Қысқы сарымсақ бағандары - пісіруге арналған рецепт - қарапайым және барлық адамдар үшін қол жетімді. Жұмыс бөлшектерін тек тоңазытқышта, жертөледе, қоймада немесе мұздатқышта сақтай аласыз. Қыста оларды ашып, тәтті хош иісті тағаммен жазды ләззат аласыз.
Қыста сарымсақ шабуылшыларды не істеу керек?
Қысқы сарымсақ көрсеткілерінен алынған бланкілер - жаздың хош иісін бірден сіңіретін суық мезгілде табуға болады. Әрқайсысы атердің керемет аджика, уылдырық, лехо екенін білмейді. Маринадталған пішінде олардың керемет дәмі бар, бірақ бәрін жасау үшін кейбір құпияларды білу қажет. Төменде келтірілген ұсынымдар тапсырманы өте жақсы орындауға көмектеседі.
- Қысқы сарымсақ жебелері үшін рецепттер қарапайым және қиындықсыз. Аттарда қара-жасыл түсті болуы керек.
- Шеберханаға арналған шикізат, ағынды сулардың астындағы сұйықтықта ең ыңғайлы түрде жуылады.
- Егер сіз жебелердің біркелкі массасын алғыңыз келсе, онда бір ет тартқышы күрделі болады. Оларды блендерде ұсақтап алу жақсы, содан кейін массасы тегіс және талшықсыз болады.
Қыста сарымақтың жебелерін қалай пісіру керек?
Қыста сарымсақ шабуылшылары үшін рецепт соншалықты қарапайым, тіпті бірінші рет сақтау туралы мәліметтерді ұғынуды шешкен адам тапсырманы жеңе алады. Бұл дайындаманың сұлулығы, ол тіпті көктемге дейін, тіпті қалалық пәтер жағдайында да сақтала алады. Бұл өте ыңғайлы, өйткені жертөле мүлдем жоқ.
Құрамы:
- сарымсақ жебелері;
- су - 1 литр;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- лавр жапырағы;
- тұз - 40 г;
- тәтті бұрыш бұршағы.
Дайындау
- Стерильденген жарты литрлік банктерде 5-6 дана хош иісті бұрыш және лавр жапырағы.
- Жуылған сарымсақ жебелерін мықтап жауып, қайнаған суға құйыңыз.
- 3 қалдыратын минут, сосын суды табаға құйыңыз, тұз, қант, сірке қосыңыз және алынған сұйықтықпен қайнатқаннан кейін көрсеткілерді құйыңыз.
- Бұдан басқа, банкалар су моншасында 3-4 минут бойы зарарсыздандырылады, қапталған және сақтауға жіберіледі.
Ет тартқышы арқылы қыстың сарымсақты қолдары
Қыста сарымсақ көрсеткілерінің тағамдары бір жақсы қасиетке ие - олар өте тез дайындалады, бірақ олар хош иісті және тәбетті болып шығады. Рецепті төменде келтірілген макарон, сіз шамамен 10 минут қайнатып, араластыра аласыз, содан кейін банкалар мен орамды құйыңыз. Содан кейін дайындаманы тек қана қоймада сақтауға болады.
Құрамы:
- сарымсақ жебелері - 1 кг;
- бұрыш, құрма кориандры - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 5 ас қасық. қасықтар;
- тұз - 25 г.
Дайындау
- Сарымсақтың жебелері ет тартқыштарында немесе блендерде бұралған.
- Дәмдеуіштерді, тұзды, майларды қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Алынған массаны таза, герметикалық жабық банктерге орналастырыңыз.
- Қыста сарымсақ жебелерінен паста суықта сақталады.
Қысқы тұздықтарға арналған сарымсақ көрсеткі
Қыста сарымсақ түйіршіктерімен дәмдеу - бұл нақты таяқша. Оны пісірілген картопқа қосуға болады. Сіз оны ет үшін тұздық ретінде пайдалана аласыз. Балықпен бірге ол жақсы өтеді. Зауыт өте өткір болып шығады, сондықтан ол өте үнемді қолданылады. Көрсетілген құрамдас бөліктерден бастап хош иісті қоспаның 4 жарты литрлік банкалары шығады.
Құрамы:
- сарымсақ жебелері - 1 кг;
- қарлыған - 1 кг;
- аскөк пен жалбыздың жасыл түсі - 50 г;
- тұз - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- май - 100 мл.
Дайындау
- Сарымсақ және қарлыған мүкжидектер ет тартқышы арқылы өтіп, содан кейін блендермен жерге орналастырылады.
- Алынған массада тұзды, майын және майын қосыңыз.
- Банкалардағы дәмдеуішті таратып, суыққа салып, қақпақтармен жабыңыз.
Қыс мезгілінде сарымсақ көрсеткілерін лечо
Қысқы сарымақтың жебелері, пісіруге арналған рецепт, төменде келтірілген, пісірілген картоп пен басқа ыдысқа тамаша қоспа болып табылады. Аяулы қолдар өте нәзік болады. Олар жол бұршақтарына ұқсайды. Тұншығу кезінде сарымсақ дәмі азайып, өнім жағымды болады, бірақ хош иісті болады.
Құрамы:
- сарымсақ жебелері - 1 кг;
- сарымсақ қалампыры - 3 дана;
- қызанақ - 1 кг;
- су 250 мл;
- май - 50 мл;
- тұз, қара бұрыш.
Дайындау
- Сарымсақтың тілімдері тілімдерге кесілген.
- Қуыруға арналған табада, майды қыздырыңыз, көрсеткілерді қосыңыз, аздап қуырыңыз, шамамен 10 минут бойы су мен тұздықты құйыңыз.
