Тұтас және дәмді тағамдар әртүрлі толтырумен - бұл басқа аспаздық керемет! Бұл пакет жеке тағам ретінде немесе кез-келген ыдысқа қосымша ретінде қызмет ете алады. Бүгін сіздермен көп уақытты, ерекше күш-жігерді қажет етпейтін көп қабатты қырыққабатпен қырыққабат жасауға арналған керемет рецепттерді қарастырайық, бірақ бұл емнің дәмі сіздің отбасыңызды жақсы көреді!
Көп қабатты қырыққабат пен жұмыртқамен пирожныйлар
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 500 г;
- айран - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік - 50 г;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- сода - 1 шай қасық;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Толтыру үшін:
- қырыққабат - 500 г;
- шамдар - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жасыл - тілек;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Мәселен, алдымен сізбен толтыруды жасаймыз: ақ қырыққабат кішкене жалаңаш сабанды сындырады. Біз пиязды қабықтан тазалап, шахта, құрғақ және шайып кетеміз. Қуыруға арналған табада аздап май құйып, қыздырып, пиязды жайып, жартысы пісірілгенге дейін өткізіңіз. Содан кейін қырыққабатты қосып, көкөністі жұмсақға дейін араластырыңыз және қуырыңыз. Дайын тағамдар дәмге қосылады, біз жұмыртқаларды текшелеп, текшелермен қайнатамыз, оларды ыдысқа салып, суытып жібереміз.
Содан кейін қамырды дайындауды бастаймыз. Жұмыртқа қант араластырғышпен ұрып, тұзды шұңқырға тастаңыз, айран құйыңыз, сода мен майонезді араластырыңыз, араластырыңыз. Біртіндеп ұнға құйып, серпімді болғанға дейін қамырды илеңіз. Біз оны допқа айналдырамыз, оны асүй сүлгімен жабамыз және оны 20 минутқа қалдырыңыз.
Салқындатылған салқындатылған дәмдеуіштерге дәмді май жағып, тұзды лақтырып, бәрін мұқият араластырамыз. Қамыр үстелге ауысып, ұнға себіліп, 1 см қалыңдығы мен көп айналымның тостағанынан сәл үлкенірек тортқа илеңіз. Содан кейін қамырдың майланған ыдысқа салыңыз, сонда қамырдың шеттері сәл жоғары көтеріледі. Жоғарыдан қырыққабаттан құйып үлестіріп, оны төмендетіңіз. Multivarker қақпағын жабыңыз, құрылғыны «Bake» режимінде қосыңыз және тортты шамамен бір сағат бойы дайындаңыз. Дайын бип шыққаннан кейін, қақпақты ашыңыз, тортты сәл салқындатыңыз, содан кейін оны абайлап алыңыз, ыдысқа жылжытып, үстелге қызмет етіңіз. Біз дайындалған тортты сары маймен құйып, күнжіт дәнімен себеміз.
Ашытқы қырыққабатпен көп мөлшерде өзгереді
Құрамы:
Сынақ үшін:
- су - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана;
- құрғақ ашытқы - 1 шай қасық;
- тұз - 0,5 шай қасық.
- қант - 1 шай қасық;
- ұн.
Толтыру үшін:
- ақ қырыққабат - 500 г;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Жылы суда құрғақ ашытқыны ерітеміз, жұмыртқаны, тұзды және түйіршіктелген қантты қосамыз. Содан кейін ұнды біртіндеп қосып, араластырып, жұмсақ қамырды араластырыңыз. Оны таза майлықпен жауып, қамырды тұндырып, өсіріп алу үшін оны жылы жерге қойыңыз.
Қырыққабат меленко жылтыр, пияз пияз, үккіштегі үккіштен үш. Тостаған мультиваркада аздап өсімдік майын құйыңыз, біз қырыққабатты, сәбіз мен пиязды жайып жібереміз. Солим, 20 минут бойы «Bake» режимінде дәмдеуіштерді, араластырып, қырыққабатпен себіңіз. Біз дайындалған қоспаны көп айналымнан алып тастап, салқындатудамыз.
Қамырды ұсақталған үстелге қойдық, оны екі бөлікке бөліп, оны көп қабатты табақтың түбіне орналастырған жұқа қабатқа салыңыз. Жоғарыдан бастап, толтыруды біркелкі етіп бөліп, қамырдың екінші қабатын жабыңыз. «Пісіру» режимінде ашытқы пирогын дайын болғанша 55 минут пісіреміз.