Сарымсақ жебелері болашақта ерітіп, гүлденуіне айналатын бүйрек болып табылады. Бірақ бұл болғанша, олар тамақ үшін өте қолайлы. Оларды бөлек дайындауға болады, мысалы, қуыру немесе тұздықтар, сондай-ақ әр түрлі ыдыстарды дәмдеуіш ретінде қосуға болады. Сарымсақ жебелері қызықты, әдеттен тыс, дәмдік дәмге ұқсайды, тістің дәміне ұқсайды, бірақ әлдеқайда нәзік, күшті күйдірмейді. Көптеген адамдар бұл тағамды тек қуанышқа бөлейді. Және олар сарымсақ жебесінің пайдасы мен зиянының қандай екеніне күмән келтірмейді. Бірақ олар кейбір аурулармен ауыратын адамдарға қарсы болуы мүмкін.
Сарымсақ қолдары пайдалы ма?
Сарымсақ тағамының көрсеткішінің артықшылығы өте сенімді. Зауыттың осы бөліктерінде бастардағы сияқты витаминдер мен микроэлементтер бар, бірақ олар кем эфир майларынан тұрады, сондықтан олар аз иісті және өткір. Сарымсақ жебелері әсіресе пайдалы:
- A , C, B6, B12, микроэлементтердің әртүрлі биологиялық белсенді заттарының тапшылығын толтырады, ағзаға антиоксиданттар мен флавоноидтерді жеткізеді, жасушалардың күйін оңтайландырады және қартаю процесін баяулатады;
- сондай-ақ басынан сарымсақ тісшесі, вирустық аурулардың, бірінші кезекте суықтың, ЖРВИ және басқа да ұқсас аурулардың алдын-алуға көмектеседі;
- олар паразиттерге арналған ішекті тазалау үшін қолданылуы мүмкін, себебі бұл өнімнің бірнеше граммын үнемі жеуге болады;
- стефолококк және дизентерия сияқты бактериялармен күресуге көмектеседі, дизентерияны және түрлі саңырауқанды босатады;
- тұрақты түрде қан құрамын жақсартады, тромбоздың пайда болу қаупін азайтады, бұл өз кезегінде инсульттің және жүректің шабуылына ұшырау қаупін жоғалтады.
Сондай-ақ, сарымсық шабуылшылары бар. Біріншіден, олар тәбетті ынталандырады,
Қуырылған сарымсақ шабуылшысының артықшылығы мен зияны
Қызуды емдеу кейбір құнды тамақ қосылыстарын жояды, сондықтан қуырылғаннан кейін сарымсақ көрсеткілерін пайдалану айтарлықтай азаяды. Сонымен қатар, пайдаланылған майдың арқасында олар көп калорияланады, олар енді диеталық тағам деп санауға болмайды. Ең жақсы нұсқа - жаңа піскен шөптерді тоңазыту және содан кейін оны сорпа, соустар мен ет тағамдарына қосу.