Жүгері дәнді дақылдар - бұл адамдар ғасырлар бойы азық-түлік үшін пайдаланатын өнім. Оның танымалдығының құпиясы дәмі, жоғары құнарлы құндылығы және ағзаның жүгерінің пайдасы.
Жүгері дәндерінің пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері
Көптеген дәнді дақылдар сияқты, жүгері тамырына пайдасы мен зияны тең емес, өйткені пайдалы қасиеттер терісінен асып түседі. Зауыт үшін өмірдің тәжі бола отырып, астық, ең жақсы және ең пайдалы заттарды қамтиды, себебі бұл көбеюге арналған.
Жүгері бұл жағдайда да ерекшеленбейді. Бұл зауыттың алтын дәндері дәрумендер, минералдар, аминқышқылдары бар. Және осы астықты ұнтақтағаннан кейін жарма - ең дәмді және пайдалы.
Ең алдымен, жүгері жармасы фигураны бақылайтын адамдар үшін пайдалы. 100 г шикі дәнді дақылдар шамамен 330 ккал құрайды, алайда бірдей массасы - 86 ккал. Және мұндай таңғы астан кейін қанықтыру ұзақ уақыт сақталады, өйткені жүгері асқазаны толтырып, аштықты басады.
Талшықтың арқасында, жүгері жармасы «ленивые ішек» адамдарға пайдалы, көбінесе іш қатудан және дене бұзауымен мас болудан зардап шегеді. Егер мұндай адамдар күнделікті диетадағы жүгеріге астықты қосса, олар ішектерді жылдам тазалап, денесін сауықтырады, тіпті салмағын жоғалтады.
Мұндай диетаның басқа «жанама әсері» иммунитетті айтарлықтай күшейтеді. Иммундық қорғаныс тікелей «таза» организмде өмір сүретін «жақсы» бактерияларға байланысты болғандықтан, жүгері крупы пайдалы микрофлорамен колонияға колонизация жасауға көмектеседі.
Жүгері дәнді дақылдарының бай құрамы оны әртүрлі санаттағы адамдар үшін құнды өнім құрайды. Каротеноидтар арқасында, мысалы, жүгері тағамдары шылым шегетіндерге және жүрек-қан тамырлары аурулары бар адамдарға қажет, себебі бұл заттар өкпенің қатерлі ісігі мен қанның пайда болу қаупін азайтады, қан тамырларының икемділігін және төменгі холестеринді жақсартады.
Фосфор және В дәрумендері жүйке аурулары, невралгиялар, депрессиялық жағдайлары бар адамдар үшін жүгері жармасын жасайды. Жүгері дәндері диабетиктерге, сондай-ақ бауырдың, асқазанның, өт көпіршесінің, қанның ауруларынан зардап шегетін адамдар үшін пайдалы.
Қарсы көрсеткіштерге келетін болсақ, өте төмен аллергендерге қарамастан, жүгері бар ыдысқа жол бермейтін адамдар бар. Бұл өнімді және асқазан-ішек ауруларының жай-күйінде өткір нашарлаумен, әсіресе, жараның нашарлауымен пайдаланбаңыз.
Дәрігерлерге жүгері ұнтағынан және салмағы мен дистрофиясынан елеусіз тағамдарды ұсынбаңыз - бұл тағамдар қосымша килограммдардың жиынтығына ықпал етпейді. Бірақ диетада тұрғандар, жүгері крупы артық салмақпен күресуде өте жақсы көмекші болады.
Неге жүгері дәнді дақыл пайдалы?
Бәліш таңғы ас үшін ең қолайлы тағам болып табылады, өйткені құрамында талшық, май, ақуыз және баяу көмірсулар бар. Барлық осы қоректік заттар күннің басында дене белсенділігі үшін күш береді. Жүгері жартысы да бірегей қасиетке ие - бұл барынша көп
Сатуға арналған жүгері дәнді дақылдарын түрлі, шағын, орташа және ірі түйіршіктер таба аласыз. Ұсақ ұсақталған жарма азық-түлік үшін қолайлы нәзік ботқа дәнекерлеуге мүмкіндік береді. Дөрекі ұнтақтағыш жармадан ішекке арналған «ботқа арналған щетка» дерлік - арықтау үшін қолайлы ыдыс.
Дәнді дақылдардан басқа, көптеген дәмді және пайдалы ыдыс-аяқтарды жүгері ұнтағынан, мысалы, пирожныйлардан және үйіндіден дайындауға болады . Жүгері ұнтағын сорпа мен бүйірлік тағамдарға қосыңыз.