Балығымен қарапайым және жылдам пирожныйлар кез келген мейірбейді, тіпті ең жарамайды. Сізге толтыруды жасаудың нәзіктігін түсіну керек, ал қамырды бірнеше рет үйдегі аспазбен сыналған кез келген адамға қолдана алады, төтенше жағдайларда сатып алынған пияз бәлішін қолданыңыз.
Балық тортын қалай дайындау керек?
Балық пирогы - рецепт қарапайым және жылдам, бірақ дайын нәтижені бүлдірместен дәмді татымды қалай жасау керектігі туралы білім әлі де пайдалы болады. Біріншіден, олар толтыруды түсінеді, шикізаттың қандай түрін дайындауды анықтау керек.
- Егер консервілерден балық тортын толтыруды дайындап жатсаңыз, онда барлық бөліктерден дайындауды таңдап, содан кейін өзіңізді кесіп алыңыз. Дайындауда дайындалған «балық тағамдарында» немесе целлюлозаны тым көп шырын мен майға пісіргенде, ол дайын бәліштің сапасына теріс әсер етеді, ол өте дымқыл болып шығады.
- Балықпен қарапайым және тез бәлішті дайындау үшін, филе кішкене сүйектердің болмауы үшін тексеріледі, пісірілгенге дейін пісірілген, пеште қызарылған немесе майдың ең аз мөлшерімен қуырылған пісіріледі.
- Балық бәлішіне арналған ең жылдам қамыр - бұл сатып алынған жалаңаш, жиі ашытқыны ұнатады. Тек желе пирогын, құмды және экспресс ашытқы базалық нұсқасын дайындау.
Консервіленген балықпен пирожныйлар
Консервіленген балықты торт - барлық үйлер бағаланатын тағамдар тағамын дайындаудың қарапайым және жылдам тәсілі. Пісіру негізгі қаймақ қамырынан дайындалған, консервілердің кез-келген нұсқасын қолдануға болады - бюджет сардині немесе қымбат қызғылт лосось, майды мұқият тазарту үшін, оны жақсы жағып тастау керек.
Құрамы:
- консервіленген лосось - 1 б.
- қайнатылған жұмыртқа - 2 дана.
- қаймақ - 4 ас қасық. л .;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. л .;
- жаңа піскен жұмыртқалар - 2 дана.
- тұз және қант - 1 шай қасық;
- ұн - 250 г;
- пісіру ұнтағы.
Дайындау
- Жұмыртқаны ұрып, тұз және қант қосыңыз.
- Қаймақ пен май құйыңыз.
- Ұнды және пісіру ұнтағын қосып, тегіс, өте сұйық қамырды илеңіз.
- Консервіленген тағаммен сұйықтықты төгіңіз, шанышқымен біраз илеңіз, туралған жұмыртқамен араластырыңыз.
- Қамырдың жартысын құйыңыз, құйыңыз да, қалған базаны құйыңыз.
- 190-да 35 минут пісіріңіз.
Балық піскен балықтан піскен - рецепт
Балық пирогы жылдам айналдырып, лосось философиясынан, қызғылт лососьден жақсы дайындалады. Қызыл балықты ақ балыққа қарағанда аз термиялық өңдеуге ұшыратуға тура келеді, себебі паразиттердің болуы қауіпті. Кесілген бөліктерді қолданыңыз, бірақ дәмді тағамдық қамырдың ішіндегі қызғылт лососьдің тұтас бөлігін пісіріңіз.
Құрамы:
- лосос еті - 500 г;
- торт пастасы - 700 г;
- маринадталған шампиньондар - 200 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- лимон шырыны, зәйтүн майы - 2 ас қасық. л .;
- сарымсақ - 1 дана;
- тұз, бұрыш, розмарин.
Дайындау
- Фильтірді жуып, құрғатыңыз.
- Зәйтүн майы мен лимон шырынын майлаңыз, тұз, бұрыш розмариніне себіңіз, 20 мин қалдырыңыз.
- Қамыр қабатын шығарып, бір жағына филе қойыңыз, пияз пиязын, үгітілген сәбізді және саңырауқұлақтарды таратыңыз.
- Қақпақпен жабыңыз.
- Шұңқырлы, жұмыртқаның майымен жоғарғы.
- 180 минут ішінде 35 минут пісіріңіз.