- Томаттар қайнаған суға толы, сирек кездесетін бөліктерге кесіліп, көрсеткілерге табаға қосылады.
- Мұның бәрі тұзды, дәміне қарай 5 минут бойы сөніп қалды.
- Содан кейін ұсақталған сарымсақты қосып, тағы 5 минут пісіріңіз.
- Қыста қызанақты сарымсақ жебелері стерильденген банкаларға жатады, орап, салқындағанша бұраңыз және қалдырыңыз.
- Бұл бөліктерді суықта сақтаңыз.
Қыста сарымсақ жебелерінен Аджика
Қысқы уақытқа арналған сарымсақ шабақтарынан жасалған соустар - бұл дәрумендер мен басқа пайдалы заттардың нақты балшықтары, өйткені олар термиялық өңдеуге ұшырамайды. Жармаларға арналған май сарымсақ хош иісін тоқтатпау үшін тазартылған қолданған жөн. Қажет болса, томатты адджикаға қосуға болады. Өте дәмді болады.
Құрамы:
- сарымсақ жебелері - 1 кг;
- Болгариялық қызыл бұрыш - 1 кг;
- тұз.
Дайындау
- Сарымсақ қолдары, тәтті бұрышпен бірге, ет тартқыштан өтеді.
- Алынған қоспасы тұздалған, мүмкін, май қосылады, сақтауға және сақтауға арналған тоңазытқышта сақталады.
Сарымсақ жебесінен уылдырық - қысқа арналған рецепт
Қысқы сарымақтың жебелері төмен қарапайым рецепті керемет дәмді және хош иісті. Егер сізде қызанақ шырыны болмаса, сіз томат пастасын қауіпсіз пайдалана аласыз. Бірақ содан кейін алдымен сумен араластырыңыз. Қант, тұз және сірке суының мөлшері жеке талғамға байланысты өзгеруі мүмкін.
Құрамы:
- сарымсақ және пияз қолы - 1 кг;
- томат шырыны - 1 стақан;
- тұз - 1 шай қасық;
- қант - 2 шай қасық.
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- май.
Дайындау
- Сарымсақ және пияздың жебелері түсі өзгермейінше, табаның түбіне дейін кесіп тастаңыз.
- Томат, тұз, қант құйыңыз.
- 20 градусқа дейін бұқтыру.
- Содан кейін, су астындағы блендерді қолданып, олар қырып кетеді.
- Ақыр соңында сірке суын құйыңыз - қыста сарымақтың көрсеткілерінен тағамдар дайын.
- Стерилденген банкалар мен қақпақтардың үстіне массаны салыңыз.
Қыста майы бар сарымсақ жебелері
Қысқы сарымсақтың майы мұздатылған - бұл ерекше дәмді және түпнұсқа. Ащы сары май пісірілген картоп пен басқа да тағамдардан жасалған тағамдарға ерекше дәмді береді. Ол жай ғана нанға жайылып, ерекше дәмі бар. Дегенмен, шын мәнінде дәмді дайындау үшін сізге тек жоғары сапалы май қажет.
Құрамы:
- май - 200 г;
- сарымсақ жебелері - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Мұнай бөлме температурасында жұмсарады.
- Оған майысқан сарымсақ көрсеткілерін салып, шанышқымен илеңіз.
- Фольгадағы массажды шұжықтар түрінде орналастырыңыз, бұраңыз және ұштарды орап алыңыз.
- Дайындаманы мұздатқышқа жіберіңіз.
Қысқы уақытта корей тілінде сарымсақ қолдары
Қысқы уақытта корей тілінде сарымсақ шабуылшысының рецепті өте қарапайым және қолжетімді. Сіз осындай дайындықты қуырылған немесе пісірілген етпен, пісірілген картоппен қамтамасыз ете аласыз. Және бұл ыстық сусындарға арналған тамаша тағамдар. Азық-түлікті азық-түлікпен қамтамасыз етсеңіз, сіз күнжіт тұқымдарын жұлып алуға болады. Сонда сурет толығымен аяқталады!
Құрамы:
- сарымсақ жебелері - 3 шнур;
- сарымсақ қалампыры - 3 дана;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- қант - ½ шай қасық;
- лавр жапырағы - 4 дана.
- кореяда сәбіз үшін дәмдеу - 1 ас қасық. қасық;
- тұз;
- өсімдік майы.
Дайындау
- Көрсеткілер ұзындығы 4-5 см-ге дейін кесіледі және жұмсартылғанға дейін қуырылады.
- Қант, лавр жапырағы, дәмдеуіш, сірке суын, тұзды қосыңыз.
- Алынған масса жылытылады, араластырады және соусты қалыңдатқанша күтіңіз.
- Қытырлақ сарымсақты қосып, араластырыңыз да, банкаларға салып, қақпақпен жабыңыз.
- Дайындаманы суықта ұстаңыз.
Қыста сарымсақ жебелерін қалай қайнату керек?
Қыста сарымсақ шабуылшылары қатып қалса, бұл пайдалы өнімді болашақта пайдалану үшін тағы бір тәсіл. Мұны кекстер немесе тәттілер үшін кішкене силиконды пішінде жасауға болады. Олардың ішінен дайындама тамаша шығарылады. Қыста сіз картоп пен сорпаға осындай суретті лақтырып тастай аласыз, ал тағам жаңа талғаммен ойнайды.
Құрамы:
- көрсеткілер - 500 г;
- зәйтүн майы - 50 г;
- тұз - 1 шай қасық.
Дайындау
- Сарымсақ қолына май жағып, майға, тұзға құйыңыз.
- Оны кішкене қалыптарға салып, оны мұздатқышқа салыңыз.