Саңырауқұлақтармен картоп котлеттер - жай ыдыс-аяқтар үшін дәмді және түпнұсқа рецепт

Әр аспаз дайындауға қабілетті тағам - саңырауқұлақ қосылған картоп котлеттер. Бұл емдеу үшін көптеген рецепттер бар, үлкен отбасы таңданып, мереке кезінде қонақтарды тәрбиелеуге болады. Гарнирсіз, тәтті тұздық пен көкөніс салатында қызмет етіңіз.

Саңырауқұлақтармен картоп пішінін қалай дайындау керек?

Саңырауқұлақтармен толтырылған дәмді картоп котлеттер тез арада дайындалып, арнайы трюкларсыз дайындалады. Егер сізде кешкі уақыттан бері кішкене пюре бар болса, ол негіз ретінде пайдаланылады. Ол жай картоп қабығы болуы мүмкін немесе сіз көкөніс негізіндегі пышную қамырды жасай аласыз.

1. Саңырауқұлақтармен дәмді котлеттердің негізі дәстүрлі түрде картоп пюресі дайындалады. Картоптың массасы тым көп емес, керісінше тығыз, сәл қисық болуы керек.
2. Картоп қамыры картоп пюресі, жұмыртқа ұнының ұнынан жасалған. Тығыз масса араласады, ал сарымсақ пирогтар түрінде қалыптастырылады.
3. Саңырауқұлақтардың ішіне картоп пішіндерін ішке салыңыз. Бұл крекер, ұн, топырақ немесе ірімшік чипсы болуы мүмкін.
4. Кейде негізінен піскен картопты киімге қолданыңыз. Тағамның дәмі классикалықтан өзгеше, бірақ дәмді емес.

Саңырауқұлақтар мен пияз қосылған картоп котлеттер

Саңырауқұлақтар мен пияз қосылған картоптан жасалған қарапайым котлеттер - рецепт өте жан-жақты. Қосымша ретінде, тек пиязды ғана емес, әртүрлі көкөністерді қолдануға болады. Сарымсақ, тәтті және ыстық бұрыш емдеуге әкеледі, себебі олардың негізіндегі ұнтақталған картоп қолданылады. Дайын тағам Беларустың «Деруни» -ні еске салады.

Құрамы:

• шампиньондар - 300 г;
• біркелкі картоп - 6 дана.
• пияз - 1 дана;
• жұмыртқа - 1 дана;
• тәтті бұрыш - ½ дана.
• ащы бұрыш - 1/3 бөлік;
• сарымсақ - 1 тіс;
• ұн - 1-2 ас қасық;
• тұз.

Дайындау

1. Пияздың Spasserovat жартысы, ұсақ туралған саңырауқұлақтар, тәтті және ащы бұрыш, пісірілген дейін қуырыңыз кіреді. Туралған сарымсақты, тұзды қосыңыз.
2. Картопты ұсақтап, қалған майдалап туралған пиязбен араластырыңыз.
3. Жұмыртқаны негізге, тұзға құйып, ұнға құйыңыз.
4. Піскен торттар, құйып, табаға салыңыз.
5. Қызыл қоңырға дейін картоп котлеттерін пияз және саңырауқұлақтармен қуырыңыз.

Саңырауқұлақтармен картоп пюресі пісірілген котлет

Картоптың қалдықтарынан құтылудың жақсы жолы - саңырауқұлақтармен картоп пюресі пісіру. Қарапайым тағам таңғы асқа жақсы таңдау болады, себебі ол негізгі компоненттерден жылдам дайындалады. Бұл ыдысқа керемет қоспа жасыл немесе жеңіл йогурттың классикалық тар-тарымен жеңіл және дәмді қаймақ тұздығы болады.

Құрамы:

• картоп пюресі - 500 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• ұн - 2-3 ас қасық. л .;
• саңырауқұлақтар - 400 г;
• пияз - ½ дана.
• нанның сынықтары.

Дайындау

1. Пияз құтқару үшін, майдалап туралған саңырауқұлақтарды, тұзды, салқындатқышқа дейін қуырыңыз.
2. Пюре картопта жұмыртқа қозғалады, ұн қосыңыз.
3. Екінші жұмыртқа ақуыз толығымен ерітілгендіктен босатылады.
4. Піскен торттар мен саңырауқұлақтар.
5. Ұнға құйыңыз, сосын жұмыртқа мен печеньеге құйыңыз.
6. Котлеттерді алтын қоңырға дейін қуырыңыз.