Қызыл балықтан жасалған торт
Балығымен танымал ашық бәліш - бұл ыдыс. Оны пирожныйлардан дайындаңыз, брокколи мен гүлді қырыққабатты толтырыңыз, ал балық ысталған лосось немесе лосось үшін өте қолайлы. Қорытынды компонент толтыру болады, ол ерекше дәмді етеді. Бұл пирарды кесу толықтай салқындатылғанын есте ұстаған жөн.
Құрамы:
- қантсыз қысқа пісірілген кондитерлік өнімдер - 500 г;
- ысталған лосось - 200 г;
- брокколи - 200 г;
- қаймақ - 200 мл;
- ірімшік - 150 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Қамырды кесіңіз, оны төмен жағымен қалыпқа қойыңыз, асықпаңыз.
- Бұршақпен жабыңыз, 200 градуста 15 минут пісіріңіз.
- Брокколи 5 минут қайнатады.
- Сүт ірімшік сүзгісі, қаймақ, бұрыш және жұмыртқа қосып, ұрып-соғып, қосыңыз.
- Жоғарыда көрсетілген қышқыл қоспаны құйып, балық пен брокколи, притапливая.
- 200 минут ішінде 30 минут пісіріңіз.
Балық пирогы пирожныйнан дайындалған
Қамырдан жасалған балықты пирожныйлар рулон ретінде жасалуы мүмкін. Қызыл балықтың бөренелерін толтыру үшін ол мұқият дайындауды талап етпейді. Арнайы дәм үшін сірке сіңірілген пияз пайдаланылады, ол дайын тағамдар тағамына қышқыл қосады. Салат жапырақтары мен үгітілген ірімшік рецептісінде артық болмаңыз.
Құрамы:
- маринадталған пияз - 1 дана;
- қызыл балықтың филесі - 500 г;
- ашытқы пиязы - 500 г;
- сарымсақ - 1 дана;
- салат - 4 жапырақ;
- қатты ірімшік - 150 г;
- тұз, бұрыш, лимон жапырағы.
Дайындау
- Сиыр еті үлкен, маусымы тұзбен, бұрыш және тимьянмен дәмдеңіз.
- Қамырға оралған, салат салады, балық пен пияз таратады.
- Шикі себіңіз.
- Роликті жапсырыңыз, сарымайды жағыңыз. Бумен шығу үшін кесу жасаңыз.
- Балығы бар қарапайым және тез пирог 200 градуста 30 минут пісіріледі.
Балықпен пирожный бәліш
Кефирдегі балық пирогы тез дайындалады, өйткені біз көп үй шаруасындағы әйелдерді жақсы көреміз. Толтырғышты кез-келген жасалуы мүмкін: жаңа піскен қызыл балықтан, консервіленген сардиналардан немесе пісірілген поллоктан, кез-келген нұсқаны пісірудің жанкүйерлері бағалайды. Толтырған кезде пісірілген жұмыртқа, шөптер мен пияз қосыңыз.
Құрамы:
- қайнатылған поллок - 500 г;
- жасыл пияз - 4 пияз;
- аскөк - 20 г;
- қайнатылған жұмыртқа - 2 дана;
- Жаңа піскен жұмыртқалар - 2 дана.
- айран - 100 мл;
- тұз және қант - 1 шай қасық;
- қопсытқыш ұнтақ;
- ұн - 300 г;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. л.
Дайындау
- Жұмыртқаны ұрып, май, тұз және қант қосыңыз.
- Кефир, пісіру ұнтағы мен ұн қосыңыз.
- Балықты кесіңіз, туралған пияз, аскөк және жұмыртқамен араластырыңыз. Тұз және дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
- Қамырдың жартысын құйыңыз, құйыңыз, қалған бөлігін құйыңыз.
- 190-да 30-40 минут пісіріңіз.
Картоппен балық пирогтары
Балық пен картоппен бірге дәмді және тәтті торт өте жылдам дайындалып, дайындық уақытын ескермей, 20 минут ішінде дайын болады. Қарапайым негізгі қамыр пішінді жақсы ұстайды, сондықтан салындысы шырынды және дәмді болып қалады. Картопты киімге пісіру керек, ал балық майда консервілеу керек.
Құрамы:
- қаймақ - 200 мл;
- майонез - 50 мл;
- ұн - 200 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қопсытқыш ұнтақ;
- консервіленген скумбрия - 1 б.
