып, жарты сақинаны кесеміз. Содан кейін оларды қуырыңыз. Сырлы моззарелла тілімдерді ұнтақтайды, ал қатты ірімшік орташа ылғалдылығында сүртіледі. Болгар бұрышы өңделіп, туралған жолақтар. Содан кейін, пісіру табағында тауық еті, содан кейін қуырылған асқабақтың қабаты, ірімшік кесектерін және бұрыш қосылған зәйтүнді таратыңыз. Осыдан кейін ыдысты пешке салыңыз және 200 градус температурада 20-25 минут пісіріңіз.