Калачи қаймақ болса да, ашытқысыз, жұмсақ, нәзік және дәмді болады. Біз пешке пісіруге мүмкіндік береміз, сондай-ақ қуырылған қуырылған қуырылған майда майдың қалай жасалатынын айтамыз.
Қаймаққа арналған роллдарды қалай пісіру керек - пештегі рецепт
Құрамы:
- бидай ұны ұн - 320 г;
- майы шарап кремі - 1 стандартты қаптама;
- орташа майдың құрамында қаймақ - 195 г;
- қант құмы - 120 г;
- тауықтан жасалған жұмыртқа - 2 дана;
- сірке суы бар сүт тағамдары - 5 г;
- тұз - 1 шөкім.
Дайындау
- Тұмшапештегі қаймақ бәліштеріне арналған қамырды өте қарапайым және тез дайындайды.
- Еріген және салқындатылған сары май, қаймақ және қант жұмыртқасымен қуырылған шағын ыдысқа араластырыңыз. Қамырға ванильді қант қаптамасын қосуға болады.
- Содан кейін біз тұзды және сода араласқан ұнтақталған ұнды құйып, жеткілікті қалың, аздап жабысқақ қамырды қосамыз.
- Енді ұнды тең бөліктерге бөліп, әрқайсысы шарға айналдырыңыз.
- Біз шарларды қолымызбен үстелге салып, торт жасап шығардық.
- Біз әр бөлшекті жоғарыдан жарты түрінде кесіп, жиегі төмен қарай бұрамыз. Нәтижесінде бір себеттің түрі бар.
- Ұн немесе қантқа себілген майдалап пісірме табаққа салып, жиырма минуттан 205 градусқа дейін қызған пешке жібереміз.
Қуырылған калахи қаймақ - қуырылған табада рецепт
Құрамы:
- бидай ұны ұн - 380-480 г;
- орташа майдың құрамында қаймақ - 195 г;
- түйіршіктелген қант - 70-120 г;
- тауықтан жасалған жұмыртқа - 2 дана;
- сірке суы бар сүт тағамдары - 5 г;
- жалпы тұз - 1 шөкім;
- күнбағыс майы, қуыруға арналған иіссіз;
- ұнтақ қант .
Дайындау
- Қуырылған роллдар үшін алдымен қантпен қайнатыңыз, содан кейін оны жұмыртқан жұмыртқалармен араластырыңыз.
- Біз ұнды сорып, оған сода мен сірке суын қосамыз, оған тұз бен тұз қосып, оны араластырамыз.
- Енді құрғақ ингредиенттердің біразын қаймақ қоспасына құйып, оны илеңіз.
- Қамыр тегіс болмауы керек, бірақ шамадан тыс жабысқақтық - оның дәйектілігі үшін ең жақсы нұсқа емес.
- Ұн ұнтағын орап, оны тоңазытқыш бөлігінің шкафына бірнеше сағат салып отырамыз.
- Біраз уақыттан кейін біз сынақтың бір бөлігіне бөлінген бөліктен жалаушаны шығарамыз және шеттерін жабамыз. Калачиді сөмкелер түрінде дайындау нәтижесінде алынған.
- Қуыруға арналған табада қыздырылған табаға күнбағыс майымен екі жағына қызыл түске дейін қызарғанша қуырыңыз, содан кейін қағаз сүлгіге бірнеше минут бойы жайыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында, біз қант ұнтағы бар орамаларды сүртеміз.