Сүтдегі құймақ - американдық асхананың тағамы. Бұл құймақ және бәліш арасындағы крест. Олардың басты артықшылығы - олар май қоспай қуырылады, себебі бұл компонент сынақта бар. Еш нәрсе күйіп кетпейтініне сенімді болу үшін, жабыспайтын жабындысы бар ыдыстарды қолданған дұрыс.
Сүт арналған құймақ рецепті
Осы рецепт бойынша дайындалған сүтдегі американдық құймақ өте пышными. Құрылымда олар печеньеге ұқсайды. Оларды дайындау үшін қажетті жалпы уақыт шамамен жарты сағатты құрайды. Егер сіз 2 қуырғыш табаны қолдансаңыз, процесс тезірек өтеді. Нәтижесінде нәзік дәм мен ванильдің дәмі бар тәтті тағамды 15 данадан алады.
Құрамы:
- сүт сусыны - 100 мл;
- қант - 50 г;
- жұмыртқа үлкен - 1 дана;
- қопсытқыш ұнтақ, ваниль;
- өсімдік майы - 50 мл;
- ұнтақталған ұн - 120 г.
Дайындау
- Жұмыртқа массасын сығып, сүт сусын құйыңыз, құрғақ ингредиенттерді құйыңыз және жақсылап шайқаңыз.
- Қамырды кішкене өртте екі жағынан ыстық табада және қуыруға жайып, қамырды жинаңыз.
Қышқыл сүтке арналған құймақ
Қышқыл сүтті жасалған құймақ тез және өте оңай дайындалады. Қышқылмен бірге сода қайнатқышты жақсы қамырды жояды, ал өнімдер ауамен алынады. Рецептте кішкене тәттілендіргіш көрсетіледі, сондықтан олар қуыру арқылы күйдірмейді. Сондықтан оларды сұйық табиғи бал, джем, джем және жай қаймақпен үстелге ұсынуға болады. Төменде қарапайым сүтке арналған құймақ үшін қарапайым рецепт келтірілген.
Құрамы:
- зәйтүн майы - 50 мл;
- түйіршіктелген қант - 50 г;
- бидай ұны - 300 г;
- тұз - шымшу;
- қышқыл сүт сусыны - 200 мл;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- ақуыз - 1 дана.
Дайындау
- Жұмыртқа массасын тәттілендіргішпен араластырып, жеңілдетілгенше араластырыңыз.
- Сұйық компоненттер құйылады, араластырады, құрғақ қоспасы енгізіледі және біртекті болғанша араласады.
- Дайындалған қоспаның бөлігін жабыспайтын жабындысы бар табаға салыңыз.
- Қышқыл сүтті қопсытқышпен кішкене өртке бірінші, содан кейін екінші жағымен құймаңыз.
Сүтдегі жұмыртқасыз құймақ
Жұмыртқаны қоспастан дәмді тағамдар жасау қажет болса, бұл параметр пайдалы. Сүттің құймақтарын қалай дайындау керек? Крахмалдың арқасында масса жақсы сақталады және ыдырайды емес. Компоненттердің осы жиынтығынан сіз 4-5 толыққанды бөлікті аласыз. Және бұл біраз уақытты қажет етеді - барлығы 40 минут, ал бүкіл отбасы үшін таңғы ас дайын.
Құрамы:
- картоп крахмалы - 50 г;
- сүт - 400 мл;
- тазартылған өсімдік майы - 70 мл;
- ұнтақталған ұн - 2 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- түйіршіктелген қант - 70 г;
- тұзды шымшу.
Дайындау
- Бос бөлшектерді араластырыңыз, сұйық және араластырыңыз.
- Қамырды 10 минутқа қалдырыңыз.
- Бір жағынан сүтті құймаңыз, сосын бұраңыз да, екіншісіне дайын болыңыз.
Сүт пен бананмен құймақ
Сандағы банан құймалары - қарапайым, дәмді және тез. Жеміс тағамға әсіресе дәмді береді. Бұл ауа пештері оларды алғаш рет дайындағандардан да алынады. Егер олар күйіп кетуіне күмәнданатын болса, онда бірінші топты қуырар алдында, қуырғыш табаны маймен майлауыңызға болады. Әрі қарай, сіз мұны қазірдің өзінде жасаудың қажеті жоқ, оларда бұл өте жақсы болады.
Құрамы:
- сүт - 300 мл;
- банан - 1 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 30 г;
- маргарин - 30 г;
- ұнның бағасы - 1,5 стакан.
Дайындау
- Банан тегіс болғанша шанышқымен илеңіз.
- Маргарин еріген, содан кейін бөлме температурасына дейін салқындатылған.
