Кефирде печенье немесе пісірілген табаға пісірілген ашытқы бәлішсіз жылдам, өзіңізді және отбасыңызды күнделікті қамырдан күнделікті қамытсыздандырудың тамаша тәсілі. Пирожки йогуртпен пеште көкөніс немесе жеміс-жидек салатын сияқты, сондай-ақ ет немесе саңырауқұлақпен пісіруге болады.
Торттарға арналған рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- айран (бұқтырылуы мүмкін) - 1/2 литр;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- ең жоғары сапалы ұн - 1/2 кг;
- тұз - 2 шай қасық;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сода - 1 шай қасық слайдсыз.
Толтыру үшін:
- шошқа бауыры - 1 кг;
- пияз - 1 дана;
- жаңа піскен май - 300 г;
- бұрыш қара, лавр жапырағы, тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Кефир ыдысқа құйып, қант қосылған сода, жұмыртқа, тұз, май және араластырыңыз. Ұнды біртіндеп қосып, біртіндеп қосып, қамырды серпімді етіп, тым кептеліп кетпеу керек және қолға жабыспау керек. Қамырды майлықпен жауып, кетуге жылы жерде қалдырыңыз.
Менің бауырым кішкене бөліктерге кесіліп, дәмдеуіштермен тұзды суға қайнатыңыз. Пісірілген бауыр арқылы жылжиды
Біз пирожныйлар жасап, оларды майдалап пісіру науасына төселіп отырамыз. Біз пешті пісіргеннен кейін 10 минут өткеннен кейін, 200 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке қойдық, қуырылған жұмыртқаны майлаңыз. Дайын болғанға дейін дәмдеңіз (шамамен 20 минут, қамырдың дайындық деңгейін тексеріңіз). Біз пісіру парағын шығарамыз, пішінді алып тастап, майлықпен жабамыз және салқындатыңыз. Сіз сол сияқты қызмет ете аласыз, бірақ сіз мөлдір ет сорпасында аласыз .