Саңырауқұлақтар мен ірімшіктер бар котлет

Саңырауқұлақтар мен ірімшікпен ерекше дәмді зәйз салтанатты мерекеге сәйкес келеді. Сырды кез-келген қатты ұнтақтауға болады, оны толтыру үшін ғана емес, нан пісіру үшін де қосуға болады, сондықтан қыртыс қытырлақ болады. Осы сомадан сіз пирожный картоп алдын-ала пісірілетінін ескере отырып, 6 орташа котлеттер алады, 40 минутқа тағамды дайындайды.

Құрамы:

• пюре - 1 кг;
• саңырауқұлақтар - 600 г;
• пияз - ½ дана.
• ірімшік - 250 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• крекер;
• ұн - 4 ас қасық. л. 2 ас қасық. л нанға арналған;
• тұз, бұрыш, қуыруға арналған май.

Дайындау

1. Саңырауқұлақтар қуырылған пияз, тұз, салқындатқыш.
2. Пюре картопта жұмыртқа қозғалады және ұн қосады.
3. Үрмелі паста нан үгіндісі араласқан майда ұнтақтағышқа үгітіңіз.
4. Тұзды торттар, қасық саңырауқұлақтар мен ірімшік кесіп, шеттерін бекітіңіз.
5. Ұнға оралып, жұмыртқа құйып, нан мен ірімшікте нан пісіріңіз.
6. Екі жағынан қуыру.

Ет және саңырауқұлақ қосылған картоп котлеттер

Саңырауқұлақтардан және картоптан жасалған котлет картоптың пюресі негізінде дайындалады және оны толтыру кезінде шампиньондар мен тауық еті пайдаланылады. Сырдың дәмі мен шырындылығын қосыңыз, ал нан пісіру сияқты үлкен жүгеріге ұсақтайтын жүгері қоспаларын қолданған дұрыс. Кілегей соустарында немесе қарапайым көкөніс салатында жарқын және түпнұсқалық тағамдар ұсынылады.

Құрамы:

• пюре - 1 кг;
• саңырауқұлақтар - 400 г;
• қақталған филе - 300 г;
• пияз - ½ дана.
• жұмыртқа - 1 дана;
• ірімшік - 150 г;
• жүгері қоспалары - 100 г;
• тұз, қара бұрыш.

Дайындау

1. Жұмыртқасы бар пюре.
2. Сырға арналған торлар.
3. Сиқырлы пияз, майдалап туралған саңырауқұлақтарды сұйықтық буланғанша қуырыңыз.
4. Дайындалуға дейін қуыруды енгізіңіз. Тұз және бұрыш.
5. Картоптан жалпақ торт жасау үшін, шырмауықтың қасықшасын және ірімшік шымшуын жасау үшін, доп жасау үшін, аздап қысыңыз.
6. Жүгері сынған кезде штамм, қызыл қоңырға дейін саңырауқұлақтармен картоп котлеттерін қуырыңыз.

Котлеттер саңырауқұлақ пен жұмыртқамен толтырылған

Саңырауқұлақтар мен жұмыртқалары бар котлеттер - классикалық толтырумен бірге ерекше тағам, түпнұсқамен айналысатын барлық әуесқойлар сияқты. Бұл нұсқада жұмыртқа қатты пісірілген, ұнтақтағышқа немесе текшеге ұсақталып, қуырылған саңырауқұлақтармен араласады. Көрсетілген өнімдердің санынан шамамен 6-8 орта котлеттер пайда болады.

Құрамы:

• саңырауқұлақтар - 600 г;
• картоп пюресі - 1 кг;
• жұмыртқа, қатты пісірілген - 3 дана;
• шикі жұмыртқа - 1 дана;
• ұн - 2 ас қасық. л .;
• тұз, қуыруға арналған май;
• аскөк - 20 г;
• нан пісіру.

Дайындау

1. Саңырауқұлақтар май жағып, дайын болғанға дейін қуырыңыз, тұз, салқын.
2. Туралған жұмыртқаны және аскөкді енгізіңіз.
3. Пюре картопта жұмыртқа қозғалады, ұн, құйып құйыңыз, құйыңыз.
4. Картоп котлеттерін жұмыртқа мен саңырауқұлақтарды нан үгіндісіне салыңыз.
5. Екі жағынан қуыру.

