Нағыз пайдалы және түпнұсқа отбасылық түскі ас жасауды қалайсыз ба? Содан кейін сіз бізге көмектесеміз және пеште фольгада балықты қалай дайындауға болатынын және кез-келген гарнирге сәйкес келетін нәзік және түпнұсқа тағаммен таңданыс береміз.
Пештің фольгасында балықты рецепт
Құрамы:
- cod - 700 г;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- аскөк - 1 филиал;
- лавр жапырағы;
- дәмдеуіштер ;
- лимон - 0,5 дана;
- жасыл пияз.
Дайындау
Фольгадағы пеште балықты пісіруге арналған рецепт өте қарапайым. Трешку жуылады, өңделеді, ішекті шығарып, таразыны тазалаймыз. Содан кейін басын, құйрығын, қабырғаларын кесіп, кесектерге кесіңіз. Ыдысқа біз зәйтүн майын құйып, баспасөз арқылы сарымсақ сығып, туралған аскөк лақтырамыз. Біз лавр жапырағын қосып, қолдарыңызбен ұсақтап, балықты алынған соустармен сүртеміз. Біз табақты фольга парағына жабамыз, оны өсімдік майымен жабамыз және балды бөліктерді теріге бөлеміз. Жоғарыдан лимонның жұқа тілімдерін салып, майдалап туралған жасыл пиязбен себіңіз. Үстінен фольга парағын жабыңыз, пешке 20 минут балық жіберіңіз.
Пеште фольгадағы қызыл балық
Құрамы:
- Лосось - 1 кг;
- дәмдеуіштер;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- табиғи соя соусы - 2 ас қасық. қасықтар;
- зімбір ұсақталған - 1 шай қасық;
- бал сұйығы - 1 ас қасық. қасық;
- лимон қабығы - дәміне қарай;
- ақжелкен жаңа.
Дайындау
Балық пышақталып, жууға ұшырайды, омыртқаны сүйреп алып тастайды. Содан кейін лосось дәмдеуіштерге дәмдеңіз. Зәйтүн майына арнайы баспасөз арқылы қысылған сарымсақ қосып, соя соусына құйыңыз, ұнтақталған имбирьді, лимон дәмін лақтырып, сәл бал қойыңыз. Алынған тұздықпен балықты май жағып, туралған ақжелкенге себіңіз. Лосось пісіру парағына фольга жапқышпен жауып, жиектерді көтеріп, тығыздап ораңыз. Тұмшапешті алдын ала қыздырылған пешке пісіру үшін балықпен жіберіп, оны 20 минутқа белгілеңіз.
Картоппен фольгадағы пештегі балық
Құрамы:
- балық - 500 г;
- өсімдік майы - 20 мл;
- картоп - 500 г;
- шамдар - 1 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз картопты жуып, тазалап отырамыз. Біз балықты өңдейміз, ішіне, таразыға және сүйектен шығарамыз, сосын кесектерге кесіңіз. Шамды тазартады және сақинамен бөлшектейді. Фольгады фольгамен жабамыз, аздап май құйып, картопты таратып, кесектерге бөлеміз. Дәмін дәмдеңіз де, балықты таратып, дәмдеуіштер мен пияз сақиналарымен үстіне себіңіз. Жақсы қыздырылған пешке 40 минут бойы фольга парағы мен печенье тығыз жауып қойыңыз.
Пеште фольгадағы көкөніспен балық
Құрамы:
- Теңіз балығы - 700 г;
- сәбіз - 2 дана;
- өсімдік майы - 50 мл;
- қызанақ - 2 дана;
- шамдар - 1 дана;
- тәтті болгар бұрышы - 1 дана;
- дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер;
- жасыл тұщы - 1 топтама.
Дайындау
Балықты алыңыз, қабырғаларды кесіңіз, жуу және ағызу. Содан кейін жотаны ақырын кесіп тастаңыз да, сүйек сүйектерінен бөліңіз. Әр дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді себіңіз.