Майлы балық - рецепт дайындау

Майлы балық, таңғажайып және тартымды дәміне қарамастан, қамқорлық пен кішкене бөліктермен жеуге тиіс. Ондағы ерекше майлардың мөлшері жеткілікті жоғары және әрбір организм оларды жағымсыз салдарларсыз өңдей алмайды.

Бірақ егер сіздің денсаулығыңызға сенімді болсаңыз және шынайы балықтың дәмін көруді қаласаңыз, онда біз майлы балықты дайындау үшін кейбір рецепттерді ұсынамыз.

Майлы балықтан пеште рецепт бойынша стейктер қалай дайындалады

Құрамы:

• майлы балық (стейктер) - 750 г;
• лимон шырыны - 20 мл;
• жаңа піскен гүлшетен - 2 шпат;
• ақ ақ бұрыш - дәміне қарай;
• сарымсақ - 2-3 түйір;
• зәйтүн майы - 20 мл;
• тұз - дәміне қарай.

Дайындау

Майлы балықтың стейктерін ағын сумен жуамыз, тұзбен құрғатамыз, ақ бұрышпен жерге салып, оны зәйтүн майы, лимон шырынын қоспасы, аршылған және сығымдалған сарымсақпен сүртеміз және ұсақ кесілген розмарин спикулы.

Содан кейін сіз екі нәрсені жасай аласыз: фольгадағы стейктерді пісіріп, олардың әрқайсысын алдын-ала орап, пісіру парағына 180 градусқа дейін қыздырып, отыз минут тұрыңыз. Немесе балықты пісірме табаққа салып, 200 градус температурада қалаған түске дейін тартыңыз.

Дайын болған кезде біз балық стейктерін майлықтарға немесе қағаз сүлгіге тараттық және артық майды сіңіруге мүмкіндік береміз. Содан кейін ыдысқа ауысып, қызмет ете аламыз.

Май балықтарын көкөністермен рецепт бойынша қуырылған табада қалай дайындау керек

Құрамы:

• майлы балықтың филесі - 850 г;
• лимон шырыны - 20 мл;
• картоп түйнектері - 320 г;
• жаңа піскен шампаньондар - 320 г;
• спаржа - 180 г;
• тоңазытылған қарақат - 75 г;
• зәйтүн майы;
• Кептірілген насыбайгүл - дәміне қарай;
• орегано - дәміне қарай;
• розмарин - дәміне қарай;
• ақ ақ бұрыш - дәміне қарай;
• тұз - дәміне қарай.

Дайындау

Бастапқыда біз балықты балыққа айналдырамыз. Тұз, бұрыш, лимон шырыны, сәл зәйтүн майы қосылған, кептірілген немесе туралған жаңа піскен шөптерді қосып, жуады тоңазытқышта біраз уақыт қалдырыңыз.

Дегенмен, дайындалғанша аршылған және кесілген картоп пен саңырауқұлақтарды пісіріңіз, оларды қуыруға арналған табада біріктіріңіз, қарақат жидектерін, тұзды, бұрышты, қажетті дәмдеуіштерді және жаңа петрушка жасылдарын қосып, бірнеше минут отырғызып, ыстықтан алыңыз. Бір мезгілде қояншөп дайындау үшін дайын болғанша қайнатыңыз.

Біз балықтың балығын майлықпен маринадтан жууға және грильді қуыру табағына қойдық. Біз әр жағынан төрт-жеті минут ұстап, бөлшектің қалыңдығына байланысты және қуырылған көкөністер мен спаржа үстелге жеттік.