Бауырдан көптеген дәмді ыдыстарды дайындауға болады. Енді бауыр мен жұмыртқалардың салаттарын қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.
Код, қияр және жұмыртқа бауырымен салат
Құрамы:
- бауыр - кода - 1 ыдыс;
- жұмыртқа бөденесі - 12 дана;
- жаңа піскен қияр - 2 дана;
- жапырақ жапырақтары - 5 дана.;
- жасыл пияз - 4-5 қауырсын;
- лимон - 1 дана;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Бөдене жұмыртқасы дайын болғанша, суытып, қабықтан тазартыңыз. Оларды 4 бөлікке бөлдік. Пластинкаға бауыр тұқымдастардың кішкентай бөліктеріне кесіңіз. Қияр кружкалармен немесе жартылай шеңберлермен кесіледі. Лимоннан шырынды сығып алыңыз.
Салатты толтыру үшін лимон шырынын, бауыр, кофе, тұз және дәмдеуіштерді араластырамыз. Салат жапырақтары жыртылып, тегіс тағамға салынған. Жоғарыда аталған жерден қияр, бауыр және кофе. Біз салатқа құйып, дәмдеуіштерге себіңіз. Біз кофе бауыр салатын жасыл пиязды безендіреміз.
Бауыры мен жұмыртқасы бар салат
Құрамы:
- сиырдың бауыры - 800 г;
- пияз 0 5 дана;
- жұмыртқа - 8 дана;
- ірімшік қатты - 100 г;
- майонез - 250 г;
- өсімдік майы;
- тұз, бұрыш қоспасы - дәміне қарай.
Дайындау
Бауыр фильмдерден тазартылып, тұздалған суға пісірілгенге дейін қайнатылады. Жұмыртқа қатты пісірді, пиязды кішкентай текшелерге пісіріп, өсімдік майына дейін алтынға дейін қуырып, соңында бұрыш бұрышы қосыңыз. Баялған бауыр , жұмыртқа және ірімшік үтікте үш. Салат салатын, майонезді барлығына promazyvaya: бауыр, пияз, жұмыртқалар, үгітілген ірімшікке себілген салат пен қабаттардың үстін қайтадан қайталаңыз. Қызмет көрсетер алдында, біз салатты 1-2 сағатқа тоңазытқышта 1-2 сағат береміз.
Пияз және жұмыртқасы бар бауыр салатын салат
Құрамы:
- бауыр консервілері - 1 мүмкін;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 5 дана.
- жасыл пияз - 30 г;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Пиязды қуырып, оларды қайнаған сумен шайқаңыз. Осының арқасында пияз тек жұмсақ болмайды, бірақ ащы да кетеді. Жасыл пияз да майдалап туралған. Жұмыртқалар қатты қайнайды, сарысы сары алқаптардан бөлінеді, ал олардың үшеуі ылғалдылығында. Салатты сәндеуге шамамен 1/3 қалды. Бауыр шанышқымен пюресі бар. Ақшылдар да пеште, содан кейін оларды пиязбен сүртіп, консервілерден 2-3 ас қасық май қосыңыз. Ақуыздар бауыр мен сарымалды қоспамен біріктіріледі, қажет болса, дәміне қарай досалывайем. Біз үгітілген ақуыздар мен туралған жасыл пиязбен салатты безендіреміз.
Бауыр, сәбіз, пияз және жұмыртқамен салат
Құрамы:
- шошқа бауыры - 300 г;
- майонез - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сәбіз - 300 г;
- пияз - 200 г;
- тұз, қара және қызыл бұрыш, сірке суы.
Дайындау
Сәбіз тұздалған суға дайын болғанға дейін дайындалады, содан кейін тазартылады және жолақтарға кесіледі. Сол сияқты, бауырды пісіргенше пісіріп, сабанды кесіңіз. Пияз жарты сақинаны кесіп, оны суға араластырып, сірке суы құйыңыз. 30 минуттай маринадталған күйде қалдырыңыз, содан кейін тұздықты біріктіріңіз. Жұмыртқа қатты қайнатылған, содан кейін мұқият туралған және қалған ингредиенттермен біріктіріледі. Майонез қосылған салатты дәмдеңіз және араластырыңыз, тұз, қызыл және қара бұрыш қосыңыз.