Саңырауқұлақтармен жасаған котлеттер

Саңырауқұлақтармен жасылды картоп котлеттер - рецепт қарапайым, тез және қарапайым. Өнімдер жұмыртқаны немесе ірімшікті қоспағанда жақсы пішінді сақтайды, оларды дұрыс қорғау маңызды. Нәтижесінде, тағам өте қанағаттанарлық болып шығады, олар оны жеңіл көкөніс салатында қызмет етеді. Толтырғыштың дәмділігі үшін сарымсақ және туралған көк жалтырақ қосуға болады.

Құрамы:

• саңырауқұлақтар - 500 г;
• картопты майсыз пюре - 600 г;
• пияз - ½ дана.
• сарымсақ - 1 тіс;
• аскөк - 1 құты;
• нан, тұз, бұрыш, өсімдік майы.

Дайындау

1. Сиқырлы пияз, саңырауқұлақтарды қосып, дайын болғанға дейін қуырыңыз.
2. Ұсақталған сарымсақ пен туралған көк, тұзды, араластырыңыз, салқындатыңыз.
3. Картопты пюреден жалпақ пішінді қалыптастырып, қасық толтырып, шарикті түзіп, оны түзетіңіз.
4. Штамм екі жағынан қуырыңыз.

Саңырауқұлақтармен жалған тырнақ

Төменде ұсынылған рецепті бар саңырауқұлақтардың картоптары, асыққан барлық үй шаруасындағы әйелдерге немесе ас үйде көп уақытты өткізгісі келмейтіндерге ұқсас. Бұл нұсқада ингредиенттерді бір-бірімен араластырыңыз, пирожныйлар, пияз және қуыру пішінін жасаңыз - барлығы, түпнұсқа және жылдам тамақ жарты сағатта дайын болады.

Құрамы:

• картоп пюресі - 600 г;
• пияз - ½ дана.
• саңырауқұлақтар - 500 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• ұн - 3-4 ас қасық. л .;
• тұз, бұрыш, нан пісіру.

Дайындау

1. Пияз сақтайды, саңырауқұлақ қосып, пісірілгенге дейін қуырыңыз.
2. Пюре картопты тосттармен араластырыңыз, жұмыртқа, ұн, тұз, бұрыш қосыңыз.
3. Пішінді шарлар, нан үгіндісіндегі орама.
4. Алтын қоңырға дейін саңырауқұлақпен жалтыраған картоп котлеттерін қуырыңыз.

Пештегі саңырауқұлақтармен картоп котлеттер

Пештегі саңырауқұлақтармен пісірілген пішіндер көп мөлшерде май болмаған кезде салауатты диета ұстаушыларын бағалайды. Негізгі рецепт дәстүрлі түрде ерекшеленбейді, толтыру кезінде тағамның дәмін байытатын ірімшік, жұмыртқа немесе ет қосуға болады. Дөрекі ұнтақтауды қолдану қажет емес, ол қатты кебеді.

Құрамы:

• картоп пюресі - 1 кг;
• пияз - ½ дана.
• ірімшік - 150 г;
• саңырауқұлақтар - 600 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• май - 100 г;
• ұн - 2 ас қасық. л .;
• нан пісіру.

Дайындау

1. Саңырауқұлақтарды пиязбен қуырыңыз. Тұз.
2. Картоп пюресіде жұмыртқа, сары май, ұн, араластырыңыз, пирожныйларға енгізіңіз.
3. Қуырылған пішінді толтырыңыз, шеттерін бекітіңіз, тегістеңіз.
4. Нан пісіруге арналған нан пісіретін табаға салыңыз.
5. 190-да 30 минут пісіріңіз.

Көп өзгергіштегі саңырауқұлақтар бар котлет

Кез келген рецепті көп айналымда пісіруге бейімделуі мүмкін, саңырауқұлақты картоптан жасалған котлеттер де ерекшеленбейді. Осы əдістің кемшіліктері кішкене порция, бұл кішкене көлемді ыдыс. Алдын ала картоп пен саңырауқұлақ тостын пиязбен пісіріп алу керек. Көрсетілген ингредиенттердің саны 4-ге жетеді.

Құрамы:

• картоп пюресі - 300 г;
• саңырауқұлақтар - 300 г;
• пияз - ¼ дана;
• май - 50 г;
• ұн - 1 ас қасық. л .;
• балық аулау;
• жұмыртқа - 1 дана;
• тұз, қуыруға арналған май.

Дайындау

1. Саңырауқұлақтарды пияз, тұз, салқындатқышпен қуырыңыз.
2. Сары май мен ұнмен араласқан пюре, саңырауқұлақтармен толтырылған пішінді торттар.
3. Жұмыртқаға салып, нанның жармасы салынған.
4. Екі тараптан «Жарке» пісіріңіз.