- Барлығын біріктіріп, жақсылап қуырыңыз, сондықтан ештеңе жоқ.
- Ыстық бетке бөліңіз.
- Көпіршіктері пайда болғаннан кейін дайындыққа дейін бұраңыз және пісіріңіз.
Сүтдегі шоколад құймалары
Какаодағы сүтке арналған құймақ - бұл нағыз күтім. Оларды кәмпиттер немесе торттар емес, шаймен бірге пайдалануға болады. Толық дайындау процесі жарты сағаттан артық уақытты алады. Сондықтан оларды таңғы асқа қауіпсіз дайындауға болады - сіздің отбасыңыз осындай керемет бастамаға күнделікті риза болады. Қажет болса, балқытылған шоколадты ерітілген шоколады құйыңыз. Төменде сүтдегі дәмді печеньелерге арналған рецепт келтірілген.
Құрамы:
- сүт - 400 мл;
- қант - 100 г;
- ақуыздар - 2 дана;
- ұн - 2 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- какао ұнтағы 50 г;
- тазартылған май - 50 мл.
Дайындау
- Жұмыртқа қоспасы қант пен тұзбен негізделген.
- Қалған өнімдерді енгізіңіз.
- Аяқталған қамыр 10 минутқа қалдырылады, сондықтан оны тұндырады.
- Әдеттегідей пісіріңіз.
Құрғақ сүтке арналған құймақ
Сүтке арналған дәмді құймақ құрғақ өнімнен дайындалуы мүмкін. Оны тек пісірілген, бірақ суық сумен дұрыс бөлуге болады. Нәтижесінде печенье еске түсіретін тағам болады. Келесі сандағы өнімдердің ішінен 15-20 дана сүтке арналған құймақ болады, ол ас дайындауға қуанышты.
Құрамы:
- сүт ұнтағы - 100 г;
- қант - 50 г;
- ауыз су - 250 мл;
- ұн - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- маргарин - 50 г;
- сода - ½ шай қасық;
- сірке суы - 10 мл.
Дайындау
- Ыстық сумен бірге, құрғақ сүт өнімі енгізіледі және біркелкі болады.
- Алынған қоспалар сағаттың төрттен бір бөлігіне айналады.
- Жеке сұйықтық компоненттері біртектілікке ұшырайды, ал бос компоненттер қосылады.
- Барлық жақсылап араластырыңыз.
- Сірке суы қосылған сода қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Ыстық беті аздап майланған және өнімнің бірінші бөлігін қуырыңыз.
- Одан кейін, сіз майлаудың қажеті жоқ, өнім оған ұнамайды.
Кокос сүтіндегі құймақ
Бұл тәттілер кокос жаңғағы тәттілерін жақсы көретіндерге ұнайды . Сүтті құймақтарды қалай пісіру керек, енді біліңіз. Дәстүрлі өнім жерде кокос жаңғағы болады. Бұл компонент ыдысқа ерекше дәм мен хош иісті береді. Мұнда зығыр майы күнбағыс майымен ауыстырылуы мүмкін. Ең бастысы, оның айқын иісі жоқ.
Құрамы:
- кокос сүті - 200 мл;
- ең жоғары сапалы ұнтақталған ұн - 1 стақан;
- түйіршіктелген қант - 70 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- тұз - шымшу;
- жұмыртқа орташа мөлшері - 1 дана;
- зәйтүн майы - 30 мл.
Дайындау
- Құрғақ, содан кейін сұйық компоненттер араласады.
- Массаждарды біріктіріп, жақсылап қырыңыз.
- Қамырды кішкене бөліктерге салыңыз.
- Өнім бетінің бір жағында қанша тесік пайда болса, онда екінші жағына бұрылуға уақыт келді.
Қаймақ пен сүтке жасалған құймақ
Кілегей қосылған сүтті печеньелер әсіресе нәзік болады. Ыстық тағамға содамен бірге қаймақпен беріледі. Мұндай блендер көп мөлшерде маймен қуырылған дәстүрліге қарағанда пайдалы. Сүттің құймалары аз калориялы. Сонымен қатар, олар қуырылғаннан гөрі көбірек пісіріледі, өйткені олар майсыз толық дайындалған.
Құрамы:
- ең жоғары сұрыптағы бидай ұны - 200 г;
- орташа тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- қаймақ 20% май мазмұны - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ - пакет;
- түйіршіктелген қант - 100 г;
- тазартылған өсімдік майы - 50 мл;
- сүт - 100 мл.
Дайындау
- Жұмыртқалар тәттілендіргішпен жақсы шайқалады.
- Ингредиенттердің қалған бөлігін қосып, ақырын араластырыңыз.
- Массасы жарты сағат бойы тұрып, пісіруді бастаңыз.