Вермишель қосылған саңырауқұлақ сорпасы

Саңырауқұлақтар мен вермишель қосылған жеңіл және дәмді сорпа - бұл көктемге арналған тамаша ыдыс, денесі қатты қысқы азықтан түсіруді қажет етеді. Осы мақалада сіз үшін арнайы жиналған рецепттерді ұсынуға кеңес береміз.

Вермишель қосылған қытай саңырауқұлақ сорпасын рецепт

Құрамы:

• Қытай кеспесі - 170 г;
• шампиньондар немесе шиитаке - 85 г;
• зімбір - 2 жұқа дана;
• күнжіт май - 1 ас қасық. қасық;
• құрғақ теңіз балы комбу - 2,5 см;
• жұмыртқа - 1 дана;
• паста miso - 1-2 шай қасық.
• жасыл пияз - 1 шайба.

Дайындау

Кәстрөлде 4 кесе су құйыңыз да, онда кептірілген балдырларға бөліңіз. Басқа кастрюльде өсімдік майын жылытыңыз да, оны жылдам пісіріп, жасыл пияз мен имбирь бөліктерін тураңыз. Пияз және зімбір хош иісіне енгеннен кейін - біз кесілген саңырауқұлақтарды кастрюльге салып, олардың ылғалдан бастағанын күтіңіз. Осы кезеңде саңырауқұлақтарды теңіз балдырларынан сорпаға толтырып, қайнатуға қойыңыз. Сорпа қайнатылғаннан кейін, кеспеге құйып, оны орамдағы нұсқауларға сәйкес дайындаңыз. Біз сорпаның шырынын жинаймыз және онда мысо пастасын отырғызамыз. Дайын қоспасы сорпаға қайтарылады және араласады. Біз қытай сорпасына пісірілген жұмыртқаға қызмет көрсетеміз.

Вермарками бар саңырауқұлақ сорпасы көп мөлшерде дайындалуы мүмкін, қуырылған саңырауқұлақ сорпаны толтырғаннан кейін «сорпа» режимін дайындауға арналған.

Вермишель қосылған шампиньоны бар саңырауқұлақ сорпасы

Құрамы:

• май - 2 ас қасық. қасықтар;
• пияз - 1 дана;
• сарымсақ - 2 қылшық;
• шампиньондар - 200 г;
• сиыр еті - 500 г;
• картоп - 2 дана;
• сиыр еті - 6 дана;
• құрғақ ақ шарап - 1/2 ст .;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай;
• кеспе - 2 дана;
• кілегей - 1/2 ас қасық.

Дайындау

Тұздықта сары майын ерітіп, қызыл қоңырға дейін майдалап туралған пияз мен сарымсақты қуырыңыз. Пияз түсті өзгерткеннен кейін, шұжыққа туралған саңырауқұлақтарды қосып, ылғал толығымен буланғанша қуырыңыз. Саңырауқұлақтар қуырылған кезде, біз картоп пен етпен айналысамыз.

Тұнбалар текшелеп, текшелерге бөлінеді, біз оны жуамыз, оны құрғатып, оны жолақтарға кесеміз. Саңырауқұлақтарды саңырауқұлақтарға қосып, тұздалғанша пісіріңіз, содан кейін картопты қосып, сиыр сорпасы мен шараппен толтырыңыз. Сорпаны картоптың жұмсағына қарай пісіріп, сосын кеспеге сорпа қосып, қайнатылғанша күтіңіз.

Вермишель және картопты сорпа сорпасы, қаймағы бар дәм, тұз және бұрыш дәмін татып, оны үстелге қызмет етіңіз.