- Бірыңғай картоп - 5 дана.
Дайындау
- Жұмыртқаны ұрып, қаймақ пен майонез қосыңыз.
- Пісіру ұнтағы мен ұн қосыңыз.
- Қамырдың жартысы майға құйылады, картоп плиталарын салыңыз, қосыңыз.
- Пюрелді балықты таратыңыз.
- Қалған қамырды құйыңыз.
- 30 минут ішінде балықпен бірге қарапайым, дәмді және тез пирогты пісіріңіз 190.
Ашытқы қамырынан жасалған балықтан жасалған торт - рецепт
Көптеген аспаздар балық пирогына арналған ашытқы қамырын алудан қорыққандықтан, мұндай кондитерлік өнімдерді дайындамайды . Негіздерді дайындаудың жедел әдісін қолдансаңыз, емдеуді дайындау бір жарым сағатқа созылмайды. Құрғақ ашытқыны пісіретін ұнтақпен бірге қолданыңыз, ал айран айраны тағамды жылдам қатайтуға мүмкіндік бермейді.
Құрамы:
- жылдам ашытқы - 10 г;
- тұз, қант - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 3 дана;
- жұмсақ май - 100 г;
- айран - 1 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- ұн - 500-600 г;
- консервіленген лосось - 2 б.
- маринадталған пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 1 дана;
- аскөк - 40 г.
Дайындау
- Кефирді ашытқы мен қантпен араластырыңыз, 15 минут бойы жылылықпен қалдырыңыз.
- Жеке-дара, жұмыртқа, сары маймен ұрып, пісіретін ұнтақ қосып, ашытқы қосылған айран қосыңыз.
- Жұмсақ қамыр илеңіз, ұнды енгізіңіз. Оны 1 сағат бойы қыздырыңыз.
- Қамырды екі есе көбейту керек.
- Қамырдың 2/3 пішініне таратып, маринадталған пияз, көк және балық бөліктерін таратыңыз.
- Қалған қамырмен безендіріңіз, жұмыртқа жағыңыз, қашықтыққа 20 минут қалдырыңыз.
- 200 минут ішінде 30 минут пісіріңіз.
Қырыққабат пен балықпен пирог - рецепт
Орамжапырақ пен балықпен пирог - бар ингредиенттерден жылдам дайындалған нәзіктік және өте қанағаттанарлық болып шығады және түскі ас кезінде әдеттегі нанның орнын алмастырады. Қырыққабат ұсақ түйірлерді жұмсақ күйге келтіреді, балық пісірілген ақ немесе консервілеу кезінде пайдаланылады, таңдау емдеуге тырысатындардың дәмдік талғамына байланысты.
Құрамы:
- йогурт - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұз;
- қопсытқыш ұнтақ;
- май - 100 г;
- ұн - 200 г;
- қайнатылған поллок - 300 г;
- қырыққабат - 400 г;
- пияз - ½ дана.
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Қырыққабат мұқият пісіріп, жұмыртқа дейін пиязбен қуырыңыз, қосыңыз.
- Маймен жұмыртқаны ұрып, йогурт қосып, тұз қосып, пісіретін ұнтақ пен ұн қосыңыз.
- Майдаланған пішінде қамырдың жартысын құйып, қырыққабатты таратып, оны кесіп тастаңыз.
- Қалған қамырды төгіп тастаңыз, қарапайым және тез пісірілген желе бәлішімен балықпен 35 минут бойы 200.
Күрішпен балық пирогы
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер балық пен күрішпен бәліш дайындауды жақсы көреді. Мұндай кондитерлік өнімдер дәстүрлі түрде ыстық түскі асқа түскі аста беріледі. Нәзік әсіресе жылы және салқын түрде ерекше дәмді сақтайды, түрлі сорпалар мен сорпалармен жақсы араласады. Қамыр сүтке ғана дайындалады және өте нәзік және нәзік болады.
Құрамы:
- майлы май - 200 г;
- қайнатылған күріш - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- жасыл - 1 құты;
- сүт - 50 мл;
- 50 мл су;
- қант, тұз - 1 шай қасық;
- құрғақ ашытқы - 10 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 350 г.
Дайындау
- Ыстық су, сүт, қант және ашытқы араластырыңыз, көбік пайда болғанша қалдырыңыз.
- Жұмыртқаны ұрып, тұз, қасық және 200 г ұн қосыңыз.
