Балық пен қаймақ балықтың рецепті өте қарапайым. Бұл таңғажайып дәмді тағам өте оңай дайындалған, бірақ дәмді, тәтті және тәбетті. Уақытты босқа кетірмей, қаймақ және қытырлақ қыртыстары бар нәзік балықты қалай дайындауды үйренеміз.
Шаяндалған қаймақта балық
Құрамы:
- балықтың еті - 500 г;
- қаймақ - дәміне қарай;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Бидай ұны.
Дайындау
Алдымен балықты балыққа дайындайық. Мұны істеу үшін біз жұмыртқаны табаққа салып, жылдамдықпен жылдамдықпен немесе араластырғышпен шайқаймыз. Енді бидай ұнын ұсақ бөліктерге құйып, мұқият араластырыңыз. Содан кейін қаймақты құйып, қамырды тегіс етіп араластырыңыз. Тұз дәмін алу үшін шайғышты себіңіз.
Содан кейін балық сиырлары жуылады, кептіріледі, кішкене кесектерге кесіледі. Қуыруға арналған ыдысты отқа қойыңыз, өсімдік майын құйып, оны қыздырыңыз. Балықтың пішіні толығымен қамырға құйылады, содан кейін біз балықты майға дейін майға және қуыруға ауыстырамыз. Біз дайындалған ыдысқа ыстық, шөптерге себіліп, салқындатылған қаймақ немесе кілегейге себіңіз.
Көп айналымда қаймақпен пісірілген балық
Құрамы:
- жұмыртқа - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- cod filet - 500 г;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- жасыл пияз - дәміне қарай;
- сиыр сүті - 0,5 дана;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Сізбен бірге балықты қалай дайындауды қарастырайық. Мәселен, сиыр филеулері мультиварк түбін толығымен жабатын етіп жуылады және кесіледі. Ыдысқа, қытырлақ жұмыртқаны қаймақпен мұқият араластырып, сиыр сүтіне құйып, бірнеше қасық ұнға себіңіз. Нәтижесінде сіз қалың қаймақке ұқсайтын дәмді десертті алуыңыз керек. Менің пиязды жасыл, кептірілген, меленко шинкем жасап, жұмыртқа қоспасын қосыңыз. Жұмыртқаны тұз, бұрыш және қажетті тұздықтарды дәмдеңіз. Біз барлығын мұқият араластырып, балықты толтырамыз.
Біз «Пісіру» режимін құрылғыға қойдық, оны шамамен 25 минутқа қойып, оны қақпақпен жауып, күтіңіз. Содан кейін басқа жағына бұрылып, «Quenching» бағдарламасын шығарып, балықты тағы 30 минут қайнатыңыз. Қажет болса, үйдегі майонезді , туралған тәтті болгар бұрышын, қатты ірімшік немесе саңырауқұлақтарды қосуға болады. Және дәмдеуіш ретінде лимон дәмін, насыбайгүлді немесе ақ бұрышты қолданыңыз. Дайын тағам жаңа піскен қияр мен қызанақ бөліктерімен ыстық пішінде үстелге ұсынылады.