Қалыпты редистерден айырмашылығы, бұл супермаркет сөрелерінде күзге және қысқа жақындауға болады, бұл шағын көлемдегі көкөністердің қыстың қысқа түрлілігін жаңартуға мүмкіндік береді.
Рецепттер біз одан әрі асханада оңай қайталауға болатын Daikon-ден салаттардың әр түрлі вариациясын бөлуге шешім қабылдадық.
Ең дәмді даикон салаты - рецепт
Бұл маринадталған азиялық салат өз түрінде немесе гамбургерлерде, бутербродтарда және әйнек кеспе және күріштен жасалған дәстүрлі ыдысқа қызмет ету үшін жақсы. Тәтті және қышқыл тұздықты әкелетін жағымды дәмдік қоспалардан басқа, тағам қыста қажетті қытырлақ текстурасы мен жарқын түстеріне ие.
Құрамы:
- Қияр - 1 дана;
- даикон - 90 г;
- сәбіз - 90 г;
- соя тұздығы - 10 мл;
- күріш сірке суы - 55 мл;
- күнжіт майы - 5 мл;
- жержаңғақ үгіндісі;
- жалпақ жалбыздың шымшуы.
Дайындау
- Көкөністерді дайындаудан бастаңыз, кез-келген нарықта немесе қарапайым өткір пышақпен табылған кореялық сәбіз үшін арнайы шредер пайдаланып, майдалап тураңыз. Nashinkovav қияр, даикон және сәбіз, оларды ыдысқа салыңыз.
- Сірке суын соусы, май және қант шөкімімен араластыру арқылы салат тұздықтарын дайындаңыз. Қант еріген кезде тұздықты көріңіз және дәмі бойынша реттеңіз.
- Көкөністерді тұздықпен құйып, 3-4 минут қалдырыңыз. Содан кейін артық тұздықтарды құйыңыз, салатаны даиконмен және қияр жаңғақтарымен және жаңа жалбызмен себіңіз және қызмет етіңіз.
Сәбіз және алма қосылған Daikon салаты
Қарапайым, қымбат емес, бірақ дәмді алма, сәбіз және даикон салаты, күзгі-қысқы маусымда көкөністерді әкелетін барлық артықшылықтарды біріктіреді. Осы қарапайым рецепттің өзгерісін қолданып көріңіз.
Құрамы:
- даикон - 230 г;
- сәбіз - 200 г;
- алма - 200 г;
- қант - 15 г;
- сірке суы - 45 мл;
- су - 90 мл;
- өсімдік майы - 25 мл.
Дайындау
- Дәйкон, сәбіз және алма шайқаңыз немесе оларды сіз үшін қолайлы кез келген тәсілмен кесіңіз.
- Сірке суын жылы сумен және қантпен біріктіру арқылы салатқа арналған киімді дайындаңыз. Қант кристалдары еріген кезде, өсімдік майына құйыңыз да, тағамды мезгілде құйыңыз. Сіз бұл салатқа дереу қызмет ете аласыз, кез келген көкөністі дәміне қарай қосасыз немесе көкөністерді маринаддалатын етіп екі сағат бойы салқын жерде қалдыра аласыз.
Daikon және крабовые таяқшалары бар салат
Құрамы:
- краб таяқшалары - 230 г;
- кептірілген пияз мен ыстық бұрыштағы шымшықта;
- қаймақ - 35 г;
- майонез - 35 г;
- алма - 1 дана;
- даикон - 95 г;
- бірнеше жасыл пияз.
Дайындау
- Crab талшықтарға бөлінеді. Apple және Daikon кореялық сәбізге арналған арнайы ылғалдылыққа кесіледі.
- Ингредиенттерді араластырыңыз, қаймақ пен майонез қоспасы арқылы туралған жасыл пиязды және маусымды қосыңыз. Салаттар алдында қызмет етіңіз.
Дайконнан корейлік салатты қалай дайындау керек?
Дайиконнан келген классикалық корей салаты нарықтарда сатылатын тәтті және қышқыл тағамдар емес. Бұл ыстық тағамды тек қана корей тағамдарының шынайы білгірі ғана бағалайды.
Құрамы:
- даикон - 430 г;
- жасыл пияз - 2 пияз;
- Кореялық чили ақжелімі - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 тіс;
- балық тұздығы - 15 мл.
Дайындау
- Дайиконды кореялық сәбізге арналған ұсақтағышпен пісіріңіз.
- Сарымсақ, пияз, жасыл пиязды ұсақтап кесіңіз.
- Тағамның барлық ингредиенттерін тұзды араластырып, бірнеше сағатқа қалдырыңыз, сонда даикон шырынды жіберіп, майдаланбайды.
- Қызмет көрсетер алдында, Daikon артық шырыннан кептеліп, содан кейін қызмет етеді.