Бүгінде әртүрлі зерттеулер жиі жүргізіледі, содан кейін ғалымдар ұсынылмайды, немесе керісінше, кейбір тағамдарды жеуге кеңес береді деп айтады. Осы жұмыстардың бірі күнделікті сүзбе неге тамақ жеуге болмайтынын түсіндіреді және мұндай ұсынысты ұстанбайды.
Күн сайын көптеген сүзбе жеуге болады ма?
Бүгінгі күні бұл тақырып бойынша пікірталастар көп, күнделікті сүзбеден жеуге зиян келтіреді, кейбір сарапшылар бұл өнімде бар кальцийдің көп мөлшері тек денсаулыққа зиян келтіреді деп санайды, ал басқалары, тіпті егер тұтынылған болса да, ешқандай қорқынышты оқиға болмайды деп айтады күніне 2-3 рет. Бұл сүт өнімдерін пайдалануда өзін шектеу қажет деп санайтын бірінші типті өкілдердің позициясы, сондай-ақ, Айврведа сияқты доктринаға негізделеді, оның айтуынша, организмнің энергетикалық балансы күн сайын тәттілерге арналған сүзбе болған жағдайда бұзылады және бұл нашарлауға әкеледі денсаулық жағдайы. Міне, солай ма, әлде жайсыздықпен айналысып жатырмыз, айту қиын, өйткені бүгінгі күні адам денесі туралы сенімді деректер жоқ.
Күнделікті ірімшікке пайдалы болатынын айтатын басқа мамандардың позициясы биохимиялық зерттеулерге негізделген ешқандай қорқынышты ештеңе болмайтынын айтады. Эксперименттер нәтижесінде алынатын деректерге сүйенсек, артық кальций денеден оңай кетеді және тәулігіне осындай сүт өнімдерін жеуге мүмкіндік береді, бұл оны көп жағдайда табиғи түрде сіңіру немесе шығарып алу мүмкін емес.
Бұл сұрақтың шешіміне кімнің сенуі керек, бәрі өздігінен өздігінен таңдалады, сондықтан организмнің жеке басымдылықтары мен реакцияларын басшылыққа ала отырып, ол дұрыс әрі ақылға қонымды болады.