- Қамырды ұнмен илеңіз. Қамырды екі есе ұзартқанша жылытыңыз.
- Қамырды 2 тең емес бөлікке бөліп, үлкенін орап, оны қалыпқа салыңыз.
- Күрішті пюреленген балықтан шанышқымен бөліңіз.
- Аскөк және туралған пиязбен себіңіз.
- Қамырдың кішкене бөлігін шешіп, бөренекті жабыңыз, шеттерін бекітіңіз. Бумен шығу үшін кесу жасаңыз.
- 170 градусқа дейін алтынға қызарғанша пісіріңіз.
Балық пен ірімшікпен пирожныйлар
Төменде сипатталған рецепті өте тез және қарапайым піскен балық пирогы дайын торт пастасы мен қызғылт лосось филесін пайдаланып, термиялық өңдеу өте аз уақытты талап етеді. Ингредиенттерді дайындауды ескере отырып, дәмді тұзды тағамдар 40 минут ішінде дайын болады. Сульгугаи ірімшігін пайдалану дұрыс болады.
Құрамы:
- ашытқы пиязы - 700 г;
- сулугуни - 200 г;
- қызғылт лосось филесі - 300 г;
- сарымсақ - 1 дана;
- тұз, бұрыш, розмарин, лимон шырыны;
- бірнеше күнжайыма тұқымдар.
Дайындау
- Балды текшеге кесіңіз, тұз қосыңыз, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және лимон шырынын себіңіз, 10 мин қалдырыңыз.
- Қамырды шығарып, 2 тең емес бөлікке бөліңіз.
- Көптеген пішінге салынған, балықты таратып, ірімшік себілген ірімшік.
- Қамырдың екінші жартысын жабыңыз, бірнеше жерде тесіңіз, сарымсақпен май жағыңыз, күнжітке себіңіз.
- 180 минут ішінде 30 минут пісіріңіз.
Балық пен шпинатпен пирожныйлар
Шпинат пен кремді ірімшікті толтырумен өте қарапайым, бірақ тез емес балық пирогтары . Bake шамамен 45 минут бойы дайындалады, бірақ нәтиже барлық күтуге тұрарлық. Жасыл жапырақтардың кислинки пісірілген лососямен тамаша үйлеседі, ал негізі ретінде жақсы салқындатылған негізгі қысқа қамырды қолданған жөн.
Құрамы:
- қысқа қамыр илеу - 300 г;
- қызыл балық - 400 г;
- шпинат - 300 г;
- крем - 200 мл;
- жұмыртқа - 3 дана;
- моззарелла - 200 г;
- қатты ірімшік - 100 г;
- тұз және бұрыш.
Дайындау
- Балықты кесіңіз.
- Шпинатты шайнап, оны табаға салыңыз. Балықпен араластырыңыз.
- Жұмыртқаны ұрып тастаңыз. Тұз, қаймақ, бұрыш, ірімшік қатты қосыңыз.
- Қамырды бампермен қалыпқа құйыңыз.
- Шпинат, балық және моззарелла бөліктерін таратыңыз.
- Кремді құюды құйыңыз.
- 180 минут ішінде 45-60 минут пісіріңіз.
Көптеген айналдырадағы балық пирогы
Ең жақсы нәрсе - мультивардадағы балықпен пісірілген пирог. Ашық клапанмен пісіру керек және бетінде алтын қыртыстың болмайтынын есте сақтаңыз. Бүкіл жағынан сирек кездесетін емдеу үшін бумен пісіргішке арналған саптамамен сигналдан 10 минут бұрын айналды. Соя немесе сардинаны мұнайға толтыру үшін.
Құрамы:
- майлы мұнай - 1 б.
- қайнатылған жұмыртқалар - 2 дана;
- айран - 1 дана;
- тұз, қант, пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
- ұн - 250 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- өсімдік майы - 50 мл.
Дайындау
- Жұмыртқаны тұз, қантпен шайқаңыз, сары май, айран саламыз.
- Ұнға, ұнтақтауға пісіріңіз.
- Қамырдың жартысын ыдысқа құйып, сақалы мен туралған жұмыртқаны араластырыңыз.
- Қамырдың қалған бөлігін құйыңыз.
- «Bake» -де 1 сағатты дайындаңыз. Сигналды кері бұрудан 10 минут бұрын.