Сүт бар құлпынай - жақсы және жаман

Құлпынай тек дәмді жидектер ғана емес, сонымен бірге бүкіл денеге пайдалы болатын витаминдер қоймасы. Ең бастысы - бұл витаминдік байлықты дұрыс пайдалану.

Құлпынай «медицина»

Құлпынайдың керемет емдік қасиеттері бар. Жаңа піскен құлпынаймен емдеу курсының маусымдылығы ас қорыту жолдарын қалыпқа келтіруге, организмге паразиттерді және ас қорыту жолындағы зиянды шөгінділерді тазартуға көмектесе алады. Құлпынай ағзаның қартаю процесін баяулатады, ол косметологияда қолданылады, ал кейбір сарапшылар құлпынай рак клеткаларының дамуын жояды дейді.

Құлпынайлар жаңа піскен жидектер ең пайдалы болып саналатынына негізделген маусымда жаңа піскен тағамды тұтынуға болады. Ол тікелей бұтадан жейді немесе салқындатылған ыдыс-аяқ пен сусындарды дайындайды; қаймақ пен ұнтақталған қантпен дәмдеңіз, жидек сорпаларын, құлпынай десерттерін дайындаңыз.

Біз сізді басқа да тағаммен таныстырғымыз келеді, оны десерт ретінде ғана емес, сүтпен құлпынай қолдануға болады.

Құлпынай сүтке араластырыңыз

Ыстық жазғы күнде сіз ыстық сорпаны немесе борщды жегіңіз келмейді, бірақ біздің сүйікті құлпынаймен толық түскі асты дайындауға болады. Сүтпен құлпынай жасау үшін құлпынай 0,5 кг, салқындатылған сүттің 2 кесеін алыңыз.

Жаңа піскен құлпынайлар блендерде сүртіп, құлпынай пюресін терең табақшаға салып, оны салқындатылған сүтпен толтырады. Құлпынай қышқыл болса, дәміне қарай қантты қосуға болады. Жазғы сорпа дайын! Рас, біреу суп емес, бірақ құлпынай йогурты немесе коктейль деп айтады. Мұны болсын, бірақ ол дәмді болатынын - күмән жоқ, бірақ сүт бар құлпынай пайдалы болып табылады - тергеу тұр.

«Құлпынай сүті» зиянды ма?

Құлпынай қолданғанда, ешкім сендіруге болмайды, сүт де диеталық өнім деп есептеледі, бірақ үйлесімділігін көрсететін «сүт пен құлпынай» тіркесімі болып табылады ма? Әйтпесе, осы тағамның артықшылықтары туралы айту қиын емес. Бірақ біз тыныш бола аламыз: бұл екі өнім жақсы көршілер ретінде әрекет етеді: олар керемет жұпты дәмін татып қана қоймайды.

Сүт бар құлпынай құрамында калориялар мөлшері аз (тек 41 калория) және олардың салмағын қадағалайтын адамдар үшін өте қолайлы. Егер қант орнына бал қоссаңыз, онда алынған сусындар иммунитетті керемет түрде нығайтады және жүйке жүйесіне жағымды әсер етеді. Сонымен қатар, құлпынай асқазанның жоғары қышқылдығынан зардап шегетін адамдар үшін сақтықпен жеуге керек және сүтпен бірге осындай проблема жоғалады.

Сүтті құлпынайдың қаншалықты пайдалы екендігін анықтау үшін, біз тамақ дайындауға арналған өнімдердің қатынасына назар аударуымыз керек. Сонымен, неғұрлым қант немесе бордақылау сүті аз болса, тамақ аз болады. Мұндай құлпынай сүті аз пайда әкеледі, бірақ оған ешқандай зиян келмейді.