Сырлары бар ірімшіктер өздерінің ірімшік компоненттеріне байланысты олардың нәзіктігіне байланысты ерекшеленуі мүмкін. Сізге дәмді және дәмді ыдыс ұнады ма? Горгонзолды алыңыз, дор-блю. Жұмсақ дәмде - кілегей ірімшігі, бри, моззарелла, тұзды фета. Рецепттердегі жаңғақтар дәм компонентін ғана емес, текстураны да қамтиды.
Тауық, ірімшік және жаңғақ салаты
Құрамы:
- ысталған тауық еті - 320 г;
- жүзім - 600 г;
- prosciutto - 3 тілім;
- насыбайгүл - 2/3 ғасыр;
- балдыркөк жапырақтары - 1/2 ст;
- жаңғақ - 55 г;
- көгілдір қалыптан жасалған ірімшік - 60 г;
- қызыл шарап сірке суы - 10 мл;
- зәйтүн майы - 20 мл.
Дайындау
Біз грильді қыздырып, оның астындағы протюттың бөліктерін 3 минут бойы дайындаймыз. Шикі вафли салқындатылып, ірі кесектерге бөлінеді. Біз дәміне қарай бұрыш қосылған тұзды қосып, май мен бальзам сіркеінен қарапайым киімді дайындаймыз.
Нәзік жапырақтары жуылады және кептіріледі, содан кейін ірі кесектерге сіңіріледі және балдыркөк жапырақтары араласады. Тауықтың кеудесіне жасыл араластыруға қосамыз, талшықтарға бөлшектеліп, жаңғақ, жүзімнің жартысы мен көк ірімшік себіңіз. Салатты тауық, жаңғақ және ірімшікпен құйыңыз және дереу қызмет етіңіз.
Тауық еті, қара өрік, жаңғақ және ірімшік салаты
Құрамы:
Салат үшін:
- тауық еті (филе) - 475 г;
- кептірілген жемістер - 116 г;
- жаңа піскен шампань - 200 г;
- ақ пияз - 70 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- чеддер - 50 г;
- жаңа піскен қияр - 150 г.
Жанармай құю үшін:
- қаймақ - 150 г;
- қыша - 10 г;
- лимон шырыны - 15 мл.
Дайындау
Пісірілген тауықтарды текшелеп кесіңіз. Жұмыртқа 10 минут қайнатылады. Жұмыртқа мен қиярды бірдей мөлшерге бөлеміз.
Сары майдың аз мөлшерінде пияз мен саңырауқұлапты өткіземіз. Біз ірімшікті сүртіп, жемістерін кесеміз.
Ингредиенттер суыған кезде, қыша, лимон шырыны және тұз қосылған қаймақты араластырып, қарапайым киім дайындаймыз.
Біз тағамдарды қабаттарға орналастырдық, алдымен тауықтан, ал кейіннен пияз, жұмыртқа, ірімшік және қияр қосылған саңырауқұлақтар. Әрбір қабат кремді қыша тұздығы қосылған. Тауық еті, ірімшік, саңырауқұлақ және жаңғақ салаты дайындалғаннан кейін бірден үстелге ұсынылуы керек.
Қияр, жаңғақ және ірімшік қосылған салат
Құрамы:
- қызылша - 4 дана.
- қант - 140 г;
- жаңғақ - 55 г;
- аругуля - 2 шнур;
- ешкі ірімшігі - 80 г;
- зәйтүн майы - 60 г;
- қызыл шарап сірке суы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Біз температураны 200 градусқа дейін жеткіземіз. Жуылған қызылша пісіріп, 45 минут пісіреміз. Салқын, қиып алу және кесу.
Қант сиропында жаңғақтарды шайқаңыз, оларды салқындатып, оларды қызылша мен ірімшікпен ұстаңыз. Біз май мен сірке суы салатын заттарды құямыз.