Шын мәнінде, қарасора лас суда өмір сүрмегендіктен, денсаулығына қауіп төндірмейді, яғни қоршаған ортаға зиян тигізбейтін өнім шығарады. Оларда және басқа да көптеген пайдалы заттар бар.
Пісірілген жүгері ағзасына пайда мен зиян
Алдымен олардың етінің пайдалы қасиеттерімен танысамыз:
- Құрамында В тобындағы витаминдер бар, олар жүрек-қан тамырлары және жүйке жүйесіне әсер етеді;
- құрамында С , Д, Е және К дәрумендері бар, ол бактерияға қарсы, антивирустық қорғауды қамтамасыз етеді, сондай-ақ сүйек матасын нығайтады және көріністі жақсартады;
- Рак ауруының артықшылықтарын талқылау барысында ақбөкеннің еті калий, кальций, фосфор, темір, магний, сондай-ақ кобальт, күкірт және йод тәрізді тіршілік элементтеріне бай екендігімен түсіндіріледі;
- йодтың болуы әсіресе маңызды, себебі оның жетіспеушілігі Қалқанша безінің жұмысына теріс әсер етеді;
- кремді балықтың құрамындағы витаминдер мен микроэлементтердің бүкіл кешені бүйрек пен бауыр ауруларымен күресуге көмектеседі, сондай-ақ ұйқы безіндегі мәселелер иммунитетті күшейтеді.
Әрине, қайнатылған кронастер тек пайдадан ғана емес, зиянға да ұшырайды, егер сіз қазірдің өзінде өлі жануарларды жеп қойсаңыз, бұл - қатты улану тудыруы мүмкін. Оларды және теңіз өнімдеріне аллергия зардап шеккендерді жеуге болмайды.
Өзендерде өмір сүретін қатерлі ісікке байланысты көптеген сұрақтар бар: өзен крабдары жақсы немесе жаман? Екеуінің барлық артықшылықтары бар болса, олардың етінің құрамында елеулі айырмашылықтар бар. Осылайша, өзеннің шырыны шамамен екі есе ақуыздар мен майларды қамтиды, алайда қаныққан, поли және моно-қанықпаған май қышқылдарының қатынасы жартысы құрайды. Калориялық мазмұнға келетін болсақ, бұл теңіз және өзеннің тұрғындары үшін бірдей дерлік: 90 және 97 калория, тиісінше, екеуі де олардың сандарын бақылайтын адамдардың қауіпсіз пайдалануы мүмкін.