Жазғы маусымда көкөністердің әртүрлі тағамдары мәртебеге қарағанда анағұрлым өзекті болып келеді. Олар процестерді жеңілдететін түрлі құралдардың көмегімен сөндіріледі, қуырылады, пісіріледі немесе піседі. Мультиваркеттердегі крагеттер танымал тағам болып табылады және әрбір талғамға арналған түрлі рецептермен ұсынылады.
Көп өзгеріске арналған асқабақты қалай дайындау керек?
Магистральдардағы кәуаптан ыдыс-аяқтарды қалай дайындауды үйренетін шешестерге бірнеше ұстанымдарды енгізу ұсынылады:
- Пияз, сәбіз, қызанақ, бұрыш бұрышы кез-келген ет пен көкөніс түрімен өте ұштасады. Бірінші кезең барлық қажетті құрамдас бөліктерді кесіп тастайды.
- Содан кейін, «Пісіру» режимін пайдаланып, тағамды қуыруға тура келеді. Бұл процесс шамамен 10 минутты алады.
- Көкөністерді, кейбір тұздықтарды және дәмдеуіштерді қосып, «Ұйқылық» режимінде 1 сағат бойы пісіріңіз.
Көп айналдыра тұзды цуккини
Көкөніс пиязының керемет вариациясы - көпқабырғадағы картоппен цукчини. Ыдыс жұмсақ және жеңіл дәмді беру үшін кремді пайдаланыңыз. Органикалық сарымсақпен және дәмдеуіштермен толықтырылған және көкөністер кәдімгі түрде салқындатылғандарға - қуырғыш табада, маргаритке немесе қалыпты табада аз болмайды.
Құрамы:
- цуккини - 300 г;
- крем - 100 мл;
- пияз - 1 дана.
- сарымсақ - 1 қыша;
- қызанақ - 1 дана;
- сәбіз - 0,5 дана.
Дайындау
- Көкөністерді кесіңіз. Құрылғыда «Ыстық» режимін орнатып, пияз мен сәбізді 7 минутқа сақтаңыз.
- 3 минут бойы қызанақты және қуыру піскен қосыңыз.
- Асқабақты қосып, тағы 3 минут қуырыңыз.
- «Кептіру» режиміне қойыңыз, кілегей құйып, көкөніс майын 20 градусқа дейін пісіріңіз.
Көпіртектегі тартылған етпен асқабақтың дәмдеуіштері
Көптеген айырмашылығы бар тағамның көп қабатты асқабақ етінен жасалған сүйегі - сүйек. Тағамды қаймақпен толтырып, ерітетін және қосымша дәмдеуіштерді қосатын үгітілген ірімшік қосуға болады. Пісіру кезінде байқау қажет барлық процестер өте қарапайым, бірақ нәтижесінде керемет вкусное ыдыс шығарылады.
Құрамы:
- цуккини - 1 дана;
- қарақұмық - 300 г;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 100 мл;
- қызанақ - 2 дана;
- ірімшік - 100 г.
Дайындау
- Татымды қосып, тартылған етді пиязбен қуырыңыз. Оны ыдысқа салыңыз.
- Қытырлақ дәмді тағамға салып, үстіне туралған етге салыңыз.
- Қаймақ пен жұмыртқаны қосып, үстіне құйыңыз. Томат қабатын салып, ірімшік себіңіз.
- «Пісіру» режимін орнатыңыз және 1 сағат ішінде көп айналымда дәмді асқабақ дайындаңыз.
Мультиваркте толы цуккини
Қиялға арналған шектелмеген орынды, егер сіз осындай тағамды көп айналымда ірімшікпен цуккині дайындасаңыз, көрсете аласыз. Оларды әртүрлі құюмен толтырылған қалың сақиналармен кесуге болады (ұсақталған ет, түрлі көкөністер, жарма, ірімшік түрлі). Тағы бір нұсқасы - кастрюльді бөліп, оларды толтыру арқылы кемелер жасау.
