Мүмкін, үйдегі әйелдер пиязға қарағанда жиі пісірген кезде тағамдарға қосатын басқа да көкөніс жоқ шығар. Онсыз тамақ негізгі қасиеттерін жоғалтады, бірақ пияз тек аспаздық тұрғыдан құнды. Ол көптеген аурулардың терапиясында және алдын-алуда қолданылуы мүмкін. Бұл мақалада пияз пайдалы болғаннан кейін пайдалы болады.
Пияздың пайдалы қасиеттері
Олар негізінен оның химиялық құрамына байланысты. Пияз құрамында E, PP, C, B тобы, минералдар - күкірт, кальций, темір, марганец, фосфор және басқалар сияқты дәрумендер, сонымен қатар эфир майлары, фруктоза , сахароза, амин қышқылдары және органикалық қосылыстар бар. Әрине, олардың көпшілігі термиялық өңдеу кезінде жоғалып кетеді, бірақ пияздың шикізатсыз түрінде пайдалы:
- өлтіреді және вирустар мен бактериялардың көбеюін тоқтатады. Ол маусымдық инфекциялардың алдын алу және емдеу үшін - тұмау, ЖРВИ, бронхит және т.б., сондай-ақ ауыз қуысының аурулары үшін белсенді қолданылады;
- жараларды және күйіктерді емдеуді тездетеді. Ол үшін көкөніс қабаттарын қамтитын фильм қолданылады;
- қатерлі ісіктердің даму қаупін азайтады. Мұны істеу үшін, гауһармен пайдалануға ұсынылады;
- дене үшін пайдалы пиязды қызықтыратыны қан глюкозасының деңгейін төмендету қабілетіне назар аудару керек. Бұл қант диабетімен бағалануы мүмкін;
- ауыр металдардан сынап, кадмий және қорғасын сияқты жояды. Бұл қабілет оның цистеин және метионинмен байланысты;
- әйелдер үшін пайдалы пиязды сұрайтындар, бұл өсімдік сүйек матасының тығыздығын арттырады және менопаузаға кірген әйелдердің диетасын міндетті түрде енгізу керек деп жауап бере аласыз;
- терінің және шаштың жай-күйін жақсартады, сол себепті барлық маскаларға белсенді түрде қосылады.
Енді пияз өзінің шикізат түрінде пайдалы болғанына күмәнданбайды, бірақ ол эпигастрий аймағында ыңғайсыздық пен ауырсыну болуы мүмкін, себебі оны теріс қолдануға болмайды.