Суши немесе ораманы ешқашан көрмеген адамдар қалды. Кейбіреулер оларды ұнатпады, бірақ біреуі түсініксіз экстазында қалды. Бұл экзотикалық тағамды дәстүрлі жапон тағамдарының мейрамханаларында көруге, үйге тапсырыс беруге және өзіңізді дайындауға болады.
Мейрамханаларда жапон тағамдары осы ел үшін стандартты түстердің сусындары үшін - қызыл, қара және ақ түсті, сондай-ақ олардың комбинациясы үшін қолданылады. Кейде сіз табиғи бежевый және қоңыр түсті гүлдерден жасалынған балшықтан жасалған ыдыстарды таба аласыз.
Телефон арқылы тапсырыс берсеңіз, сіз бір реттік пластикалық ыдыс-аяқтарда суси мен роллдар жиынтығын әкелесіз - бұл өте қолайлы және арзан. Бірақ егер сіз құрғақ суши болсаңыз, онда сіз суши үшін қажетті ыдыс жинағын алуға тура келеді.
Әрине, сіз қарапайым плиталардан суши тамағын пайдалана аласыз, ал Жапония заңдарынан кейін тамақ қанықтыруды ғана емес, сонымен бірге эстетикалық қуанышты, яғни тағамдардың қаншалықты қызмет көрсететінін, өте маңызды.
Суши және орама үшін ыдыс-аяқ
Әдетте, суши түсті глазурамен жабылған үлкен керамикалық тақтаға беріледі. Сушиминара деп аталатын сушиге арналған тағам сопақ немесе тікбұрышты, дөңгелек шеттермен болады. Айтпақшы, өткір бұрыштарды айналып өтуге тырысатын жапондықтар, бәрін де айналып өтпек - сусынның астында ыдыстар осы куәлікке дейін барады.
Бірақ кесте орамдарына тапсырыс беру үшін, кішкентай аяқтарда арнайы ағаш стенді - тамаки-дай сатып алу керек.
Кестедегі басты курсқа қоса, әрқашан Хошиоки болуы керек - таяқтар үшін стенд. Әрине, онсыз жасай аласыз, бірақ бұл кескінге толықтай және жапон хош иісін береді.
Суши (хоши) және ыдыс-аяқтар үшін таяқшалар болса да, олар әлі күнге дейін еске алынуы керек. Суши және шанышқы бар роллдар болғандықтан, оны таяқшалармен жасау қажет. Ал оларды қалай қолдануға болатынын білмейтіндер үшін арнайы білім бар. Оларда пластик ұшы бар, ол ыстық таяқтарды тамақ ішу барысында қозғалуға мүмкіндік бермейді.
| | |
Суши және роллдарға арналған ыдыс-аяқтар жиынтығында - сәнді кеме - сейжару. Олар бірнеше сатып алу керек, себебі соустар өзгеше. Бұдан басқа, сізде суши жағында қатысқандарға арналған бөліктер немесе сашими пештер қажет болады.
| | |
Сушиге арналған аз мөлшердегі ыдыс-аяқтар үйде шағын жапон демалысын ұйымдастыруға жеткілікті. Әдетте, жиынтықтар екі адамға арналған жиынтықтарда сатылады, сондықтан барлық бөліктерді бір бөлікке сатып алуға болады.
| | | |
| | | |
| | | |