Құрамы:
- цуккини - 3 дана;
- қарақұмық - 300 г;
- пияз - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- ірімшік - 100 г;
- қаймақ - 2 ас қасық. л .;
- сарымсақ - 1 қасық.
Дайындау
- Асқабақты кесіп, ортасынан алыңыз.
- Кесілген етден, целлюлозадан және пияздан толтырыңыз.
- Томат, сарымсақ және үккіштен жасалған ірімшікті араластыру үшін, су шашу үшін.
- Асқабақтың үстіне құйыңыз, үстіңгі себіңіз.
- 50 минут бойы «Пісіру» режимін қолданып, құмыраға салып, пісіріңіз.
Көп мөлшерде өзгермелі цуккини
Сабырлы иесі кез-келген сәтте келесі тағамға көмектеседі - көпқабыршықпен асқабақпен өсірілген көкөніс. Негізгі компонент бұл өсімдік болады, ал қалған ингредиенттер жеке талғамға сәйкес таңдалады. Тағамның шексіз артықшылығы - оны сөндіру кезінде оны сақтай алмау, себебі құрылғыны жағу мүмкіндігін жоққа шығарады.
Құрамы:
- асқабақ - 2 дана.
- сәбіз - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- бұрыш - 2 дана;
- асқабақ - 200 г;
- сарымсақ - 2 түйір.
Дайындау
- Барлық көкөністерді текшелерге кесіңіз.
- «Пісіру» режимін 7 минутқа қосып, сәбізді салыңыз.
- Содан кейін көкөністер қосыңыз: пияз, бұрыш, асқабақ, асқабақ, әр 3 минут сайын пісіруге бөлінеді.
- Жарты сағат бойы «Кептіру» режимін қосыңыз, соңында сарымсақ қосыңыз.
Көп мөлшердегі сарайлардан алынған уылдырық
Көптеген жағдайларда баклажаны асқабақ дайындау үшін тамаша тәсілі - уылдырық жасау. Ол ет пен қуырылған көкөністерді бүйірлік тағам ретінде керемет толықтыратын болады, көптеген үй шаруасындағы әйелдер оны қыстауға дайындайды. Цуккини төменгі калориялы көкөніс деп аталады және көптеген витаминдер бар, сондықтан ол денеге елеулі пайда әкеледі және баклажандармен араласуы ең табысты болып саналады.
Құрамы:
- цуккини - 5 дана .;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 3 дана;
- баклажан - 2 дана;
- тұз - 1 ас қасық. л .;
- құм - 1 шай қасық;
- томат пастасы - 1,5 ас қасық. л .;
- паприка - 1 шай қасық;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- май - 1 ас қасық. л.
Дайындау
- Көкөністерді шайнау.
- «Қуыру» бағдарламасын орнатыңыз, пиязды 5 минут қуырыңыз.
- Сәбізді қосып, тағы 5 минут қуырыңыз.
- Баклажандар мен асқабақ қосыңыз, 2 сағат бойы «Кеуіп қалу» режимін қосыңыз. Процесті аяқтау үшін дәмдеуіштерді, томат пастасын қосыңыз.
- Артық сұйықтықтан құтылу үшін жарты сағат бойы «Пилав» немесе «Райс» бағдарламасын орнатыңыз. Аяғына дейін төрттен бір сағат бойы май қосыңыз.
- Массажды салқындатып, одан уылдырық жасаңыз.
Мукиваркеттегі қызанақ қосылған цуккини
Неғұрлым қарапайым және бір мезгілде дәмді ыдыс-аяқты тағамдар мультиқұрылымдағы қызанақ пен ірімшікпен цуккини . Олар жаңа піскен көкөністер сатып алатын немесе өсіретін жаз мезгілінде орын алады. Оларды пісіргеннен кейін немесе біраз уақыттан кейін салқын түрде пісіруге болады, олар бүйір тағам ретінде немесе түпнұсқа тағамдар ретінде жақсы.
