Пеште асқабақ пісіру - бұл қарапайым. Әр тұтынушының артықшылықтарына сәйкес әртүрлі тағамдар дайындау үшін көптеген рецепттер бар. Ыдыс-аяқтарды жасаудың бұл әдістемесінің басты ерекшелігі аспаздың минималды қатысуы болып табылады, барлығы пеште сапалы және дәмді дайындалған!
Пешке асқабақ дайындау қалай?
Пештегі кәдімгі тағамдар әрдайым хош иісті және дәмді жұмыс істейді. Классикалық нұсқасында қуыруды қабылдайтын кез келген рецепті пісіруге бейімделуі мүмкін, сондықтан емдеу пайдалы әрі тәбетті. Қуыршақтарды дайындамас бұрын, басқа тағамдықтар сияқты, сізге жағымсыз тосынсыйлардан аулақ болу үшін мұқият дайындалу керек.
- Жас көкөністерді тазалауға болмайды, тек жақсылап шайып, жемістердің ұштарын кесіп тастаңыз.
- Піскен жемістерді тазалау керек және тұқымдар жойылады.
- Тұмшапештен жасалған ыдыс-аяқтардың рецепті әдетте қарапайым және алдын-ала қуыру ингредиенттерін қажет етпейді. Ет компоненттері пайдаланылса, оларды бұралған түрінде (тартылған ет) қолданыңыз.
- Егер рецепт қызанақты пайдалануды көздейтін болса, онда суды қосудың қажеті жоқ, тағамды шамадан тыс көкөніс шырыны жетеді.
Пешке тартылған етпен толтырылған асқабақ-пияздар
Пеште асқабақтың дәмді қайықтары гала мәзірін толтырудың керемет мүмкіндігі болады. Ыдыс комплекстік ыстық ыдыстарды алмастыра алады, бұл әсіресе жазда едойлар мен аспаздарға жүгінеді. Тамақ оңай және өте тәбетті. Ет толтыру кезінде ет тартылған ет жасайды.
Құрамы:
- асқабақ - 2 дана.
- тартылған ет - 250 г;
- қызанақ және пияз - 1/2 дана;
- ірімшік - 100 г;
- майонез - 50 г;
- тұз, бұрыш, орегано.
Дайындау
- Асқабақты кесіп, целлюлозаны алып тастаңыз.
- Жинаңыз, қайықтарды сәл мезгілде жинаңыз.
- Туралған пияз және томат тәрізді қуырылған ет тартылған ет.
- Ірімшіктерді ірімшікпен толтырып, ірімшікті себіңіз.
- Пеште асқабақ дайындау 180 минутқа 30 минутқа созылады.
Тұмшапеште қаймақтардағы крагеттер
Цуккини пеште пісірді - қызанақтың қызықты вариациясы, қосымша ингредиент тек қана қаймақ болады, бұл емдеуді аса тәбетті етеді. Барлық құрастырылған ыдыс-аяқтардың бейтарап, сәл дәмі бар екенін ескере отырып, дәмдеуіштер мен шөптерді пайдалануға қымсынбаңыз, олар емдеуді қызықтырады.
Құрамы:
- асқабақ - 2 дана.
- картоп - 4 дана;
- тәтті бұрыш - 2 дана.
- бұрыш ащы - 1 поп;
- қызанақ - 2 дана.
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 3 тіс;
- аскөк - 50 г;
- тұз, қара бұрыш, орегано.
Дайындау
- Көкөністерді тазартады және қосымша түрде кеседі.
- Ингредиенттерді қалыпқа салыңыз, аздап қосыңыз.
- Туралған шөптер, сарымсақ, тұз және маусымдық орегано қосылған қаймақты араластырыңыз.
- Тұзды көкөніс қоспасынан құйыңыз.
- Пеште 25 минут 200 градусқа қуырылған асқабақ.
Пеште тартылған етпен пісірілген асқабақ
Пештегі пештегі кәстрөлдердің касероласы лазаньямен өңделеді, тек оның «сау» нұсқасында ғана. Макаронның орнына көкөніс табақшалары қолданылады, ал қалған ингредиенттер мен ыдысты жасау процесі дәстүрлі болып қалады. Асқабақ дайындаудың жылдамдығын ескере отырып, тартылған ет тауық алуға жақсы, ол да жылдам дайындалады.
