Қаймаққа арналған қамыр

Ескі орыс курикасы - көп бөлшегі тағам, оның құрамында ет пен дәнді дақылдар толтырылған, құймақтармен қабатталған. Дайын ботқа маятқышқа айналады, сосын сорпамен беріледі, сондықтан осы ыдысқа арналған рецепт тестінің негізгі міндеттерінің бірі - ылғалды ұстап қалу. Біз сізге осы тапсырманы оңай жеңе алатын қаймақ күрірі үшін қарапайым тест нұсқаларын бөлісетін боламыз, сонымен қатар, пісіргеннен кейін ауыз суаратын қытырлақ және қызғылт қыртысты береді.

Қаймақ пен маргаринге арналған құрғақ қасық - рецепт

Қажет болса, осы рецепттегі маргарин сары маймен баламалы мөлшерде алмастырылуы мүмкін, сондықтан қамырдың өзі кеуекті және майлы емес болады.

Құрамы:

Дайындау

Кәдімгі қысқа пісірілген қамырдың рецептісіндегідей, бұл керемет нәтиже кілті - пайдаланылатын ингредиенттердің температурасы және сондықтан, қамырды қаймақ үстіне қайнатып алмас бұрын, бөлме температурасында ингредиенттерді ұстамаңыз.

Ұнды шөкім тұзымен біріктіріп, мұздағы маргаринді текшелерге қосыңыз. Ұн мен маргаринді қылшыққа, ең алдымен шанышқымен немесе пышақпен фунтқа түсіріңіз, бірақ сіз бұл тапсырманы және суық саусақтарыңызды жеңе аласыз. Енді қаймақ, май міндетті түрде құйыңыз және барлық түйіршіктерді бір түйіршікте жинаңыз. Қамырды пленкамен орап, оны тоңазытқышқа салыңыз да, оны толтырып, құймаңыз. Содан кейін, қаймақ бар курик үшін қамыр тек біркелкі алынатын болады және сіз торт үлгілеу жалғастыруға болады.

Қаймақ пен майонезге арналған құрыққа арналған қамыр

Неғұрлым айқын дәм үшін, майонезбен рецепт бойынша қаймақ бөлігін ауыстыруға болады. Нәтиже диеталық болмайды, бірақ дәмді кепілдік береді.

Құрамы:

Дайындау

Мұздың майымен тұз бен ұн қосыңыз. Өнім құрғақ ұнтақ болады, ол қаймақ пен майонездің көмегімен жиналуы керек. Екі тұзды қосып, тағы да көбірек мұзды су құюды ұмытпаңыз, бұл болашақта қамырды оңай сіңіру үшін глютен жіптерінің пайда болуына көмектеседі. Қышқылға арналған қытырлақ пирожныйларды ұзақ уақыт бойы араластыруға болмайды, өйткені балқыған май майшабақтарды жабысқақ етеді, ал шығуда кететін күші жоғалады, ол ылғал ұстамайды. Бала бірге жиналғанда, әуе шарын қабықпен орап, суықта кемінде жарты сағат қалдырыңыз.