Жүгерінің құлағына қарап, ол алтынмен немесе күннің өзі болсын ... Әрбір астық күн сәулесімен қираған кезде, жарқыраған күн сәулесінен күмән келтіре отырып, жүгері зиянды және тіпті пайдасыз болуы мүмкін.
Бір кезде (Кеңес Одағы, ерікті «мәжбүрлейтін» жүгері «сүйетін»), ол «орыс алтыны» деп атала бастады, дегенмен, адал болу керек, тек қана жүгері ғана емес.
«Орыс алтыны» туған жері - Латын және Орталық Америка, ал жерден индейлер жерінен Колумб басқарған испандықтар алып келді. Баяу, бірақ сөзсіз, құлақ Ресейге келді, бұл шамамен шамамен XVIII ғасырда болды.
Ал енді не? Үнділік нәзіктігі, керісінше, олардың күнделікті нандары (өсімдік майы, негізінен жүгері сияқты құрғақ ұн) орта топтың үстеліне қонағы болды - тіпті диетаға жүгеріні қайнату мүмкін бе? Әрине, онда онсыз!
Пісірілген жүгерінің артықшылықтары
Ал енді, өзімізге тырысамыз және дайындалған жүгерінің қаншалықты пайдалы екендігін түсіндірейік және адамдар оны бүкіл әлем бойынша қатты жақсы көреді.
Ең алдымен, бұл құлақтардың ерекшелігі мен ерекшелігі, олар «химияны» сіңірмейді - кеңінен қолданылатын сөз, нитраттар мен сульфаттар, «ресейлік алтынның» тарихи отанынан өсуіне «ынталандыратын» әртүрлі тыңайтқыштар .
Жүгері, шын мәнінде, осы жиренішті жемісін тасымалдамайды, сонымен бірге тамақ дайындау кезінде оның қоректік заттардың барынша көп мөлшерін сақтайды. Осының арқасында сіз дәндердің тығыз қабығын қажет етеді - суда, бұршақ, жасымық сияқты қайнатпаңыз.
Яғни, экологиялық таза өнім және термиялық өңдеуге қарамастан пайдалы заттарды сақтау қасиеті - бұл пайдалы пісірілген жүгері алғашқы екі нүкте.
Сонымен қатар, ол сондай-ақ витаминдерде жүгері бар екендігін де қарастыруы керек. Көрермендер әсерлі:
- В4 витамині - жүгері рекордты ұстаушылардың мазмұны бойынша, ал біз бұл есеп үшін бізде майлы тіннің мөлшерін реттеу үшін холестерин деңгейін және «автоматты түрде» төмендетуге мүмкіндік бар;
- витаминдер - антиоксиданттар - А, Е және С - олар қартаю үдерісімен күресіп, ісіктердің дамуына кедергі келтіріп, коллагеннің өндірілуіне ықпал ететінін айту керек пе?
- Нәресте H (биотин) майлы, проблемалы терісі бар әйелдер үшін өте қолайлы (жүгері мен жұмыртқаның ақуызынан жасалған маска проблемаларды да, майлы жылтырды да жеңілдетеді);
- Сонымен қатар, композицияда - фосфор, натрий , мырыш, кальций, магний, йод, темір, мыс және тіпті алтын (бұл зиянды емес, тіпті жағымды).
Баялған кезде жаңа піскенге қарағанда пайдалы ...
Жүгері - піскен пішінде жеуге жарамды бірнеше көкөністердің бірі. Әрине, шикі жүгеріні тамақтандыру үшін, аздап еске түсіреді, бірақ бұл мәселе емес ...
Бұршақ жүгерінің артықшылықтары, ең алдымен, проблемалық асқорытуы бар адамдардың денсаулығында көрініс табады. Мәселен, сары маймен хош иістендірілген печеньелерді тұтыну (әдеттегі грузин дәстүрі) іш қатуға қарсы күреске ең пайдалы болып табылады.
Пісірілген жүгері ядроларының сорпа-пюресі бауыр аурулары, жүрек-қан тамырлары жүйесі, жас, бауыр, гепатит, холелитияс, холецистит және т.б. бар гастритпен ауыратын науқастарда көрсетіледі. Тамақты нәрлендіреді, оңай сіңеді, ақуыз.
Сондай-ақ, асқазанның шырышты қабығында жүгері стигмасының ерітіндісі әсер етеді - Айтпақшы, жүгеріні «шашпен» дайындауға ұсынылған себептердің бірі.
Баялған жүгері тек қана жақсы емес, сонымен қатар зиянды екенін көрсеткен жалғыз оқиға қанның коагуляциялауы. Жүгері жиі қан кету және нашар коагуляцияланатын адамдарға пайдалы, бірақ бұрын-соңды тромбофлебитке арналған «мұрынға» қарсы болғандарға қарсы.
Пісірілген жүгері салмағын жоғалтуда
Кішкене жоғары, біз «холинолит» B4 витамині туралы айтқан болатынбыз, ол «автоматты түрде» майдың массасын реттейді. Бұл дұрыс, В4 витамині дененің салмағын өз бетінше реттеу мүмкіндігіне жауапты. Яғни, жүгеріні үнемі тұтыну салмақты жоғалтуға көмектеседі (бұған қосымша емес, диеталық рационға емес, оның орнына).
Сонымен қатар, осы мәселе бойынша жүгерінің тағы бір плюс қан қант деңгейін реттеу болып табылады. Жүгері тәтті, бұл адамның ерік күші арқылы кешкі астан кейін десертке икемділікке жол береді.