Саңырауқұлақтар мен тауықтар бір-бірімен өте жақсы араласады. Және бұл табысты тандем көптеген тағамдарда қолданылады. Саңырауқұлақтармен және тауықпен қызықты салаттарды қалай дайындау керек, төменде оқыңыз.
Саңырауқұлақтары бар тауық салаты
Құрамы:
- тауық еті - 270 г;
- қайнатылған жұмыртқа 2-3 дана.
- устрица саңырауқұлағы - 200 г;
- пияз - 180 г;
- пияз жасылдарының қауырсындары - 25 г;
- 15 мас. май құрамында қаймақ - 100 г;
- тұз;
- жапырақ жапырақтары - 5 дана.;
- ақжелкен - 25 г;
- безендіру үшін фундук.
Дайындау
Сонымен қатар, устрица саңырауқұлағы және тауық еті қайнатады. Содан кейін, ингредиенттерді сабанмен кесіп, аздап қуырыңыз. Біз пиязды, сондай-ақ жолаушыны кесеміз. Жұмыртқалар тазаланады және сабанмен кесіледі. Барлық дайындалған тағамдарды араластырыңыз, ұсақталған ақжелкен көк, қаймақ, тұзды дәмдеңіз және араластырыңыз. Біз терең табақтарды жасыл салат жапырақтарымен жабамыз, үстінде тауық еті бар біздің саңырауқұлақ салатын орындары бар. Оны ұсақталған жасыл пияз мен жаңғақпен безендіреміз.
Тауық еті бар саңырауқұлақ салаты - рецепт
Құрамы:
- маринадталған шампанхон - 1 кәстрөл;
- тауық еті - 230 г;
- сәбіз - 150 г;
- майонез салаты - 100 г;
- бұрыш, тұз;
- көкөністер.
Дайындау
Тауық еті пісіріп, талшықтарды салқындатып, бөлшектеңіз. Сәбіз де пісіріп, содан кейін шағын текшелерге кесіңіз. Тұздалған саңырауқұлақтар тақталарға кесіледі. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Тұз, бұрыш дәмін татып, майшабақтарды қосып, майонез қосып, араластырыңыз.
Саңырауқұлақтары бар тауық салаты
Құрамы:
- тауық еті - 430 г;
- маринадталған қияр - 3 дана;
- шампиньондар - 300 г;
- пісірілген сәбіз - 250 г;
- жүгері консервілері - 450 г;
- қайнатылған қатты пісірілген жұмыртқалар - 6 дана;
- майонез - 200 г;
- сарымсақ - 2 тілім;
- дәмдеуіштер, тұз, шөптер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Шампиньондар үлкен кубиктер мен қуырушыларды кесіп, дәміне қарай тұз қосыңыз. Тауық етінің бетін пісіріңіз. Маринадталған қияр текшелерде ұсақталады. Майонезді біз ыдысқа салып, ұсақталған сарымсақ пен кесілген жасыл қосамыз. Тағамдардың, сәбіздердің, саңырауқұлақтардың, жұмыртқалардың, дәмдеуіштердің, маринадталған қиярдың және жүгерінің құрамына ингредиенттерді қойыңыз. Үстінен басқа барлық қабаттар тұзды майланған.
Саңырауқұлақтармен, қызанақтармен және тауық етінен жасалған салат
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- жаңа піскен жемістер - 280 г;
- қызанақ - 300 г;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- қыша, майонез, лимон шырыны - дәміне қарай;
- салат жапырақтары.
Дайындау
Ірімшік шырыны, кесектерге және қуыруға кесіңіз. Тұзды кілегейлі тұзды суға дайын болғанға дейін, салқын және майдалап тураңыз. Орталықтағы салат жапырақтарында біз филлерді жайып, саңырауқұлақтарды шеңберге орналастырдық, тұқымнан тазартылған, тұқымдардан тазартылған болгар бұрышын салып, тұқымның ортасына тураймыз. Томаттар біз кесектерді кесіп, шеңберге жайып отырамыз. Майонезді, қыша мен лимон шырынын араластырыңыз - пропорциялар ерікті, дәміне қарай. Біз салатты киіммен құйып, үстелге қызмет етеміз.
Саңырауқұлақтармен, шөптермен және қызанақтармен жасалған тауық салатына арналған рецепт
Құрамы:
- шампиньондар - 200 г;
- салатты араластыру - 80 г;
- арогула - 100 г;
- шие қызанағы - 300 г;
- пияз жасыл - 100 г;
- зәйтүн майы - 60 мл;
- Тұздыққа салынған тауық еті - 250 г;
- бальзам сірке суы - 10 мл;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Салат қоспасы мен рукколды бөліктерге бөлуге, шие қызанақтарын жартысына бөліп, жасыл пиязды кесуге және саңырауқұлақтарды кішкентай болса, жартысында кесуге болады. Егер саңырауқұлақтар үлкен болса, оларды 4 бөлікке бөлген дұрыс. Тұтас тауықтың филесі белдеулерін кеседі. Зәйтүн майыдағы саңырауқұлақтарды (10 мл жеткілікті) жоғары температурада қуырыңыз. Шырынды жасыл пияз, бальзам сірке, тұз, бұрыш себіңіз және қалған зәйтүн майын қосыңыз. Енді алдымен тағамға көкөністерді, содан кейін қызанақ және тауық еті қосылған саңырауқұлақтар жатады. Зәйтүн майы мен пияздың үстіне құйыңыз.