Помело цитронмен бірге ең ірі цитрус жемістерінің бірі болып табылады. Оның туған жері - бұл Қытай, бұл жеміс Оңтүстік-Шығыс Азияға және одан әрі Шығыс елдеріне таралады. Pomelo шамалы грейпфрутке ұқсайтын аздап қытырлақ, айқын қышқыл-тәтті дәмі бар.
Помело жиі өздігінен немесе жеміс салаттарының құрамдас бөлігі ретінде жейді, ол кремді немесе кілегейлі киімді жақсы жағады. Помело еті тығыз қабығынан өте оңай бөлінеді және жағымды сергітетін дәмі бар. Тамаша дәмдік қасиеттерден басқа, помело тамақтану және дәстүрлі медицина рецептерінде белсенді қолданылатын пайдалы қасиеттерге ие.
Помело пайдасы
Барлық цитрустық жемістер сияқты помело да биохимиялық құрамға бай, ол витаминдер, минералдар, табиғи антиоксиданттар, қабынуға қарсы және вирусқа қарсы заттардың кең спектрін қамтиды. Денеге арналған помелоның артықшылығы артық емес, себебі бұл жемістің етіне мыналар кіреді:
- С дәрумені көп мөлшерде (100 грамнан 60 мг астам), сондай-ақ В тобының дәрумендері, фолий қышқылы және никотин қышқылы;
- әсіресе калийдің (200 мг), фосфордың (20 мг), магнийдің (6-7 мг), кальцийдің (4 мг), натрийдің, темірдің, мысның, мырыштың, марганецтің мол қосындысы;
- целлюлоза және пектиндер;
- липаза;
- биофлавоноидтер және эфир майлары.
Помелоның пайдалы қасиеттері медициналық және диеталық тамақтану, қалпына келтіру және қатайтқыш бағдарламаларда, косметикалық және жасару рәсімдерінде қолданылады.
Пайдалы қасиеттері және помелодың денеге әсері
Pomelo грейпфруттің жақын туысы болып саналады, ол жиі бұл жемісті дәм мен сыртқы көрініске ұқсас етеді. Помело немесе грейпфрут үшін пайдалы бола ма деген сұраққа біржақты жауап беру мүмкін емес. Бұл жемістердің әрқайсысы өзінің артықшылықтары бар, бірақ помелоның пайдалы қасиеттері:
- Калийдің көп мөлшерде болуына байланысты қабырғаларды күшейту және қан тамырларының серпімділігін арттыру.
- Жүректің жұмысын жақсарту арқылы жүрек қызметінің жұмысына пайдалы әсер етеді.
- Аскорбин қышқылы мен антиоксиданттардың рекордтық мөлшері организмге вирустар мен патогендермен тиімді күресуге көмектеседі.
- Диеталық талшықтар мен полисахаридтер флавоноидтармен бірге асқорыту трактісін және ішек қозғалғыштығын жақсартады.
- Помело, магний және фосфор құрамы құрамында жүйке жасушаларына тыныштандырғыш әсер етеді, мидың қызметін жақсартады және депрессияны жеңуге көмектеседі.
- Помело тұрақты түрде метаболизм процестерін ынталандырады және зат алмасуды жылдамдатады, сондай-ақ салмақ жоғалғысы келетіндер үшін маңызды болып табылатын тәбетті реттейді.
- Бұл ұрықтың ферменттері, әсіресе липаза, холестеринді белсенді түрде күреседі, ол салмағын жоғалтуды және қан тамырларын жақсартады.
- Көптеген цитрустық жемістерде кездесетін лимоноидтардың биоактивті заттары күшті цитостатик деп саналады, яғни олар антитуморлық ингредиенттер.
- Әйелдер үшін помело пайдалану, бұл жеміс гормоналды теңгерімді реттеуге мүмкіндік береді. Менструальдық циклды бұзған кезде немесе менопауза кезінде аптасына 3 рет помело бірнеше лоблолды қолдану гормондық бұзылулардың жағымсыз белгілерін жояды.
Тұтастай алғанда, помелоның пайдалы қасиеттерінің тізімі біздің денемізге әсер етуі мүмкін. Дене күштерін күшейтетін, өмірдің қарқынды ырғағы және белсенді жаттығулары бар адамдар күшті қалпына келтіру және жалпы тонды көтеру үшін помелоды пайдалану өте пайдалы.
Кептірілген помело пайдалы қасиеттерді сақтайды, ол жаңа піскен жемістердің барлық дерлік құрамын қамтиды. Бұл кептірілген жемістің дәмі қаныққан және оны шай үшін пайдалы тағамдар немесе тәттілік ретінде қолдануға болады.