Ертеден бастап адамдар жасымықты жейді. Бұл өте пайдалы, сонымен қатар басқа да бұршақ тұқымдастарға қарағанда үлкен артықшылыққа ие - оны пісіруге ұзақ уақыт қажет емес. Егер сіз, мысалы, жасыл жасыл салат дайындағыңыз келсе, онда ол қайнатылғанына алаңдамаудың қажеті жоқ. Басқа сорттары - қызыл немесе қоңыр, қайнаған суға тек 10-20 минут қайнатыңыз. Сондықтан, жасыл салатты дайындау үшін көп уақыт қажет емес. Сіз тіпті консервілердің артықшылығын пайдалана аласыз - сіз суды ағызып, жасымықты көкөніс, ет және көкпен араластырыңыз.
Жасымық пен тауық еті бар салат
Консервіленген жасымықтан дайындалған және алдын-ала дайындаған келесі салат рецептерінің кез келгені.
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- жасымық (консервіленген) - 150 г;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- соя тұздығы - 1 ас қасық. қасық;
- алма сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Тауық еті қайнатады. Пияз тазартылып, жарты сақинаға бөлініп, суық суға құйылып, алма сірке сіркеін қосады. Содан кейін жасымықты (сұйықтықты алдын-ала ерітіп), пиязды араластырыңыз, соя тұздығы, дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырыңыз. Тауық пісіріңіз, оны бөліктерге салып, оны жасым салатына салыңыз. Майонезбен маусым жасаңыз, араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Саңырауқұлақтармен жасыл салат
Бұл салат жақсы жылумен қамтамасыз етілген, бірақ суықта, сіздердің көпшіліктеріңізді қуантады. Айтпақшы, егер бұршақ пен саңырауқұлақтардың тіркесімі сіздің көңіліңізден шықса, онда біз сіздерге екінші тағамды дайындауды ұсынамыз - жасымықпен саңырауқұлақтар .
Құрамы:
- шампиньондар - 10 дана;
- дәндер - 300 г;
- жасымық - 1/3 кесе;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- жасыл (ақжелкен, аскөк) - 1 құты;
- сарымсақ - 5 тіс.
Дайындау
Біз жасымықты қайнатып, суды ағыздық. Шампиньондар құрғақ қуырылған табада қуырылып, ылғалды буланғанша қуырылады, содан кейін 1 ас қасық қосыңыз. сары май қасық және дайын болғанға дейін қуыруды жалғастырыңыз. Бобы сондай-ақ өсімдік майымен бөлек қуыру таблеткасында қуырылады: 10-12 минутқа төмен температурада қақпақ астында қайнатыңыз.
Енді жасымық салатына арналған киімді дайындаймыз: сарымсақты кесіңіз, жасыл тігезіңіз, ингредиенттерді араластырыңыз және соя тұздығына құйыңыз. Қуыруға арналған табада бобы, жасымық, саңырауқұлақтарды араластырыңыз, оттың үстіне тұздық қосып, 30 секунд бойы қыздырыңыз.Қуылдан алып тастап, саңырауқұлақтар мен қақпақпен жасалған салатты жабыңыз және 10-15 минут бойы тұра беріңіз. Содан кейін оны салат ыдысына салып қойдық.
Жасымық салатты салат
Құрамы:
- ірімшік ірімшігі - 200 г;
- зәйтүн - 50 г;
- шие қызанағы - 150 г;
- раушан, тұз - дәміне қарай;
- Бальзам сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- 1/2 лайм шырыны;
- имбирь - 0,5 шай қасық.
- қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Жасымықты кішкене отқа қайнатыңыз, содан кейін суды төгіп, оны фетальдық ірімшікпен араластырыңыз (текшелерге кесіңіз), қызанақ, жартыға кесіліп, майдалап туралған зәйтүн. Біз жасыл салат ыдысына, балмұздық сіркеден жасалған киіммен жасымықты және суды салып,
Айтпақшы, кез-келген салат бидай дәндерінен кем түспейтіндей өсімдіктен жасалған жасымықтан пісіруге болады. Сіз оны өзіңіз өсіре аласыз, егер сіз оны сумен толтырсаңыз, оны дәкемен жабыңыз және жасымықтардың құрғатпағанын қадағалаңыз. Ол өсімдіктерді беріп жатқанда, сіз өзіңіз қосқыңыз келген ингредиенттермен бірге жасымның салатасын қауіпсіз түрде дайындауға болады. Ірімшікті жасымықтардың тәтті дәмі болады және жасыл бұршаққа ұқсайды. Сол салатқа сіз жас еті мен сорпа пюресін бірінші курсқа дайындай аласыз.