Шошқа еті бар картоп күріш - өте жеңімпаз және дәмді тағам! Картоп өте тез дайындайды, иістерді салқын етіп көрсететін нәзік және жағымды дәмді алады. Бұл тағам әрине дәмін татып, қонақтар сізден рецепт бөлісуді сұрайды.
Шошқа етінен картоп пюресі үшін рецепт
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- картоп - 10 дана;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 0,5 дана;
- лавр жапырағы - 2 дана.
- дәмдеуіштер;
- ақжелкен жасыл - ерік.
Дайындау
Шошқа еті жуылады, құрғайды, текшелеп, шошқа етінде немесе өсімдік майына қуырылады. Қуырылған сәттен бастап 10 минут өткен соң, ет кесілген сақина мен сәбізге, туралған сабанды қосыңыз. Барлық араласқан, көкөністер мен шошқаның күйдірілмегендіктен, үнемі араластырып, тағы 5-10 минутқа әлсіз ыстықта дәм татып, қуыра бастайды. Қабығы картопты сүртіп, ұсақ текшелерге кесіп, етге құйыңыз. Содан кейін барлық стакан су құйыңыз, өртті азайтыңыз, картопты дайындыққа дейін араластырыңыз және пісіріңіз. Аяқталмас бұрын, лавр жапырағын, хош иісті бұрышты, майда көк пен тұзды қосыңыз.
Картоп шошқа етін көп мөлшерде өзгертті
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- сәбіз - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- картоп - 500 г;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - 1 л;
- лавр жапырағы - 1 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Ет ұсақ жұқалап, ұсақ кесектерге кесіледі. Картоп тазартылады және үлкен текшелерге бөлінеді, сәбіз немересінен сүртіп, майдалап туралған пияз. Енді өсімдік майын мультиваркадағы ыдысқа құйып, «Ыстық» режимін қосып, уақытты 15 минутқа орнатып, ет салып, қақпақты жауып 10 минутқа қуырамыз.
Содан кейін қақпақты ашыңыз, бәрін араластырыңыз, сәбізді таратып, пиязды таратып, қалғандарын 5 минут бойы алтын қоңырға дейін пісіріңіз. Дайын сигналдан кейін бәрін мұқият араластырыңыз, тұзды, дәмдеуіштерді дәмін татып, картоп қосыңыз. Енді суды құйыңыз, қақпақты жабыңыз, аяқталмас бұрын 2 сағат 5 минуттан кейін «Қайнату» режимін орнатыңыз, лавр жапырағын тастаңыз. Кейін бағдарламаны сөндіріп, ыдысты «Жылыту» режимінде 10 минут бойы сіңіріп алыңыз. Міне , мультиваркетте етпен қайнатылған картоп дайын. Біз тағамды үстелге ыстық етіп, жоғарғы шөптермен безендіреміз.
Картоп пеште шошқа етін пісірді
Құрамы:
- картоп - 5 дана;
- шамдар - 1 дана;
- шошқа еті - 500 г;
- сәбіз - 1 дана;
- дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер;
- жасыл - декорация үшін;
- өсімдік майы - қуыру үшін.
Дайындау
Біз тағы бір қызықты нұсқаны ұсынамыз: көкөніс пен шошқа етінен картопты қалай ыстау керек . Сонымен, барлық көкөністерді дайындау үшін: картоп, сәбіз және пияз тазаланып, жуылады. Шошқа еті өңделеді, суық сумен шаяды, кептіріледі және кішкене кесектерге кесіледі. Содан кейін оны қуыруға арналған табаға салып, шошқа етін өсімдік майына қуырғанша күйдіріңіз.
Содан кейін, үгітілген сәбізді қосып, жартысы дайын болғанша қуырып, етке салыңыз. Картоп текшелеп, келесі қабатты қойыңыз. Әр ыдысқа тұз және тұздық қосыңыз. Содан кейін суда құйып, пешке 180 градусқа дейін қызады. 1 сағат пісіріңіз, содан кейін қақпақтарды ашып, ыдысты ұсақталған шөптермен себіңіз. Қуырылған картопты шошқа етін пеште қайтадан қақпақтармен жабыңыз да, дереу үстелге жіберіңіз.