Құрамы:
- цуккини - 4 дана;
- тауық еті - 500 г;
- ірімшік - 300 г;
- тұз, тасшөп;
- қызанақ пен бұрыш - 2 дана;
- крем - 100 мл;
- 50 мл су;
- ұн - 1 ас қасық. л .;
- Мускат - пинч.
Дайындау
- Ұнды құрғақ ыдысқа салып жуыңыз, кілегей мен су құйыңыз.
- Мұзды және тұзды сусын. Қоспаны аздап қалыңдатқанша араластырыңыз.
- Сұйықтық буланғанша толтырады.
- Цуккини қалыңдығы 0,5 см болатын табақтарға кесіледі.
- Томаттар кружкаларға, бұрыш семирлеріне, ірімшік торына кесіледі.
- Барлық ингредиенттерді пішінде, подсаливая, суару және аздаған шайнайтын ірімшікті салыңыз.
- Қорытындысында соустардың қалған бөлігін үстіне құйып, ірімшікті молырақ себіңіз және 190 минут 35 минут пісіріңіз.
Пеште ірімшік пен сарымсақ бар крагеттер
Пеште ірімшік қосылған цуккини буфет үстеліне керемет сүйемелдеу болады. Кішкене өнімдер жиынтығынан таңқаларлық «бір шірік» болады. Цуккини бар қызанақ сол қалыңдығын таңдайды. Ірімшікті таңдағанда, жеңіл сортты сорттарына артықшылық беріңіз.
Құрамы:
- цуккини - 3 дана;
- қызанақ - 5-6 дана;
- ірімшік - 100 г;
- сарымсақ - 2-3 тіс;
- майонез - 50 г;
- тұз, орегано.
Дайындау
- Қызанақтарды кружкаларға кесіңіз.
- Майонезден туралған сарымсақ пен дәмдеуіштер соус жасайды.
- Цуккини қалыңдығы 1 см-ден аспайтын құмыраға кесіп, ұнға салып, табанына алтынға дейін құйыңыз.
- Пісіру науасына сарымсақ соусының үстінде, қызанақ құмырасы мен ірімшіктің бір бөлігінде дөңгелек асқабақтың үстіне таратыңыз.
- 20 минут ішінде пеште ірімшікпен 180 цуккинді пісіріңіз.
Тауық еті бар пештегі крагеттер
Пештегі асқабақпен жасалған таяқ бұл фигураны бақылайтын адамдар үшін ең жақсы шешім болып табылады. Бұл ыдысты кешкі уақытта және жаттығудан кейін жеуге болады. Бүйір табаға немесе салатқа қосымша қызмет көрсетуді қажет етпейтін дәмді тағамдар, барлық компоненттер үйлесімді түрде біріктіріледі. Егер дәмі біршама анық емес болса, дәмдеуіштер мен шөптермен дәм татып отырады.
Құрамы:
- цуккини - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана.
- филе - 250 г;
- сарымсақ - 1 тіс;
- пияз - ½ дана.
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- кефир -50 мл;
- Грек қаймағы - 2 ас қасық. л.
Дайындау
- Цуккини жуып, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз.
- Пияз ширек сақинасын пісіріңіз, томатты мұқият емес кесіңіз.
- Саңырауқұлақты сабанмен кесіңіз.
- Барлық ингредиенттерді пішінде, мезгілде тұз, дәмдеуіштермен салыңыз.
- Кефир, йогурт және туралған сарымсақты араластырыңыз, соусты дайындама үстіне құйыңыз.
- 30-35 минут ішінде пеште тауық еті бар цуккинаны пісіріңіз.
Пештегі цуккиниден жасалған торт - рецепт
Цуккини тәтті пісіру үшін жақсы негіз ретінде өздерін құрды. Олар пісіргенде пішінді өте жақсы ұстайды және емделуге қызықты дәм береді, өнім міндетті түрде жұмсақ және жұмсақ болады. Пештің асқабақтарынан жасалған пюре өсімдікке сапалы дайындықты талап етеді, сондықтан оны ылғалдағышты шырынды сығып алыңыз.
