Жүгері ақуыздар мен майлар мен көмірсулардың құрамына кіреді, ал ақуыздың құрамында ол етпен жабылады, сондықтан вегетарианшылар оған қызығушылық танытуы керек. Сонымен қатар, ол май қышқылдарының (линолеум, линолентті, арахидон) және аминқышқылдардың (лизин, триптофан) көзі болып табылады, құрамында В1, В2, ПП, С, Д, Е, К және витаминдер бар: никель мен мыс, калий магний, темір , фосфор және натрий.
Жүгері ядроларында табылған крахмал және ақуыз бұлшықет массасының қалыптасуына ықпал етеді. Жүгері зиянды заттар мен токсиндердің денесін тазартуға көмектеседі, асқазан-ішек жолдарының жұмысына көмектеседі, ісіктердің дамуының жақсы алдын-алу болып табылады. Глутамин қышқылы холецистит пен гепатит емдеу үшін қолданылады. Жүгерінің түрлі тағамдары диабетпен, семіздікпен, аллергиямен, сондай-ақ эпилепсиямен, нефритпен, бауыр аурулары мен пациенттен зардап шеккен диеталық тамақтанумен көрсетіледі.
«Өрістер ханшайымы», әдетте, оңтүстік өңірлерде өсіріледі: Украина, Қырым, Краснодар өлкесі, Волгоград және Ростов облыстары. Тамызда рифт, және ай бойы жинау жұмыстары жүргізілуде. Айтпақшы, жүгері өнеркәсіпте кеңінен қолданылады. Дүкендердегі сөрелерде сіз көкөніс бөлімінде, консервіленген дәнді дақылдар, жарма, ұн, жарма, чипс және басқа да өнімдерде піскен құлақтардан басқа көре аласыз. Бірақ, өкінішке орай, жоғарыда айтылған барлық пайдалы қасиеттер жоғалып кетеді, өйткені бәрі тек термиялық өңдеуге ғана емес, әртүрлі химиялық қоспаларды қоспағанда да әсер етті.
Бұл диетада жүгері бола алар ма еді?
Бұл мүмкін емес, бірақ қажет. Дегенмен, осы өнімнің барлық пайдалы қасиеттеріне қарамастан, оның калория мөлшері өте жоғары - мұқият болу керек - шамамен 100 грамм астық шамамен 350 ккал құрайды.
Бүгінде белок диеталары өте танымал, сондықтан, уақыт өткен сайын жүгіріп жүргенде, мысалы, жүгеріні пайдалану туралы сұраққа жауап береміз, мысалы, сүйетін адамдарда пайда болатын Дукан диетінде. Жүгері ақуыздың көзі болып табылады, ал диета өзі белокке бай тағамдарды тұтынуды болжайды. Сондықтан, жүгері тұтынуға болады, бірақ ақылға қонымды мөлшерде.
Жақында мөртабандар үшін жүгерінің стигмасы барған сайын кеңінен қолданылады. Ұзақ уақыт бойы аштық сезімін тежейді, тәбетті төмендетеді және метаболизмді қалпына келтіреді. Оның таза түрде, әрине, ешкім стигмаларды қолданады, бірақ олар әртүрлі сорпалар түрінде қабылданады.
Салмақ жоғалту үшін жүгері
Біз жүгері жүгері стигмалары бар отбасында, ал екіншісі - 4 күндік диета туралы, онда базалық өнім таза болады, ал қыста - жүгері дәндері бар екені туралы екі жолмен айтуға шешім қабылдадық.
1. Жүгері стигмалары сорпасы . 3 ас қасық стигмы жүгері 1 стакан қайнаған суға құйып, 30 минут қызады және қайнатады, бөлме температурасында 10 минут бойы салқындатады, сүзеді. Алынған сорпада 200 мл дейін қайнаған суды қосыңыз. Салқын жерде 2 күннен артық болмаңыз.
2. 4 күн бойы жүгері диета . Мұндай тамақтану кезінде ет, балық және теңіз өнімдерін алып тастау керек. Көкөністерге назар аударыңыз және басқа сусындарды есепке алмай күніне кемінде 2 литр су ішіңіз. Шамамен мәзір келесідей көрінеді:
- 1-ші күн - 400 г жүгері, сәбіз алма салаты немесе қоңыр бұрышының салаты және жасыл қызанақтар;
- Екінші күн бірінші болып келеді, бірақ сіз 200 г саңырауқұлақ пен бір киви қосасыз;
- 3 және 4 күн - салаттар қалдырып, жүгері жартысын кесіңіз.