Құрамы:
- цуккини - 3 дана;
- қызанақ - 3 дана;
- ірімшік - 150 г;
- сарымсақ - 2 түйір.
Дайындау
- Көкөністерді тілімдерге кесіңіз.
- Сарымсақ, май, дәмдеуіштер мен тұздан жасалған киімді жасаңыз.
- Көкөністерді ыдысқа қабаттарға қойып, олардың арасында ірімшік табақшаларын салыңыз.
- Көп шаршы май құюдағы қызанақ, қызанақ бар.
- «Ыстық» режимін 40 минутқа орнатыңыз.
Көп айналдыра цуккини бар тауық
Өте дәмді тағам комбинациясы - мультиварк еті бар қытырлақ. Тағамды неғұрлым қоректік ету үшін, оның құрамына және картопына қосуға болады. Сіз ас үстінде үстелге тамақ ретінде қызмет ете аласыз, ол тіпті көптеген адамдар үшін есептеледі. Ыдыс суды сөндіру арқылы жасалғандықтан, көп құбылмалы цуккини, тауық көп пайдалы болып саналады.
Құрамы:
- тауық еті - 700 г;
- цуккини - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- картоп - 0,5 кг;
- пияз - 1 дана;
- қаймақ - 200 г.
Дайындау
- Көкөністер мен жоңқаларды кесіңіз.
- Құрылғыны «Қуыру» режимінде қосу керек. 3 минут пиязды қуырыңыз.
- Картоп пен сәбізді қосып, тағы 5 минут қуырыңыз.
- Тауық қосып, 3 минут бойы қуырыңыз.
- Асқабақты қосып, 15 минут ішінде «Quenching» режимін іске қосыңыз.
- 10 минут ішінде көп айналымда қаймақ пен шоколадты асқабақты құйыңыз.
Көп қабатты цуккини торты
Көп қабатты пісірілген асқабақ дайындаудың көптеген тәсілдері бар. Олардың бірі - хош иістің артықшылықтарына байланысты таңдап алынған ингредиенттерді қамтуы мүмкін ең нәзік пирог. Пирогтың құрамына голландтық немесе басқа да ірімшіктер, ет, көкөністер кіреді.
Құрамы:
- цуккини - 1 дана;
- қаймақ - 150 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ірімшік - 180 г;
- ұн - 3 ас қасық. л .;
- сода - 1 шай қасық.
Дайындау
- Қабырғаларды торға түсіріңіз. Жұмыртқа мен үгітілген ірімшік, қаймақ, бұрыш және тұз қосыңыз.
- Қаймақ және сода қосып, қосыңыз.
- Тостағанды майлап, қамырды құйыңыз.
- «Пісіру» режимін бастаңыз және асқабақты көп айналымда 70 минут пісіріңіз.
Multivark-дегі цуккиниден қайнату
Кептелудің өте ерекше тәсілі - көп айналымда қыстың дәмдісін жасау. Пісірген кезде белгілі бір әдістерді қолданып, осы көкөністерден дәмі бай және дәмі бар қыста тәттіге қол жеткізе аласыз. Лимон дәмі ұштастыра отырып, әсіресе жақсы қытырлақ, бұл тағамның ащы және қышқылдықтың ең кішкентай нотасын береді.
Құрамы:
- асқабақ - 1 кг;
- қант - 0,5 кг;
- лимон - 2 дана;
- лимон қышқылы - 2 шай қасық.
Дайындау
- Текшелеп, асқабақты пиллаңыз.
- Лимон қабығын ұнтақтағышқа қойып, денені майдалап тураңыз.
- Цуккини және лимондар біріктіріп, қантпен жабылады және оны 1 сағат бойы қайнатыңыз. Лимонадқа құйыңыз да, құйыңыз.
- Quenching режимін 40 минутқа қосыңыз.
- Кептелуді суытыңыз. Содан кейін «Quenching» режимін қайта қосыңыз 40 минут.