Nachos кез-келген партиялардың фаворитіне айналады, өйткені олар жұпта тұздықтың болуына байланысты. Бұл нанға арналған тұздықтар туралы және келесі рецептілерде талқыланады.
Нанға арналған ірімшік соусы
Ең танымал, шын мәнінде, ірімшік негізіндегі соусты шақыруға болады. Дегенмен, жүгері чиптерінің тауымен бірге қызмет етуге болатын қалың ірімшік соусын кім бас тарта алады?
Құрамы:
- сүт - 230 мл;
- крахмал - 1 шай қасық;
- май - 35 г;
- ұн - 15 г;
- қуырылған ірімшік - 105 г.
Дайындау
Ұн және еріген сары май қоспадан бастаңыз, ол қалыңдатқыш ретінде әрекет етеді. Сары май ерігеннен кейін, оған ұн және крахмал қоспасын құйып, оны араластырып, жарты минут күтіп, бәрін жылы сүтпен ерітіңіз. Ең көп ластанудан құтылуға тырысыңыз. Тұзды қайнатып, қалыңдататын кезде, үгітілген ірімшікті оған құйып, бәрін плитаға толығымен ерігенше қалдырыңыз. Қажет болса, соусты көріңіз, ол қажет болғанда, одан да көп дәмін татуға көп ірімшік қосыңыз немесе соусы тым қалың болса, сүт құйыңыз.
Сиыр чипсы үшін nachos - рецепт
Егер сіз пайдалы нұсқаға сүйенуді қаласаңыз, онда ноқаттың негізінде дайындалған бұл кремді соустарға назар аударыңыз.
Құрамы:
- қайнатылған ноқат - 275 г;
- тахини 25 г;
- йогурт - 235 г;
- бір лимонның шырыны;
- сарымсақ - 4 тіс;
- паприка - 1 шай қасық;
- зире - 1 шай қасық.
Дайындау
Nachos үшін тұздықты жасамас бұрын сарымайды сүртіңіз. Сарымсақ пюресі картопты мультиваркке ноқат, тахини және тізімдегі қалған ингредиенттермен бірге салыңыз. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, максималды біркелкілікке қол жеткізіңіз, содан кейін nachos чипсімен, картоп чипсімен немесе жаңа піскен көкөністермен бірге жұмыс істеңіз.
Үйдегi тағамдар - рецепт бойынша
Қара үрме бұршақ негізінде тағы бір диеталық, бірақ шынайы тұздық дайындалған. Дайындаудан бұрын, бұл бұршақ кез келген басқа сияқты, әдетте түнде сіңдірілген.
Құрамы:
- пісірілген бұршақтар - 320 г;
- Кептірілген сарымсақ - ½ шай қасық;
- зире - 2 шай қасық;
- шырын ½ лайм;
- шөгінділердің шыңы.
Дайындау
Пісірілген бұршақтарды блендер ыдысына салыңыз. Сарымсақ, зире, қышқыл бұрыш және оған жақсы шөкім тұз салыңыз. Әк шырынын құйыңыз, содан кейін ыдысқа ингредиенттерді тегіс етіп жайыңыз.