Егер таңқураймен үйдегі кондитерлік өнімдерді ұнатып, жыл бойына ләззат алғыңыз келсе, біз Сізге мұздатылған таңқураймен торт жасауға арналған рецепттерді бөлісеміз.
Таңқурай және ақ шоколадты торт
Таңқурай мен ақ шоколадтың керемет комбинациясы арқасында бұл бәлі өте дәмді және нәзік болады.
Құрамы:
- ұн - 2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- май - 200 г;
- ванильді қант - пакет;
- қант - ¾ тармақ;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- сода - ½ шай қасық (сөндіруге арналған);
- тұз - шымшу;
- таңқурай мұздатылған - 200 г;
- ақ шоколад - 200 г.
Дайындау
Сары майды қарапайым және ванильді қантпен араластырыңыз. Жұмыртқаны, тұзды, қопсытқыш ұнтақты, сода мен ұнды қосыңыз. Барлық жақсылап араластырыңыз - біртекті қамыр болуы керек. Содан кейін қамырға таңқурайдың жартысын қосыңыз. Шоколадты үгітіңіз немесе кішкене бөліктерге құйыңыз.
Маймен пісіру майын қалыптастырыңыз, оған қамырды салыңыз, таңқурайдың екінші жартысын үстіне қойып, сосын шоколады біркелкі бөліңіз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және пісірілгенге дейін тортты 40 минут пісіріңіз. Қамырға төтеп бермеген кезде шишадан тексеруге дайын болу - оны алуға және оны қолдануға тырысыңыз.
Мұздатылған таңқурайдан алынған қаймақ пирогы
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 1 дана;
- ұн - 2 дана;
- өсімдік майы - ½ дана;
- қант - 1 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 2 шай қасық;
- ваниль - 1 шай қасық;
- таңқурай мұздатылған - 450 г.
Дайындау
Мұздатылған таңқурай тоңазытқышқа аздап ерігенше берілуге тиіс. Жұмыртқа қантпен ұрып, оларға қаймақ, пісіру ұнтағы, ванилин, сығылған ұн және май қосыңыз. Барлығын жақсы араластырып, біртекті қамыр илеңіз. Ыдыс печеньесін пісіріп, қамырдың жартысын құйыңыз, жидектердің көп бөлігін салып, қамырдың екінші жартысына құйыңыз. Қалған жидектерді тортқа аздап итеріп, үстіне қойыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, десертті шамамен жарты сағатқа жіберіңіз.