Лента кезінде әркім өзінің мәзірін әртараптандырғысы келеді және суға шырын сығып қана қоймайды, сонымен қатар дәмді печенье. Ережені бұзбастан, жұмсақ сәбіз тортын қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.
Үгіт пирогының себеті
Құрамы:
- ұн - 485 г;
- сәбіз - 205 г;
- өсімдік майы - 105 мл;
- қант - 105 г;
- лимон шырыны - 10 мл;
- сода - 5 г;
- бал сұйықтығы - дәміне қарай.
Дайындау
Сәбіз жууға, тазартуға, қауын ұнтақталған үстіне сүртіп, қант қосып, шырын бөлінгенге дейін массасын мұқият сүртіңіз. Содан кейін біз өсімдік майына құйып, шырынды лимоннан сығып, пісіретін сода бөліктерімен араласқан ұнды қосамыз. Қамырды арнайы пішінге салып, ыстық пешке 25 минутқа жібереміз. Біз шырынды қабыққа пісіреміз, сосын оны сұйық балмен таратып, шайға қызмет етеміз.
Сәбіз қосылған сәбіз кесектері
Құрамы:
- сәбіз - 515 г;
- ұнтақ жармасы - 205 г;
- ұн - 205 г;
- қант 215 г;
- ванилин - 1 пакет;
- су 155 мл;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- маргарин лейк - 155 г.
Дайындау
Munk ыдысқа құйылады, жылы қайнаған суға құйылады, араластырады және 20 минут бойы ісінуге кетеді. Уақытты жоғалтпастан, біз сәбізді тазалап, шайып, оны шайқаймыз және шырынды оқшауланғанша қантпен жақсы кесеміз. Ұнды пісіру ұнтағы мен ванилинмен сүзгіштен өткіземіз. Маргарин микротолқынды пеште ерітіліп, бөлме температурасына дейін салқындатуға мүмкіндік береді. Содан кейін, барлық ингредиенттерді араластырыңыз және дайын қамырды май жағу түрінде құйыңыз. Тортты 185 градус температурада 35 минут пісіреміз.
Сәбіз және қызғылт пирог
Құрамы:
- целлюлоза бар апельсин шырыны - 225 мл;
- қант 205 г;
- сәбіз - 2 дана;
- бидай ұны - 165 г;
- тазартылған май - 125 мл;
- жаңғақ - дәміне қарай;
- сода - шөкім.
Дайындау
Жаңғақтар қабықтан алынып, кішкентай пышақпен кесілген. Оларды құрғақ қуыруға арналған табада қуырыңыз. Қант қантқа құйылады, өсімдік майы, шырын құйып, мұқият сүртіңіз. Сәбізді майда сызғышқа саламыз. Ұн ұнтақ ванилин мен сода тәрізді електен өтіп кетеді. Сәбіздерді тәтті шырынға қосып, жаңғақ пен ұн қоспасын біртіндеп араластырыңыз. Пісіру формасын өсімдік майымен жабамыз, қамырды қасықпен жайып, қыздырылған пешке жібереміз. Біз шамамен 40 минут жаңғақ бар сәбіз сәбіз піскен пісіреміз, содан кейін оны суытып, кесектерге кесіп, үстелге қызмет етеміз.
Сәбіз және алма пирогы
Құрамы:
- жаңа піскен сәбіз - 205 г;
- қант - 125 г;
- Ванилин - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 115 мл;
- тағамдық сода - 1 шай қасық;
- лимон шырыны;
- ұн - 415 г;
- жаңа алма - 2 дана;
- қант ұнтағы - қажет болса;
- даршын ұнтағы - дәміне қарай.
Дайындау
Біз жаңа піскен сәбізді алып, жуып, тазалап, қауынның ылғалдылығына сүйреп шығарамыз. Содан кейін өсімдік майын өсімдік майына қосып, қант құйыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз, сосын лимон шырынын сөндіретін содасын тастаймыз. Бидай ұны алдын ала сылап, біртіндеп сәбіз қоспасына енгізіледі. Дәмдеуге және ванилинге қосыңыз
Содан кейін біз қызыл алма аламыз, шайып, оларды қалың қабықтан тазалап, тілімдерін кесіңіз. Сары майға жағылған пішіннің түбінде жеміс бөліктерін орналастырып, оларды ванильді қантпен және жердің даршынымен көп мөлшерде себіңіз. Жоғарыда қамырды таратып, оны жақсылап тазалаңыз, оны таза қолмен жақсы басып, жақсы қыздырылған пешке шамамен 25-30 минут жіберіңіз. Уақыттың соңында тендерге арналған татымды сәбіз пирогы дайын. Біз оны кішкене бөлікке бөліп алдық, оны қант ұнтағы арқылы безендіріп, барлығын шайға шақырамыз.