Аулада енді жаз, ал ең бастысы, тамақтанар алдында калорияларды және сіздің фигураңыз туралы ойланыңыз. Тамақтануға міндетті түрде шектеліп қалмаңыз, ересектерге де, балаларға да ұнайтын дәмді және сау сұлы құймақтарды дайындауға болады. Сіз оларға қаймақ, джем, қоюландырылған сүтпен қызмет ете аласыз. Сонымен қатар, мұндай құймақтар тез және өте оңай дайындалады. Уақытты босқа жұмсамай, сұлы құймақтарын қалай жасауға арналған рецептілерді қарастырайық.
Алмадан жасалған сұлы сұлы салаты
Құрамы:
- алма - 500 г;
- ашытқы - 20 г;
- сұлы ұн - 400 г;
- қант - 50 г;
- лимон - 0,5 дана;
- қант ұнтағы - 20 г;
- өсімдік майы - 20 мл;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Сұлы дәмін қалай дайындауға болады? Ыдысқа біраз жылы су құйыңыз да, оған біраз ашытқы қосыңыз. Содан кейін қантты, тұзды шымшуды, лимонның үгітілген дәмін қосып, барлығын мұқият араластырыңыз. Біз ұнтақталған ұнды құйып, біртекті қамыр илеміз және оны жақындату үшін жылы жерге қойыңыз. Қамыр қолайлы болған кезде, менің алма, қабығы аршылып, өзегін шығарып, жіңішке тілімдерге кесіңіз. Қамыр аздап көтеріліп, араластырмай, оны ыстық, май құйылған табаға салыңыз. Тағамдардың астыңғы жағынан жеңіл қызарғаннан кейін, жоғарғы жағында алма кесектерін салыңыз, қамырдың аз мөлшерін құйып, екінші жағына ақырын жағыңыз. Ұнтақталған қантқа себілген алмадан жасалған сұлы құймалары аяқталды және үстелге ұсынылды.
Мейіз қосылған сұлы құймақтарға арналған рецепт
Құрамы:
- мейіз - 10 дана;
- сұлы ұн - 160 г;
- бидай ұны - 1 дана;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- сода - 0,5 шай қасық.
- жұмыртқа - 1 дана;
- айран - 250 мл;
- өсімдік майы - 30 мл;
- қаймақ - безендіру үшін.
Дайындау
Мейіз қайнаған суға құйып, оған біраз тұрып, шырышты беріңіз. Терең ыдыста ұн, жұмыртқаның екі түрін араластырыңыз, қант, сода салыңыз, айран құйыңыз және сәл сұйық біртекті қамырды илеңіз. Су мейізін құйып, қамырға қосып, араластырыңыз. Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытып, оны екі жағынан қуырып, қуырамыз. Біз сұлы салатын сөреден үстелге дейін дайынбыз, мейізбен мол себіліп, қаймақ себіңіз.
Сұлы картоп, бекон және ірімшік бар
Құрамы:
- сұлы қопсытқыштары - 1 дана;
- сүт - 1 дана;
- қайнатылған картоп - 1 дана;
- ірімшік - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- Бекон - 100 г;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- қаймақ және жасыл - декорация үшін.
Дайындау
Тұтқалар сүт құйып, шіріп кетеді. Үлкен ылғалдылығында ірімшікті сүртіп, пісірілген картопты аршып, жұмыртқаны қосып, оларды араластырыңыз, қуырылған табада беконның жұқа тілімдерін қуырыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырып, әдемі қыртыс пайда болғанға дейін өсімдік майыдағы қуырғышты қуырыңыз. Бұл құймақты қаймақпен ұсыныңыз, оларды майдалап туралған аскөк немесе жасыл пиязбен себіңіз.
Кефирдегі сұлығы
Құрамы:
- айран - 1 дана;
- сұлы қопсытқыштары - 30 г;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 3 дана; 1
- май - 10 г;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Сұлы құймақтарынан құймақ жасаудың рецепті өте қарапайым және сізден көп уақыт кетпейді.
Мысалы, жұмыртқаны ұрып, бірте-бірте қант қосып, аздап тұз қосып, шырынды қабығымен араластырыңыз - массасы тым көп болса, аздап ұн қосыңыз. Кішкене бөліктерде қасықпен сұйықтық қамыр, қызыл қоңырға дейін екі жағынан ыстық табада және қуыруға құйыңыз. Біз қаймақ немесе джеммен сәл салқындаған сұлы құймақтарынан құймақ қызмет етеміз.
Сондай-ақ, сұлы ұнынан немесе қопсытқыштан жасалған сынақ негізінде сіз тамаша банан мен сүзбе құймақтарын аласыз .