Дайын тұздықтардан дайындалған ашытқылардың пюресі - бірнеше минут бойы дайындалған бүкіл әлемге әйгілі дәмді печенье.
Қамырды ашытқы қамырынан жасырып қалған пюрзалар
Құрамы:
- ашытылған мұздатылған пияз - 500 г;
- шие жоқ шие - 250 г;
- крахмал - 3 шай қасық.
- қант - дәміне қарай;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн.
Дайындау
Шие барлық сұйықтықты біріктіреді, жақсы қысып, қантпен ұйықтайды. Кестені аздап ұнымен өңдеңіз, еріген қамырды ораңыз және оны кесектерге кесіңіз. Содан кейін біз оларды жұмыртқамен майлап, бір жағында шие салып, оны крахмалмен аздап себіңіз, жақтарын жауып тастаңыз. Қабыршақ қайнатылған сарымамен жабылған пісірме табаққа салынып, пісірілген. Осыдан кейін, тоқашты сәл салқын және керемет дәмі бар.
Қамырды ашытқы қамырымен пісіріңіз
Құрамы:
- ашытқы пиязы - 500 г;
- ірімшік - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қараңғы мейіз - 3 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 2 шай қасық.
- ванилин;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- лимон қабығы - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Сәбіз қайнаған суға қайнатылып, 15 мин қалдырады. Ірімшік ірімшігі қантпен араласады, біз ванилин мен лимон дәмін шығарамыз. Сымбатты жидектер сұйықтықты ағызып, ұнға ұсақтап, жұмыртқамен толтырады. Біз қамырды орап, оны пышақпен квадратқа бөліп, сүзбе массасын таратып, шеттерін мықтап жыртып тастаймыз. Пісіру парағында қабаттарды орналастыруға дайын және 25 минут пісіріңіз.
Қамырды ашытқы қамырымен пісіріңіз
Құрамы:
- ашытқы пиязы - 200 г;
- ірімшік - 150 г;
- сүт сиыры - 1 ас қасық. қасық;
- күнжіт тұқымдар.
Дайындау
Қамыр илектеліп, төртбұрышқа қойылады. Сыр - ұсақталған плиталар. Қамырға ірімшені тараттымыз, біз шеттерін жасаймыз, біз шанышқы бар шанышқыны жасап, пісірме табаққа қоймаңыз. Сүтпен тұнбаны жеңіл жағыңыз, күнжіт тұқымдарымен себіңіз және жақсы қыздырылған пешке 20 минут жіберіңіз.
Қамырды ашытқы қамырымен пісіріңіз
Құрамы:
- ет тартылған ет - 300 г;
- қамыр илеуі - 500 г;
- шамдар - 2 дана;
- жұмыртқа - 3 дана.
Дайындау
Біз пияз, мелкенкон шинкьюемді тазалап, дәмді дәмдеуіштерді дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз. Қамыр илектеліп, кішкене квадраттарға кесіліп, ет таратып, шеттерін жасаймыз. Пешті қыздырып, пісірме табақты маймен жабамыз, дайындамаларды қойып, оларды 25 минутқа белгілеңіз.