Күріш қосылған қызанақ сорпасы түпнұсқа, жарқын, хош иісті және керемет дәмді тағам. Ол өте жылдам дайындалып жатыр, бірақ бұл керемет қанағаттандырарлық және тіпті мерекелік. Сізге қызанақ сорпасының күрішпен бірнеше рецептерін келтіреміз және сіз өзіңізге қолайлы таңдау жасайсыз.
Күріш пен қошқыл томаттың сорпасы
Құрамы:
- жаңа піскен қызанақтар - 4 дана.
- ет тартылған ет - 400 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- күріш - 150 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- жасыл жасыл - безендіру үшін.
Дайындау
Осылайша, тауық жұмыртқасы, тұз, бұрыш және дымқыл қолдармен араласқан тартылған ет кішкене фрикасты құрайды. Қызанақтар, қабығы мен целлюлозасы бар блендерде шағылысады. Лампочка тазартылып, майдалап, өсімдік майына жағылады. Содан кейін қуырылған табаға қызанақты құйып, томат пастасы мен тұздықты шамамен 5 минут қайнатыңыз, суды құтыға құйыңыз, оны қайнатып, тұзға келтіріп, жуылған күрішті тастаңыз. Су қайтадан қайнатылған кезде, қошқарды сорпаға салып, 5 минут қайнатыңыз да, содан кейін қызанақ-пияз массасын қосыңыз. Осыдан кейін, күріш пісірілген кезде, сорпаны сөндіріп, туралған сарымайды және туралған көкөністі тастаңыз. Біз тағамды шамамен 20 минут бойы ұстап береміз, содан кейін оны қаймақпен үстелге қызмет етеміз.
Күріш және теңіз өнімдері бар қызанақ сорпасы
Құрамы:
- жаңа піскен қызанақтар - 4 дана.
- күріш - 100 г;
- шпинат - дәміне қарай;
- құрғақ ақ шарап - 100 мл;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- зәйтүн майы;
- түйіршіктелген қант - 0,5 шай қасық;
- шамдар - 2 дана;
- дәмдеуіштер;
- мидиелдер.
Дайындау
Томат сорпасын, күрішпен пюре жасау үшін, пиязды тазалап, текшелерге кесіңіз. Сәбіз жуады, ылғалдылыққа жағылады және зәйтүн майына жұмсақ болғанша көкөністерді сығады. Шпинат менің, сүлгімен құрғатып, белдеулерін кесіңіз. C