Қуырға арналған йогурттағы дәмді, дәмді және тез дайындалған пирожныйларға демалыс күндері отбасылық түскі асқа немесе түскі асқа пісіруге болады.
Өнімдердің құны минималды болады, шын мәнінде мұндай бөренелер қалдықтардан жасалуы мүмкін.
Пеште айранға арналған ет пен картопты печенье - рецепт
Құрамы:
- бидай ұны - шамамен 1,5 кесе;
- кішкентай крахмал - шамамен 2 ас қасық. қасықтар;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- айран - шамамен 200 мл;
- тұз - 1 шөкім;
- сода - 1 шөкім;
Толтыру үшін:
- жаңа піскен ет тартылған ет - 300 г;
- картоп - 2-3 дана;
- кремді май;
- шампаньондар - 3-5 дана. (егер табылса);
- жаңа піскен шөптер (ақжелкен, кориандр, пияз);
- дәмдеуіштер (қара бұрыш, қалампыр, кориандр, мускат жаңғағы);
- сарымсақ - 3 түйір;
Толтыру үшін:
- тауық жұмыртқасы - 2-3 дана;
- бидай ұны - 2 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік қатты - кемінде 50 г (табылған жағдайда);
- кішкене йогурт, ұйыған йогурт, жұқа кілегей немесе қаймақ ішеді.
Дайындау
Алдымен біз толтыруды дайындаймыз: картопты пісіріп, оны сүртеміз. Ет және туралған саңырауқұлақтар ет тағамы өзгермейінше сары майда қуырылған табада сақталады. Пиязды картоппен бірге пісіруді біріктіреміз. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз, ұсақталған сарымсақты қосып, май жағыңыз - бұл дәм мен құрылымды жақсартады. Толтырмаңыз және араластырыңыз.
Енді етпен бәліш үшін айранға арналған қамырды дайындаймыз. Крахмалмен араласқан ұнға жұмыртқа, тұз және сода шөгіндісін қосып, айран құйыңыз. Миксер немесе арқанмен араластырыңыз. Қамыр жұмсақ, серпімді, қатты емес, сондай-ақ сұйық емес болуы керек.
Құю: біз 2-3 жұмыртқа, ұсақ түйіршікті ірімшік, кішкене ұн және кефирді араластырамыз - салыстырмалы түрде сұйылтылған сұйықтықты алу керек. Егер ірімшік табылмаса, көңілге түспеңіз, фермада тапқан нәрсені жасаңыз.
Пешті алдын ала қосыңыз - қыздырыңыз.
Бәліш салу
Қамырдан жіңішке тәттілендіретін субстратты шығарып, оны шетіне (әрине, майланған) жайыңыз да, шеттер жиектерден біршама шығып кетуі үшін (түбін майланған пісірме қағазбен жақсы жағу керек).
Субтратты дайындалған құюмен толтырып, шпательды ақырын жағыңыз. Қабат үстінде - толтырыңыз, оны беткі жағына біркелкі бөліңіз.
Пішінді пешке қойып, орта температурада 45 минут пісіріңіз. Егер сізде аздаған үгітілген ірімшік және туралған көк бар болса, онда сіз дайындалған бәліш қоспасы себіңіз, ол одан да дәмді болады.
Сегменттерді кеспес бұрын, біз тортты тұру үшін 15 минут береміз.
Мұндай пісірілген тауарларға біз жаңа піскен шай немесе кептірілген жемістердің жылы компотына қызмет етеміз .
Түрлі өнімдерді (немесе олардың тоңазытқышта табылған қалдықтарын) пайдалану арқасында біз тривиальды емес, сәнді және дәмді нан пісіретін тағамды дайындадық.