Құрамы:
- ұн - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - ½ тармақ;
- асқабақ - 2 дана.
- май - 50 г;
- өсімдік майы - 50 мл;
- какао - 3-4 ст. л .;
- қопсытқыш ұнтақ, ваниль;
- қант - 1 ас қасық.
Дайындау
- Руб қоңызы, жағына қойыңыз.
- Бөлек ұн, какао, ваниль және пісіретін ұнтақ араластырыңыз.
- Қант қосылған сары май, жұмыртқа, қаймақ және өсімдік майы қосыңыз.
- Екі қоспаны араластырыңыз.
- Асқабақтың көмегімен шырынды жақсы сығып, қамырға қойыңыз, араластырыңыз.
- Қамырды құйып құйып, 190 минут ішінде 45 минут пісіріңіз.
Пешке пісірілген саңырауқұлақтар бар крагеттер
Пеште саңырауқұлақтар мен басқа да көкөністермен пісірілген цуккини күнделікті мәзірді керемет әртараптандырады. Ыдыс қайықтар түрінде дайындалуы мүмкін, оларды толтырылған қоспамен немесе пирожныйлар түрінде пісіруге болады. Дайындық тәсілі түпкілікті дәмге қатты әсер етпейді, емдеу кез келген жағдайда толық және хош иісті болады.
Құрамы:
- асқабақ - 2 дана.
- саңырауқұлақтар - 150 г;
- қызанақ - 2 дана.
- пияз - 1 дана;
- ірімшік - 150 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- кептірілген шөптер;
- бальзам сірке суы.
Дайындау
- Маңдайшалар тазарып, ортасынан кесіп, ортасын алып тастайды.
- Пияз құтқарушы, сығылған саңырауқұлақтарды, сұйықтық буланғанша қуырыңыз.
- Туралған сарымсақты, туралған томатты қосыңыз.
- Тартылған етпен жартысын толтырыңыз, ірімшік себіңіз.
- Пеште 25 градусқа 200 градусқа пісіріңіз.
Пеште асқабақпен балық
Пеште өте дәмді асқабақ бүйірлік тағам ретінде алынады. Бір мезгілде балық пен көкөністерді пісіріп, нәтижесінде үлкен компания үшін тамаша күтім аласыз. Тағамның негізі үшін ақ етпен қарапайым қуыру өте жақсы: поллок, хек. Фольгада немесе қақпағы бар пішінде жақсы пісіріңіз.
Құрамы:
- балық - 500 г;
- цуккини - 1 дана;
- картоп - 4 дана;
- тәтті бұрыш - 2 дана.
- зәйтүн майы, тұз, бұрыш, құрғақ шөптер;
- қызанақ - 2 дана.
- сәбіз - 1 дана;
- лимон.
Дайындау
- Балықты жуу, тазалау және тұз және дәмдеуіштерді сүрту.
- Көкөністер кесілмейді.
- Барлық ингредиенттерді құйып, лимон шеңберін май жағып, маймен себіңіз.
- 190-да 30 минут пісіріңіз.
Пештегі құмырадан алынған пипстер
Пештің ішіндегі қуырылған цуккині достықпен араласуға арналған мәзірге толық сай болады. Тамаша тағамдар өте жылдам дайындалмайды, бірақ дәмдеуіштерге байланысты дәмді болады. Пешті 110 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз, тез арада тағамды дайындаңыз, себебі цуккини тез шырынды бөле бастайды және қышқыл нәтижеге жету қиын болады.
Құрамы:
- цуккини - 1 дана;
- Тұз, бұрыш, тимьян және орегано;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. л.
Дайындау
- Цуккини жұқа тілімдер ретінде кесіледі.
- Майды дәмдеуіштермен араластырыңыз.
- Тұздықты ылғалдан сорғызып, пісірме табаққа салыңыз да, оны дәмдеуіш маймен май жағыңыз.
- Чиптарды шамамен 100-110 градусқа жуып, шамамен 2 сағат бойы құрғатыңыз.