Қызылша - біздің өңірде жеткілікті өсетін пайдалы өнім. Осылайша пайдалы қасиеттер толық сақталады. Бұл көкөністерді үнемі тұтыну жүрек-қан тамырлары ауруларының дамуына жол бермейді. Сонымен қатар, қызылша жүкті әйелдер үшін пайдалы, себебі бұл фолий қышқылының табиғи көзі болып табылады. Төменде сіз ең пайдалы өнімді пайдалана отырып қызықты рецептер таба аласыз, атап айтқанда сарымсақ және майонезі бар қызылшадан жасалған дәмді салаттарға арналған рецепттер.
Ірімшік, майонез және сарымсақ қосылған қызылша
Құрамы:
- қызылша (орташа) - 2 дана;
- қатты ірімшік - 100 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- майонез, тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Пиязды мұқият жуып, фольгаға орап, пеште 180 градус температурада шамамен 1 сағат пісіріңіз. Дайын қызылшаларды салқын, тазартып, үлкен үккіште үш, қатты ірімшікпен бірдей етіп, баспа арқылы сарымсақ қалдырыңыз. Терең ыдыста барлық ингредиенттерді біріктіріңіз, майонез қосыңыз, араластырыңыз және қажет болса, тұз қосыңыз.
Бұл салаттың пайдалы болу үшін, майонезді қаймақпен алмастыруға болады.
Қияр, жұмыртқа және майонез қосылған салат
Құрамы:
- қызылша - 300 г;
- қатты ірімшік - 150 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- тұз, бұрыш, майонез, жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Пияз пісірілгенге дейін немесе пленкаға пісіргенше қызылша пісіріледі. Жұмыртқа қайнатылып, кішкене текшелерге кесіледі. Үлкен ылғалдылығында қызылша мен ірімшік үш. Сарымсақ тазаланады және баспасөз арқылы жіберіледі. Біз барлық ингредиенттерді қосамыз, майонез қосамыз, дәм татуға тұз, бұрыш және ұнтақталған көк қосыңыз.
Ірімшік, мейіз және майонез қосылған қызылша
Құрамы:
- қызылша (орташа) - 2 дана;
- мейіз - 2 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік - 150 г;
- майонез - 6 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 1 қыша;
- жасыл безендіру.
Дайындау
Қайнатылған қызылша салқындатылып, кішкене текшелерге кесіледі. Сол сияқты біз ірімшікті кесеміз. 10 минут қайнатыңыз және ыстық су құйыңыз, содан кейін мейізді ағызып, құрғатыңыз және оны салатқа қосыңыз. Сарымсақ мұқият туралған немесе баспасөз арқылы жіберіңіз. Барлық ингредиенттерді қосамыз, майонез қосып, араластырамыз. Біз салатты фортепианода таратып, жасыл және мейізбен безендіріп, үстелге қызмет етеміз.
Майонез астында қуырылған ірімшігі бар қызылша
Құрамы:
- қайнатылған қызылша - 1 дана;
- Агеге ірімшігі - 150 г;
- сарымсақ - 1 қыша;
- майонез - дәміне қарай;
- қуыру үшін өсімдік майы.
Дайындау
Орташа ылғалдылығында пісірілген қызылшаларды сүртеміз. Ірімшіктер кесілген және қызыл қоңырға дейін өсімдік майына оларды қуырыңыз. Содан кейін артық майдың сіңірілуі үшін, Адыге ірімшігін қағаз сүлгіге салыңыз. Салқындағаннан кейін, тілімдер текшелерге бөлінеді. Туралған сарымсақты қосыңыз. Біз бәрін біріктірдік, майонезбен салады және оны абайлап араластырамыз.
Майонез және жаңғақ қосылған қызылша рецепті
Құрамы:
- қызылша - 2 дана.
- грек жаңғағы - 10 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- майонез - 100 г;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Қайнатылған қызылша үлкен мөлшерде сүртіледі, грек жаңғағы тазаланып, нуклеолы жеңіл қуырылады, содан кейін ұсақталады. Жаңғақтар, сарымсақ және қызылша қосамыз және майонез қосамыз. Қажет болса, араластырыңыз, сосын дәмін татып көріңіз.
Қызылша, мейіз, жаңғақ және майонез қосылған қызылша
Құрамы:
- орташа қызылша - 2 дана;
- грек жаңғағы - 50 г;
- мейіз - 1 ас қасық. қасық;
- кесектер - 100 г;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Қыздарды дайын болғанша шамамен бір сағат қайнатыңыз. Алма және мейіз қайнаған сумен бөлек құйылады. 10-15 минут қайнатуға жеткілікті ризы. Суды 20-30 минут ұстап тұру өте жақсы. Пияз қабығы аршылып, үгітілген. Жаңғақтарды өткір пышақпен кішкентай бөліктерге кесіңіз де, үгінділерді текшелерге кесіңіз. Ыдысқа қызылша, кептірілген мейіз, жаңғақ және түйіршікті араластырыңыз. Дәміне қарай, майонез қосып, жақсылап араластырыңыз.