Кешкі асқа дәмді нәрсеге өзіңізбен қарағыңыз келсе, ол лососямен макарон болсын. Бокалы сүйікті шараптары бар компанияда бұл тағам күннің тамаша аяқталуы болады.
Лососямен макаронға арналған рецепт
Құрамы:
- қоюландырылған 450 г;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 1-2 түйір;
- қызыл пияз - 2 дана;
- Лосось - 450 г;
- кілегей - 300 мл;
- ақжелкен.
Дайындау
Пастадағы нұсқауларға сәйкес макарон салыңыз . Қуыруға арналған табада зәйтүн майын қыздырыңыз және оған 3-4 минуттай немесе пияз жұмсақ болғанша майдалап туралған пияз мен сарымсақты қуырыңыз.
Пияз пісірілгенде, лосось филе текшелерге бөлінеді. Балықты табаға жіберіңіз және барлық кілегей құйыңыз. 5 минуттан кейін лосось бөліктері толық дайындалуы керек.
Паста тұздығымен араластырыңыз, оны дәміне қарай тұз бен бұрышымен алдын-ала ұмытпаңыз. Дайындалған тағамды ақжелкенмен себіңіз.
Лосось және қызанақпен феттуччине макаронын рецепт
Құрамы:
- фетухини пастасы - 225 г;
- зәйтүн майы;
- пияз - 1 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- Кептірілген орегано - 1 шай қасық;
- лосос етінің фризасы - 300 г;
- қызанақ - 500 г;
- құрғақ ақ шарап - 1/4;
- Пармезан ірімшігі - 1/4 ас қасық.
Дайындау
Макарон тұзды суға қайнап, аз мөлшерде зәйтүн майымен толтырыңыз.
Табада біз май жағып, үстіне пиязды кесеміз. Пияз жұмсақ болғаннан кейін оған тұз, бұрыш, орегано және лосось қосыңыз . Лососьты бірнеше минут бойы қуырыңыз, содан кейін кептірілген қызанақты қосып, барлық шарап құйыңыз. Біз сұйықтықты қайнатып, қайнатып, шарапты шамамен 10 минуттай буландырады, дайындалған соусты макаронмен араластырып, ыдысты ірімшікке себіңіз.
Аналогияға ұқсас, лосось бар макарон мультиваркпен де дайындалады. «Пісіру» режимін соусты пісіргенде қолданыңыз.
Тұздалған лосось бар макарон
Құрамы:
- спагетти - 225 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- қарағай жаңғақтары - ғасырдың 1/4;
- кілегей - 1/4 ғасыр;
- лимон шырыны және қабығы - дәміне қарай;
- сәл тұздалған лосось - 140 г;
- құрғақ ақ шарап - 1/3 ас қасық.
Дайындау
Спагетти тұзды суға қайнатылады. Біз дайындаған пастаны маймен толтырамыз. Сарымсақпен қуыру пиязында оларды шарапты, лимон шырынын құйып, дәмді қосыңыз. Сұйықтық жартысы қосылған кремді буландырады. 3-4 минуттан кейін макаронды кілегей тұздығы мен лосось бөліктерімен араластырыңыз. Қызмет көрсетпес бұрын сәл тұздалған лососьмен паста қарағай жаңғағына себіңіз.
Лосось мен брокколи бар макарон
Құрамы:
- брокколи өсіру - 1 дана;
- қайнатылған паста - 2 дана;
- лосось - 200 г;
- сүт - 1 дана;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- ұн - 1 шай қасық;
- мускат жаңғағы - шымшу.
Дайындау
Брокколидің өсіп-өнуі ерлі-зайыптыларға арналған. Нұсқаулар бойынша макарон пісіріңіз. Қуыруға арналған табада, оның үстіне майды және қуырылған ұнды ерітіңіз. Қуырылған ұнды сүтпен араластырыңыз, мускат жаңғағын қосыңыз. Тұзды пиязды қалыңдататын және лосось мен брокколи тілімдерін салуға рұқсат етіңіз. Лосось дайын болғаннан кейін, соусты макаронмен араластырыңыз.
Асшаяндар мен лосось бар макарон
Құрамы:
- асшаян - 500 г;
- лосось - 300 г;
- шырын және қабығы 1/2 лимон;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- май - 1 ас қасық. қасық;
- кілегей - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- паста.
Дайындау
Пакеттегі нұсқауларға сәйкес кондитер өнімдерін салыңыз. Сары майда сарымсақты жылдам қуырып, оны лососямен ассорға қосыңыз. Біз барлық 1-2 минут пісіреміз. Табада лимон шырынын қосып, теңіз өнімдерін кілегеймен толтырыңыз. 2-3 минут өткен соң, соусты макаронмен дәмдеңіз және араластырыңыз. Біз пісірілген тағамды пісірілген пармезан ірімшігі себетін ыстыққа қызмет етеміз.