Қуырылған ет - бұл, әрине, өте пайдалы емес, бірақ өте дәмді. Етті қуыруға арналған табада пиязбен қуырып, төменде оқыңыз.
Қуырылған шошқа еті пиязбен қуырылған табада
Құрамы:
- Шошқа еті - 500 г
- бұрыш;
- пияз - 170 г;
- тұз;
- сарымсақ - 2-3 түйір.
Дайындау
Шошқа еті жуылады, кептіріледі, кесектерге кесіліп, қызарғанша қуырылады. Содан кейін біз жарты сақинадан туралған пиязды саламыз. Fry, кейде араластырады. Ет жұмсақ болған кезде тұз, бұрыш және меленко кесілген сарымсақты қосыңыз. Араластырып, 5 минуттан кейін бізге үстелге ұсынылады.
Пиязбен қуырылған табада ет сыбағалары
Құрамы:
- Шошқа майы - 500 г;
- сәбіз - 150 г;
- тұз;
- пияз - 220 г;
- сүзгіден өткізілген су - 100 мл;
- жаңадан жасалған қара бұрыш;
- лавр жапырағы.
Дайындау
Шошқа майы кесектерге бөлінеді. Біз оны қыздырылған табаға салып, тұзды қосамыз. Шамамен жарым сағат бойы араластырыңыз да, пісіріңіз. Пияз сақиналарын шайқаңыз, сәбізді ұнтақтаңыз және ет қосыңыз. Үш сағатқа араластырып, қайта жабыңыз және дайындаңыз. Шошқа еті дайын болғанда лавр жапырағы, бұрыш, тұз салыңыз. Біраз суды құйып, араластырыңыз да, пияз мен сәбізді пісіріңіз, қуырғыш табаға сағатына тағы бір шырша қойыңыз.
Сірке суы және пияз қосылған қуырылған табада ет
Құрамы:
- ет - 1 кг;
- пияз - 190 г;
- су - 200 мл;
- тұз;
- үстел сірке суы - 35 мл;
- бұрыш;
- қант қанты - 1 шай қасық;
- өсімдік майы .
Дайындау
Біз ет кесеміз. Біз оларды тұз және бұрыш салатын дәмді тағамға салып қойдық. Сондай-ақ лавр жапырақтарын салып, жақсылап араластырыңыз. Сірке суын құйыңыз, қайтадан араластырыңыз, сағатты бөлме температурасында қалдырыңыз. Біз жарты шеңберді сәулемен қиды. Оны үстел сірке суын және қант қосып суды толтырыңыз. Біз 15 минутқа қалдырамыз. Мұны пиязды ащыдан құтқару үшін жасаймыз. Майды қуыруға арналған табада қыздырыңыз, етді орналастырыңыз және оны жоғары температурада қуырып, кейде араластырыңыз. Содан кейін пиязды қосып, оны дайындаңыз.
Қуырылған ет қуырылған табада рецепт бойынша пияз
Құрамы:
- Шошқа еті - 600 г;
- лимон - жарты;
- тұз;
- пияз - 240 г;
- бұрыш;
- зәйтүн майы - 20 мл;
- бальзам сірке суы .
Дайындау
Жуылған шошқа еті кептіріліп, кесіледі. Пияз сақиналарын шайқаңыз. Біз пиязды контейнерге салып, бальзамдық сірке суын қосып, лимон шырынын қосып, жақсылап араластырамыз. Тоңазытылған шошқа еті суық сағаттағы 3 сағатта орнатылады. Содан кейін біз етді, қуырғыш табаға салып, майды жақсы жылытып, ет пиязбен бірге отырғызамыз. 20 минут қайнатыңыз.